菜价短时间大涨？市民恐慌囤菜？疫情又起，菜篮子稳不稳？

本轮以南京禄口机场为主要起点的疫情，短时间内已经播散到十多个省市， 疫情一下子撩动了全国人民的神经。受疫情影响， 各地蔬菜供应如何?居民“菜篮子”是否有保障?

江苏扬州

扬州疫情突然暴发，受多种因素影响，扬州 菜价短时间出现大涨。有民众反映，大量市民 恐慌性囤菜，因而带来蔬菜、肉类等农产品紧缺等问题。

对于上述问题，8月3日举行的扬州疫情防控疫情防控新闻发布会上，扬州市发改委党组副书记、副主任姜开圣回应称，该市发改委紧急采取措施，保障蔬菜等主要农产品供应， 目前该市的重要农产品价格已基本回归到正常水平。

他呼吁，市民 不必囤积，更没有必要制造人为的恐慌，“物美价廉的新鲜农产品肯定保证供应，请广大市民放心”。

姜开圣坦言，由于新冠疫情在扬州突然暴发、交通及人流的严格管控，造成 农产品物流的短暂不畅，供货减少、物流成本上升、批发市场价格上涨，市民的恐慌性购买量激增。当然也有少数不法商家乘机哄抬价格，诸多因素导致短时间农产品供需严重失衡、 价格大幅上涨，这是客观事实。

姜开圣称，与7月27日疫情发生前相比，8月2日扬州市区农贸市场 蔬菜价格上涨50%左右; 猪肉、水产、鸡蛋等也都显著上涨。但主副食品价格平稳;大型超市价格平稳，涨幅不大。

对此，扬州市发改委紧急采取了应对措施，解决物流不畅问题，并开辟了 农产品保供“绿色通道”，目前已核发通行证3600张，根据需要还会增加，保障物流通畅。对大型批发市场、超市开辟了核酸核测点对点专门服务，方便物流人员进出。

姜开圣透露，上述措施已经收到效果，8月2日至3日，扬州重要的农产品集散地—— 联谊批发市场进货量已逐步恢复，批发价格已有回落，8月3日市场价格已有大幅回落。

另外，当地已有联谊蔬菜批发市场、大润发超市等19家商业企业签订保供稳价的公开承诺书。

对于一些乱涨价行为，扬州市发改委也表示，将从重从快严厉打击。“目前蔬菜等主要农产品供应量充足，相信通过各项措施的落实，重点解决好物流通畅问题，扬州的重要农产品价格会很快回归到正常水平。”姜开圣说。

湖北武汉

8 月 2 日，武汉连续 1 年多没有新冠肺炎本土确诊病例记录被打破，武汉随之开始全民核酸检测。当下，武汉市民的菜篮子保障显得尤为重要。

8月3日，记者探访华中地区最大的农产品批发市场了解到，每天有近 4000吨新鲜蔬菜、2500吨水产品进场销售，可供各级集贸市场、生鲜卖场、小区蔬菜店等采购，最大程度保障市民的生活所需。

武汉白沙洲大市场方面表示，将继续积极组织货源，严格建立价格管控体系， 严禁哄抬物价等违法行为，确保市场供销畅通，做好储备应急事宜，全力保障市民“菜篮子”、“米袋子”供应。

“不存在缺货， 这个时候各地的菜都有，不消慌得。”在大市场的郊菜批发区里，本地的采购商吴师傅告诉记者，尽管前一天就有疫情相关消息，但蔬菜市场的供应和采购都没有受到太大影响：“菜都是提前好几天定好了要进场的，我们采购也是预定了的，现在能买的货源还蛮多。”

在大市场里主营山东蔬菜的余老板介绍，7月是外地蔬菜旺季，虽然最近持续高涨的气温提升了蔬菜运输的成本，但货源的供应量是完全没有影响的：“该进场的菜肯定要进场，尤其夏季的蔬菜需求量比较大，货源在不停运进来。”

白沙洲大市场监测人士介绍，从8月1日到3日，整个市场每天的蔬菜进场量达到3900多吨， 数量与平常时期相比稳中有升，菜的品种也比较齐全。

批发价方面，受疫情影响， 部分蔬菜价格上涨比较明显，例如8月3日， 土豆批发价1-1.5元/斤、茄子批发价1.5-2元/斤、苦瓜批发价1.3-1.75元/斤、瓠子批发价1-1.2元/斤， 较前一日涨幅均超过两成。 除此之外，其他蔬菜价格基本 稳定或者小幅微张。从这个方面看，市民最近的“菜篮子”基本稳定。

河南郑州

河南万邦国际农产品物流园(以下简称“万邦”)位于 郑州市中牟县， 作为中部地区最大的农产品批发交易市场，万邦担负着郑州市80%以上、河南省近60%的果蔬消费供应，业务覆盖全国各地。

据了解，目前，所有进入园区的人员戴口罩、出示健康码、测温、查看核酸检测证明，园区对进口冷链食品和进口水果集中设置防疫专区，做到‘凡进必检’，最大限度阻断疫情传播风险。7月31日，万邦对所有商户和工作人员完成了1.8万人次的核酸检测，其结果均为阴性。

为了“保供稳价”，万邦积极号召商户从全国调配货源，并召开全体商户大会， 严禁恶意涨价、囤积居奇等现象，一经发现，一律清出万邦市场。

据了解，万邦集聚有流动商户5万多家、固定商户7000多家。潘得荣就是其中一位，他经营的昆明拓友经贸有限公司，主打上海青、生菜、油麦菜、小白菜等青叶菜，在云南陆良有自己的生产基地。“目前 时令蔬菜多是南方菜，今年货源足、销量大， 去年这个时候每天销售56吨，现在翻了一倍。”潘得荣说。

程彩莉也是老商户，她经营的“彩莉果业”，现阶段主要批发销售从新疆拉吐鲁番拉来的马奶提，“一天一车货15吨稳定保障，供应给郑州和周边地市。从新疆到郑州这边，运送需要1天半时间。”

货源虽充足，但这两天，程彩莉开始担心其物流运输问题。郑州市发布通告称，自8月2日10时起，在 郑州市各高速公路站及国省干道设立离郑“个人核酸证明查验服务点”， 若驾乘人员无48小时内核酸检测阴性证明，将被劝返。这一规定在一定程度上 对物流企业的正常运输有所影响。

对此， 万邦协调专业检测机构在市场内设点进行核酸检测。相关部门也在上报请示，建议恢复去年疫情防控期间的物流保供举措，联合交通、公安等部门为保供企业出具绿色通行证。

经历过去年疫情，万邦应对方面更有经验。目前，万邦各类生活物资库存30万吨，果蔬日交易量2万吨左右，品类丰富、货源充足、价格稳定。