曲阜香椿种植(真香陈官屯镇张家沟村椿叶飘香奔“钱”景)

清明四月春荡漾，椿树嫩芽叶飘香。华夏奇叶盘中餐，恩泽万家美誉扬。

如今，在卢龙县陈官屯镇张家沟村，正是春风荡漾、椿叶飘香，200亩的红油香椿野蛮绽放，置身其中，只见漫山红遍、层林尽染，只觉幽香沁脾、心旷神怡。

“我们种植的是香椿里面品质最好、口感最佳、营养最丰富的品种——红油香椿，具有多种保健功效，而且它不喜肥、不生虫，不必施用化肥和农药，是纯天然的绿色食品。”4月18日，在张家沟村香椿种植基地，张家沟村党支部书记、秦皇岛冀之椿农业科技有限公司总经理赵志强介绍说，“受疫情影响，今年的香椿价格比往年要低，但是批发价也能达到七八元钱一斤，效益还是不错的。”

据了解，红油香椿是香椿树的一种，因外观美丽、营养丰富，多年来一直为食用香椿的首选。香椿被称为“树上蔬菜”，营养丰富，是餐桌上的名贵佳肴：香椿芽含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾、钠、维生素E和性激素等物质，有助于增强机体免疫功能，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等功效。同时，香椿中含香椿素等挥发性芳香族有机物，具有抗衰老和补阳滋阴的作用，能健脾开胃，增加食欲。

“大家注意一下，主要采高度10厘米左右的香椿芽，这样的香椿既成熟又鲜嫩……”赵志强指导工人采摘香椿芽。今年是赵志强发展香椿种植的第二年，他告诉记者，早在2017年，他在浏览“快手”时，偶然发现了山东省有种植户通过种植香椿增收致富，他就动了这个念头。后来，赵志强到山东曲阜实地考察，发现香椿种植省时省力成本低，但效益却不低，市场前景广阔，非常适合家境贫困和劳动力匮乏的村民种植，于是，他决定在本村带头发展香椿产业，待发展成熟后带动乡亲们一同致富。

说干就干，2018年到2019年，赵志强在村里流转土地200亩，平整土地，完善基础设施，引进了红油香椿品种，前前后后投入了100多万元。望着成方连片的香椿苗，赵志强豪情满怀。

但万事开头难，在种植香椿的头一年，因为管理技术不太成熟，导致杂草茂盛，影响了香椿苗的生长发育，第一季的产量太低了，亩产只有几十斤，并未形成收益。今年，赵志强吸取去年的教训，早早地进行机械化除草，让苗木顺利生长，产量也逐渐攀升，达到了理想的状态。

“今年的亩产大约能达到四五百斤，可以说符合预期效果。真正的大喷在明年或后年，我们对香椿树进行修剪，让它保持在一人高左右，把树的顶端剪掉之后，它就会从根部不断发育出新的枝杈，而这些新枝杈的产量和主干是差不多的，一棵树最多能发育出十多个枝杈，也就意味着产量能比单枝翻10倍。”赵志强介绍说，届时亩产能达到2000斤以上，按照正常的市场价格10元计算，亩效益就能达到2万元以上，堪比蔬菜大棚。

从4月中旬开始，香椿就开始收获了。与普通香椿只有20天的采收期不同，赵志强种植的香椿属于“四季香椿”，采收期高达150天，能持续采收到9月底，打破了以往的季节界限，这对喜欢吃香椿的人来说真是好福气。

目前，在赵志强的香椿基地，每天有十来名工人进行采收，而收购香椿的客商也长期驻扎在基地，每天都将新鲜的香椿发往唐秦二市。

“这里的气候、水质、土壤等都非常适合香椿的生长，生产的香椿椿叶厚实、香味纯正、颜色透亮、口感一流，在市场上很受欢迎。”来自秦皇岛的客商胡志荣忍不住夸赞道。

据赵志强介绍，公司现在还处于发展香椿的初级阶段，还在不断地摸索适宜本地的种植管理经验，探索新的更好的香椿品种，待经验成熟以后，会大力向广大村民推广。发展到一定规模以后，还将进一步延伸产业链条，进行香椿深加工，开发香椿油、香椿酱等，力争将香椿产业打造成特色产业、扶贫产业、富民产业！