柿子的种植(柿的生态高效栽培技术)

柿的生态高效栽培技术

_龚榜初

柿是浙江省重要特色果品，是退耕还林和种植结构调整中首选树种。目前全省柿种植面积约 10 万亩，年产量约 4 万吨。柿有涩柿和甜柿之分，方山柿等名优涩柿在永康亩收入 7000元以上；甜柿采下即可食用，脆甜爽口，风味独特，耐贮运，深受人们喜爱，优良甜柿品种亩收入1万元以上，目前全省甜柿栽培面积仅3000亩，市场前景十分看好。

推广良种

太秋，浙S-ETS-DK-007-2019，味道特好的甜柿品种，果扁圆形，单果重300克，最大500克，肉质松脆，褐斑无或极少，汁液特多，品质极上，糖度 14%—20%，种子 0—3 粒，9 月中旬—11月上旬采摘，种植后2—3年结果，丰产稳产，秋季雨水过多时，少量果实果面易污损，需加强栽培措施解决；亚林48号，果扁圆形，重 250 克，橙红色，肉质松脆、汁多味甜，糖度14%—16%，品质上，成熟期 9 月上中旬，特早熟甜柿新品种；亚林46号，果扁圆形，重200—250克，红色鲜艳，肉质松脆、汁多味甜，糖度14%—16%，种子少，品质上，成熟期10月底—11月下旬，晚熟甜柿新品种；方山柿，浙S-SV-DK-002-2014，名优涩柿，原产永康，果圆形，单果重 150 克，味甜甘醇，糖度18%，汁多纤维少，无核或少核，成熟期 10 月下旬—11 月上旬。

以鲜食果品生产为主要目的宜选用甜柿品种，以道路、庭院绿化为主兼果品生产宜选用优良涩柿品种。种植范围

适合浙江全省退耕还林和树种结构调整区域推广，平原、丘陵、山地均可栽培，甜柿在山区种植品质更佳。选择光照充足，土层深厚肥沃，土壤中性偏酸、排灌便利的地块种植。

栽培技术

应用嫁接亲和性好的壮苗造林：太秋等甜柿品种与许多砧木嫁接不亲和，应选用亲和性好、亚林柿砧6号为砧木的壮苗造林，切忌盲目从市场上购苗。

开园整地：坡度 10 度以下的林地，进行全垦整地；坡度10—25度之间的林地，进行水平带状整地，带宽2—3米，整地方式为开撩壕或水平梯土；开垦深度80厘米以上，挖大穴，施足基肥。

栽植：落叶后至萌芽前均可种植，定植穴大小为 0.8 米见方，施足基肥。株行距 2.5—3 米×5 米，约 50 株/亩。定植时，根系自然舒展，使根与土壤紧密结实；定植后，要浇活根水。土肥水管理：幼龄柿树施肥采取勤施薄施的方式，通常在3月下旬—9月下旬，每月追施1—2次稀薄肥料。成年树基肥在果实采收之后至落叶休眠之前施入，以有机肥为主，一般在3、6、8月施追肥3次，以化肥为主。

整形修剪：以变则主干形或自然开心形树形为主，成年树修剪时以疏为主，少留背后枝，结果母枝不短截，3—4年生的结果枝组需更新，以促发粗壮的结果母枝。结果多时需疏花疏果。

病虫害防治：常见病虫害主要有角斑病、圆斑病、炭疽病、黑星病、柿梢鹰夜蛾、蚧壳虫等。栽植当年注意食叶害虫危害，每年冬季清园，喷石硫合剂，采用低毒高效药剂及时防治。

典型案例

典型实例 1：杭州富阳区常安镇永安山，10 亩太秋甜柿，2017—2019年（10—13年生）每年平均亩产2200—2500千克，售价50—70元/千克，亩收入8万元以上。

典型实例 2：浙江桐乡石门镇墅丰村，2016 年 3 月种太秋甜柿1380株（约30亩），2018年，种后第3年亩均产果约80千克，售价 50—70 元/千克，亩均收入约 4000 元。第 4 年（2019年）亩产收入1.3万多元，株收入300元。

典型实例 3：浙江东阳市歌山林头村，2016 年 3 月种太秋甜柿 3000 株（约 50 多亩），2018 年（种后第 3 年）亩均产果约40 多 千 克 ，亩 均 收 入 约 2000 多 元 。 2019 年（第 4 年）亩4000 元。

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