矮菜豆种植(菜豆的高效种植，掌握正确栽培方法很关键，轻松种出优质丰产)

菜豆是四季豆的别名，又名：芸豆，为一年生草本植物，是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆春秋两季均可种植，深受种植户的喜爱，在我国南北普遍栽培。菜豆种植过程中，很容易出现植株徒长的情况，发生徒长后，菜豆很容易出现开花少，结荚少，甚至不开花不结荚的现象，对产量造成很大的影响。下面给大家提供了一些菜豆种植时应该注意的问题以及相关的栽培方法，希望可以帮到菜豆种植户。

一、播种

春季露地栽培一般多用干籽直播，播种期选在断霜前数天，要求土层10厘米温度稳定在10℃，北方地区一般在4月上中旬。秋季栽培7月底至8月初直播。种前数日适当浇水润畦，浇水不可太多，以免烂种。选粒大、饱满、无病虫的新鲜种子作种，若土壤干旱，播前4~5天浇水造墒。在炭疽病发生严重的地方，可用0.1%高锰酸钾浸种30分钟，再用清水冲洗后播种。

播种多采用穴播。春播菜豆生育前期温度低，主蔓生长缓慢，可扩大行距，缩小株距。蔓生菜豆畦宽1.2~1.5米，行距70~80厘米，即每畦播两行，株距30~40厘米，每穴播3~4粒种子。矮生菜豆可把行距缩短为35~40厘米，即1.0~1.2米宽的畦播3行，株距15~20厘米。

二、育苗

为了培育壮苗，提早上市时间，可采用营养钵或营养土块等育苗，营养土一般用肥沃的园土60%~70%、腐熟的粪肥和厩肥20%~30%、过磷酸钙1%~2%、硝铵0.5%、草木灰5%10%，打碎过筛，均匀混合。苗的播种期根据定植期和定植苗龄来确定，定植期要求地温稳定在10℃以上，最低气温在3~4℃以上。播后盖5厘米厚的细土。整个苗期一般不浇水，播后温度维持在20~25℃，子叶展开后白天温度保持在15~20℃、夜间10~15℃。

三、整地施肥

要选择土层深厚、通气良好的壤土或沙壤土栽培。选择的地块要注意不能重茬，最好与其他蔬菜实行3年以上的轮作。菜豆地要在冬前深翻、晒垡，精耕细作，施足基肥，施腐熟土杂肥加过磷酸钙、草木灰等，一般每亩施腐熟有机肥3000~5000千克。施肥后翻地做畦，畦宽1.2米。

四、田间管理

(1)查苗补缺。菜豆露地直播栽培，一般播种后经过两星期幼苗就可出齐。菜豆苗期，如果土壤水分过多，土温低，会引起沤根，地上叶子发黄，生长不良。早春由于温度低，气候条件差，可能出现缺苗现象，应在茎生叶展开时进行查苗，发现弱苗及时拔出，在缺苗的空穴补栽健壮苗，补苗所用的苗与露地播种同期，用育苗钵或营养土方培育。

(2)中耕蹲苗。直播幼苗出土和定植苗成活以后，应进行中耕松土，促进根系下扎，为菜豆根系生长和根瘤菌活动创造良好的条件，苗期中耕2~3次。在行间和株间中耕深些，靠近植株根部要浅些，以免伤根。

(3)搭架引蔓。植株抽蔓时要及时搭架，防止茎蔓互相缠绕，不利于通风透光。一般搭成人字型花架，高2米以上。要适当引蔓，使各株的藤蔓均匀分布在架杆上。茎蔓上架后天气转暖，要适当增加浇水次数，促进茎蔓生长。

(4)浇水。在植株开花结荚前，一般只中耕不浇水，即实行蹲苗。这时期控制水分，以防止植株营养生长过旺，消耗过多养分，导致花、荚因营养不足而发育不良，落花、落荚。整个结荚期每隔5-7天浇1次水，使土壤温度稳定在田间最大持水量的60%~70%。为了保持土壤通风良好，避免沤根，高温季节要轻浇、勤浇。暴雨后进行“涝浇园”，防止落花落果。

(5)追肥。追肥掌握“花前少施，花后多施，结荚期重施”的原则。植株生长前期，如果植株长势旺盛，要控制氮肥施用量，或不施氮肥。结荚期，植株和花、荚的生长发育消耗营养量大，是重点追肥期。追肥主要是磷、钾肥，除了根部施肥以外，也可用0.2%磷酸二氢钾叶面喷施。追肥以腐熟的人畜粪水较好。这时期的追肥可防止植株早衰、延长结荚期。如果缺肥再加上缺水，植株很快就会衰老、死亡。结荚期矮生品种可追肥1~2次，蔓生品种追肥2~3次。

五、适时采收

矮生菜豆播后50~60天开始采收，采收期30天左右。蔓生菜豆播后60~70天开始采收，采收期近60天。采收时期因利用方式而异，以嫩荚供食用的，可在开花后10天左右采收；供速冻保存和罐藏加工的，为了满足统一的形状大小规格，在开花后5~6天就采收嫩英；以种子供食用的，则在开花后20~30天，种子完全成熟时才采收。及时采收既保证品质，又提高产量。采收过晚，荚壁变硬纤维增多，影响品质。结荚前期和后期2~4天采收1次，结荚盛期1~2天采收1次。