花卉种植创业计划(贵州美女辣妈创业，推出共享花店模式，年营业额超百万元)

在贵州遵义的花艺圈，提到“小辣椒”，几乎无人不知。专业舞蹈演员出身，娇小、漂亮，边带娃边创业，敢想敢干，是她的标签。她的花店那沐野是遵义最大的花店之一，卖花同时兼做花艺培训。经她培训的学员，接到订单后可以到她的花店制作，被称为“共享花店”。

背着宝宝培训学员的小辣椒

“共享花店方便宝妈、大学在校生和做兼职的人，实现零成本创业，去年推出来效果特别好，明显促进了培训招生。”小辣椒（吴小小）说。

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从参演《魅力湘西》到扬名贵州花店圈

从小就漂亮而有灵气的小辣椒，曾经在张家界做过10年的舞蹈演员，参演过张艺谋导演的《魅力湘西》。2016年，回到贵阳老家的她，选择创业开花店。

“当时我没有想过要赚多少钱，只是觉得这份事业很浪漫。”小辣椒说。她去台湾跟随名师杨婷雅学习，第二年又拜师在台湾名师李青海门下。两位老师细腻的手工技巧，给她奠定了很好的花艺基础。

后来，她到北京跟随德国花艺大师葛雷欧学习架构技术，眼前又开启了新世界的大门：“原来花艺设计中创意最重要，之前那些天马行空的想法，如今开始尝试用花艺去实现。”小辣椒说。她还考取了美国芝加哥花艺教授证书。

回到贵阳后，她开了一家透明玻璃房花店，亲手设计了室内软装，成为当地最早的网红花店。很多人慕名打卡，还有一位上海的艺术家走进店里，惊叹色彩和陈列都像艺术家手笔。

让小辣椒一战成名的是，花店所在的市场旁边有拆掉的老房子，很多旧家具摆饰被丢弃在那里。她捡回来一个农村喂猪用的石槽，又去花鸟市场买来几条鱼，再摆上一些小盆栽，设计成一个小景观展示在店门口。结果当天就有一位北京来的阿姨很喜欢，问价时，小辣椒随意说了一个两千多的价格，没想到对方直接买走了。

“当时我就惊呆了，心想这几样不值钱的东西怎么能卖这么多钱？”小辣椒说。从这以后，她对花艺设计兴趣更浓了。这件事也让她在贵阳花店圈一炮而红，大家都笑称，小辣椒在垃圾场捡的旧东西，摆在花店门口就能卖大价钱。

2019年，小辣椒开始关注花艺比赛，她不仅跑到全国各地赛事现场观摩学习，还到北京参加了首届全国软装花艺大赛。“我和店里三个小姑娘，布置了一个100平方米的空间，带过去的家乡刺绣、蜡染，都有五六十年的历史。我们还把家乡的木头、石头、鸟笼也都邮寄过去，光是成本就花了6万多元。”小辣椒说。她们就想把少数民族侗族的文化特色表现出来。

这次大赛让她大开眼界，见识到很多金奖银奖获得者的实力，虽然她只拿到了一个特色奖，但她的展位人气最旺，作品前总是围满了人。

2021年，小辣椒代表贵州参加了第十届中国花卉博览会，一举获得花艺比赛银奖。

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花店+培训，催生“共享花店”模式

小辣椒开花店也走过弯路，最初几年追求店面漂亮，赢得了名气，却没赚到什么钱。2019年，她嫁到遵义后，关闭了之前贵阳的几家小花店，在遵义市中心亨特广场，开起了200平方米的鲜花超市那沐野，同时开设花艺培训。

作为那沐野最大赢利板块，花艺培训充分发挥了小辣椒的花艺特长，把扎实的基本功和网红个性元素相结合。

“学员还可以学完花艺后，到我的花店观摩实习，学习到很多经营技巧，帮助他们创业，这是我的初衷。”小辣椒说。有了孩子后，她边带孩子边打理花店，深感宝妈群体创业的艰辛。回访自己几年前的学员，她也痛感很多人盲目开花店以失败告终，于是在去年推出了共享花店模式。

这种模式主要是针对遵义市区的学员。他们学完后如果没有条件开花店，可以先在网上接单，然后去那沐野制作，花店以批发价卖给他们花材，不赚取一分钱。学员还可以在忙不过来时，委托花店帮忙包花，赚取差价。学员如果接到了婚礼、派对花艺设计项目，还可以和花店花艺师合作完成，各取利润。“我们店内日常的鲜花品种非常多，至少有30多种，学员到店里随便用。如果他能接到一个气球派对花艺设计，基本上学费就出来了。”小辣椒说。

她还教合作学员如何在线上平台营销，自带网红气质的她，在打造个人ip方面颇有心得。

共享花店模式推出后，花艺培训的招生工作变得很顺利，以前一期课程只有三五人，现在变成了七八人。除了有创业和兼职需求的学员，一些有日常用花需求的异业从业者也来学习。“附近瑜伽馆的老师，以前每月都会从花店买花送vip客户，现在她们干脆来学花艺，自己到花店包花束送人，不仅省钱，还更加凸显心意。”小辣椒说。

每次看到刚刚毕业的学员，零成本赚到花艺设计费，高兴地请店员们喝奶茶，整个花店都洋溢着快乐的气氛。

而外省市的学员，收获也很大，除了在课堂上学到的技巧和创意，那沐野示范的经营理念也特别实用。

比如花店装修，小辣椒的口号是“几千元到三万元，开一家网红花店。”一开始，小辣椒想找专业设计师为那沐野装修，对方一开口要20万元，工期4个月，小辣椒果断放弃。她用了半个月时间，除了刷墙漆和水电工程外包，其他都是自己买来材料自己组装。

“花店装修怎么才能既省钱又有格调，最好的办法就是去农村拉回人家不要的桌子、椅子、架子这些复古的东西，然后能自己手工做就手工做，不要怕动脑动手，不要怕累。”小辣椒说。

再比如自己DIY组合一些花店周边产品。永生花、手工包、相框、蜡烛，都可以手工做，成本很低，却让花店琳琅满目。“最好卖的是招财猫，成本才200来元，但我们简单设计一下，再放进亚克力的包装盒里，就显得很高级，499元很受欢迎。”小辣椒说。

过节时，花店包花束是很有限的，推一些周边产品给顾客做伴手礼，能更轻松赢得利润。

那沐野的正午拍卖也很值得学习。每天中午12点，花店拿出一个花礼拍卖，5元起步，到下午2点结束。顾客喜欢的就可以参与竞拍，有时候能拍到百元以上。

拍卖的好处是什么呢？首先是吸引顾客加微信，关注花店；其次是顾客能用三五十元的拍卖价，买到正价两三百元的花礼，会很开心，体验感好；最后，花店一般拍卖的都是用很新鲜却断头的花做的花篮，可以帮花店降低损耗。

小辣椒不注重在某一个节日爆单，而是用心服务好日常的每一位客户。疫情后，花店面积缩减为100平方米，而店员并没有减少。“我们经营成本高，年销售额过百万，其实利润并不是很高。”小辣椒说。但一路走来，随着孩子慢慢长大，花店经营模式创新，那沐野的人气也水涨船高，她对未来信心十足。

（文中图片由那沐野提供）

（本报记者霍丽洁撰稿）

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