江西羊肚菌种植(江西遂川：“冬闲田”育出“羊肚菌”)

眼下，在位于江西省遂川县巾石乡竹坪村的羊肚菌基地，农人们正在大棚里松土、下肥，为播撒菌种做准备。

如何利用好秋收之后的“冬闲田”？不占耕地、不争水肥、无需阳光的菌菇类作物成了首选。“每年12月到次年2月，可以进行一轮羊肚菌的播种和采摘。其余时间，农户可以栽种水稻和豆类，两不耽误。”本权种植专业合作社的技术负责人邓小华介绍，羊肚菌是食药兼用菌，营养价值高，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，市场行情和前景较好。

发展产业，从来没有一蹴而就。邓小华是退役军人，有过多年菌菇种植经验，先后种植过香菇、竹荪等。技术不成熟的时候，他曾遭遇过“滑铁卢”。因为买到了有质量问题的菌种，加上种植规模增加太快，且没有实现全自动化管理，地里长出了杂菌。虽然投入打了水漂，但是骨子里那股军人的韧性让他不愿服输，而是利用空闲时间钻研起了种植技术。只要一有时间，他就在网络上学习种植技术，还定期到各地的菌菇种植基地交流经验，取长补短。

2021年，他把目光投向了羊肚菌，抱着试试看的想法在下湾村种植了10亩。为了稳定羊肚菌的产量和质量，他决定告别传统栽培模式，打起了钢化大棚，从而最大程度地避免受到天气、病虫害的影响。借助大棚，羊肚菌的生长环境变得可控。这次的辛劳没有白费，每亩产量逾千斤、毛利4万余元的收获，让他的种植热情越来越高，种植规模逐步扩大。

竹坪村党支部书记肖华民说：“从流转土地到疏通水、路、电的高标准农田，再到成立合作社的证件办理，村两委尽力做好协助和服务，希望家门口的产业能越来越红火。”

乡村孕育着希望。如今，合作社的羊肚菌种植规模陆续扩大到近百亩，带动了周边村民就业，丰收季采摘和烘干的工人多达百余人。“以前没活干的时候得去县城周边工地帮忙，很辛苦，现在就在家对面，每天工作7、8个小时，工资百元左右。”在基地干活的竹坪村村民张桂香，正忙着拆包零件。那是合作社新购置的雾喷系统，每个喷头覆盖范围直径达2米，可进行智能化、自动化的实时调控。

巾石乡退役军人事务站相关负责人坦言，退役军人、人社等部门都在着力提升退役军人就业创业能力，加大就业支持力度，积极优化创业环境。目前，已帮助本权种植专业合作社协调到农业部门用于农业种植大棚每亩5千元的补贴，腾讯公益和省红十字会 ‘助力乡村振兴’的扶持资金10余万元。(李书哲、曾春林)