适合在上海种植的果树-从一斤05元到一个37元，上海这里的小柑橘何以成为“大产业”？

时至深秋，暖阳照耀在广袤沪郊大地上，一切都染上了一层金黄色。最能代表这个时节的水果，非金灿灿的柑橘莫属。

又到柑橘成熟时。在崇明区最西端的“柑橘之乡”绿华镇，放眼望去一片金黄，除了滚滚稻浪，还有垂坠枝头、如小灯笼般的柑橘，煞是喜庆。

近半个世纪前，崇明绿华的农人试点种下第一批柑橘，大家尝到了甜头，于是“家家皆橘农”，几十年间，橘富一方人。21世纪初起，崇明柑橘产业陷入低谷，之后又积极在品牌、种源、种植管理方式、销售渠道等方面积极转型，如今崇明柑橘已重获市场青睐。

从昔日一斤0.5元都难有销售渠道，到如今一个3.7元也有人抢着买，崇明的“小柑橘”，是怎么转型升级为“大产业”的？

在荒地上种橘大获成功

“有生之年，能见证绿华镇半个世纪的柑橘发展史，很感慨！”绿华镇华西村的70岁橘农曹岳祥站在自家房前，望着亲手种植的橘树，眼神里洋溢着喜悦。时下虽已过了柑橘重点管护期，曹岳祥仍不时要去瞧瞧自己的“宝贝”。

每年秋天，绿华镇都会举办“橘黄蟹肥”旅游节庆活动，柑橘是绿华的一张鲜艳名片。然而，最初绿华并不产橘。

50年前，整个绿华镇还是一片长江滩涂湿地。1971年冬天，在这片芦苇荡上，来自全崇明17个公社的3.2万多人开始围堤垦荒。“没有凳子，没有桌子，晚上就睡在芦苇荡里。”曹岳祥至今仍记得当时的情形。人们最终在这片荒滩上建起“崇明县新建副业场”，随后开始按照“当年围垦、当年收益”的要求发展农业。

当时，新建副业场引进了一批柑橘苗，场里几位老同志在荒地上试种，并请浙江橘农前来指导。橘树一天天长大、开花、挂果，大获成功，从此绿华就和柑橘结下了不解之缘。到了20世纪80年代，绿华镇全域金橘满枝，进入盛果期时，镇上几个种橘大户可收获上万斤柑橘，如愿以偿成为令人羡慕的“万元户”。

种了几十年橘子的绿华镇人盛士达是当时最早的一批橘农之一。“那时橘子最贵能卖到一块钱一斤，一斤橘子可以买好几斤大米，橘农的日子好过得不得了！”盛士达回忆，在那个年代，买几斤橘子吃，是一件很“高端大气上档次”的事情。很快，在崇明绿华等地，柑橘种植规模迅速扩大，最多时有近13万亩，占全市橘园总面积的八成，其中绿华镇的柑橘种植面积曾达近3万亩。

不过好景不长，随着经济的快速发展，交通运输越来越便捷，大量外地柑橘进入上海市场，压缩了本地柑橘的市场空间；另一方面，崇明的橘园、橘农越来越多，柑橘供过于求，橘农们开始互相压价，价格越来越低。“20世纪90年代以来，人们的工资收入翻了好几番，但崇明柑橘的零售价却一直在每斤1元上下徘徊。”曹岳祥告诉记者，2008年，关于外地出现“蛆橘”的谣言更是让本就行情不好的崇明柑橘行情雪上加霜，最低时每斤批发价不到0.5元也无人问津。

低价滞销带来的后遗症是橘农们开始对橘园疏于管理，柑橘品质更难以保证，由此陷入恶性循环，崇明柑橘在残酷的市场竞争中逐渐处于下风。

改善种源和种植方式提升影响力

面对柑橘产业的颓势，崇明橘农不甘心。近年来，橘农和农业相关部门人员一起，为重振崇明柑橘产业而努力。

上海地处中国北缘柑橘产区，曾被划为商品橘种植禁区——再往北，橘树就很难生长了。以往，长江口“十年一大冻，三年一小冻”的气候不适宜大片种橘的“戒律”，让很多人望橘生畏。通过建防风林等方式，崇明才创造了柑橘产业在北缘产区发展的奇迹。不过，崇明主要栽种抗寒能力强的柑橘品种，果子甜度不如南方各地出产的蜜橘。要重新“夺回”市场，必须从改良柑橘品种、改进种植方式上入手。

46岁的陆巍是土生土长的崇明人，原本是位园艺技师，近来在绿华镇经营上海欢绿果蔬专业合作社，主要种植柑橘。这几年，陆巍积极引入高端柑橘品种并进行土壤改良、新品种推介，“红美人”就是其中一种。

上海的柑橘绝大多数是“宫川”品种，原产日本静冈县，在中国已经栽种了40多年。因受制于品种、口感等因素，这种柑橘的批发和零售价一直较低，在崇明每斤批发价一般在0.4元到0.9元之间，橘农收益不高。“在浙江，‘红美人’等柑橘品种已成规模种植并推向市场，价格是传统柑橘价格的好几十倍。”从10多年前开始，陆巍就四处搜罗国内外优秀的柑橘品种，然后一一在崇明试种。

试种过程中，崇明橘农上过当，也吃过亏。“花高价买来柑橘苗，小心翼翼伺候两年终于开花结果了，结果发现是山寨品种，口感不佳；一些高端柑橘品种十分娇贵敏感，水浇多了、肥料用少了、肥料用错时间了，叶片马上就会枯黄；好不容易掌握了这些娇贵品种的习性，眼看就要试种成功可以尝到果实了，结果一场严寒又会让柑橘新品全军覆没。”上海清澄果蔬专业合作社负责人李峰说。

上海清澄果蔬专业合作社共种植有4000亩果树，其中橘园有3500亩。李峰告诉记者，很多外来柑橘品种在上海容易“水土不服”，必须在土壤里增加有机质，调节土壤酸碱度；另外，对于一些“娇嫩”不抗冻的柑橘品种，必须引进大棚种植法，一方面可以提高柑橘甜度、改善口感，另一方面也可以避免低温和雨水的影响，推晚柑橘成熟期，确保可在春节期间上市。

加强果园管理，也是种好柑橘的关键。如今，清澄合作社内采用宽行密植技术，橘树株距已从3米缩短至1.5米，每排橘树间隔则从3米扩大到了5米——这样的栽种方式，更便于机械化管理，施肥机、打药机可自由穿梭在一排排橘树之间。另外，调整了株距和排距之后，每亩地的橘树种植数量也从70棵增加到了88棵。

机械化的种植方式，让柑橘的管理更加科学。李峰对记者举例，以往人工打药的话，喷头的雾化效果并不理想，防治病虫害的效果要打折扣，如今“宽行密植”后，打药机可进入果园，药水的雾化程度更高，果皮和叶片上都能均匀覆盖，能更有效防治病虫害。

拓宽销售渠道提升产业附加值

“崇明柑橘在甜度上难以与广西、浙江等中国柑橘主产地的产品相媲美，但崇明柑橘病虫害少，应充分扬长避短，发挥生态绿色优势，注重农旅结合，提升柑橘产业附加值。”中国农业科学院相关负责人黄森说。这些年来，除了种源和种植方式的提升改善，崇明柑橘在品牌塑造、销售渠道拓宽等方面也着力不小。

柑橘通常被认为是一种价格便宜的水果，不过，如今崇明本地出产的柑橘中也有了“奢侈品”。早在2018年11月，继“崇明清水蟹”、“崇明大米”之后的又一个崇明农产品区域公共品牌——“崇明金沙橘”上市，崇明区在绿华、长兴、横沙等乡镇筛选出了3800亩高品质橘园作为示范基地，产出的每个橘子都色泽金黄、皮薄多汁、细嫩爽口，一剥开皮就能闻到浓浓的橘子味。记者了解到，礼盒装的“崇明金沙橘”88元一盒，装有24个橘子，平均每个近3.7元。

拓宽销售渠道方面，绿华镇农贸公司负责人顾超告诉记者，每年柑橘成熟季，他都会和公司员工一起引入外地客商进村批量收购柑橘，今年也已和来自山东等地的客商对接。“山东的客户很喜欢吃我们这边偏酸甜口感的橘子，对南方生产的更甜的橘子反而没那么喜爱。往年最火爆的时候，山东那边会来一百多辆卡车直接进村收购，这种‘带客户上门扫货’的销售方式大大减少了果农的采摘、销售成本。”

此外，绿华镇农贸公司还和上海市区的一些星级酒店达成合作，将绿华果农生产的橘子直送市区，成为酒店、饭店的餐前水果。崇明本地还有不少果酒厂，崇明金沙橘也很受这些果酒厂的喜爱。

经过全方位提升的崇明柑橘产业，如今的抗风险能力也有了增强。今年初，一场寒潮冻伤了大片绿华镇的橘树，镇里马上出台相关鼓励扶持政策，将受灾的3000多亩果园全部流转至规模化种植户手中。绿华镇党委书记杨丽华告诉记者，这一方面是应对果树冻伤的积极举措，另一方面也有利于提升果园机械化、规模化种植比例，有助于柑橘产业进一步发展。

67的绿华镇农户季妙贤，原先自家种有4亩多橘园，年初寒潮来袭后，这些果园全部流转到了李峰的上海清澄果蔬专业合作社。“一方面，土地流转出来，每年每亩可享1100多元的流转金；另一方面，我还能在清澄合作社里打打杂工，从事修枝、培土等工作，可以领一份工钱，何乐而不为？”季妙贤说。记者了解到，通过这种方式，绿华镇去年和今年的柑橘种植面积基本持平，未受寒潮影响，仍为1.2万余亩。

杨丽华告诉记者，绿华和柑橘有缘，未来将继续改良柑橘品种，在原有“宫川”品种的基础上，优选引进“绿美人”“黄美人”等新品种，依托落户绿华的中国农大柑橘科技小院研发力量，尝试培育研发出适应绿华推广种植的柑橘新种源，同时通过规模化土地流转、规模化橘园重建、规模化种植管理，推动柑橘产业转型升级。“另外，柑橘、橘树非常适宜观光欣赏，我们要借全域打造‘全国乡村旅游重点镇’的机遇，推出采摘游玩、研学游学等新业态入驻，形成‘夏有荷宴冬吃蟹、秋收柑橘春赏花’的品牌。”

栏目主编：黄勇娣 文字编辑：茅冠隽

图片来源：崇明区提供

来源：作者：茅冠隽