台湾释迦种植技术(种植幼龄释迦番荔枝，你需要了解的管理技术)

种植幼龄释迦番荔枝，你需要了解的管理技术

黄海杰等

凤梨释迦番荔枝（ Ａｎｎｏｎａ × ａｔｅｍｏｙａ Ｍａｂｂ． ）是番荔枝科（ Ａｎｎｏｎａｃｅａｅ ）番荔枝属（Ａｎｎｏｎａ ）热带亚热带果树，原产于热带美洲，具有生长快、结实早、丰产、大果、风味佳等特点。 １９９８ 年从台湾引入福建省种植 ，目前主要分布于福建、广东、海南、云南和广西等区域。凤梨释迦番荔枝果是一种高端水果，果实清甜、营养均衡、果肉细嫩、口感绵密、风味独特，富含蛋白质、氨基酸、维生素、黄酮、脂肪酸、矿物质和膳食纤维，有增强免疫力、抗肿瘤和对治疗恶疮肿痛、痢疾、癫痫、发烧的作用 。笔者在凤梨释迦番荔枝栽培实践中发现，凤梨释迦番荔枝幼龄树的培育和管理是凤梨释迦番荔枝能否达到早产、丰产的关键。

１　 选地及建园

建立凤梨释迦番荔枝果园，应选择无霜冻、年均温度在 ２１℃ 以上的地区。凤梨释迦番荔枝适应性较强，对土壤没有太高要求，各种土质均能生长，但以土层深厚的透气性强、排水良好的肥沃壤土和沙质壤土为佳。凤梨释迦番荔枝不耐涝，排水不良，渍水地易发生根腐病，应选择地下水位较低、排水良好的缓坡地种植。凤梨释迦番荔枝定植株行距一般为３ｍ×４ｍ 或者４ｍ×４ｍ 。凤梨释迦番荔枝苗的栽植选择在 ２月至３月上旬或５月至６月上旬第一蓬梢老熟后种植，挖定植穴１．０ｍ×１．０ｍ×０．８ｍ ，底肥以腐熟农家肥或有机肥为主，每穴施 ８ｋｇ 与表土混合后回填。定植栽种选择砧木抗根腐病的二次嫁接凤梨释迦番荔枝苗，可以大大减少根腐病对凤梨释迦番荔枝的危害。

２　 果园管理

２．１　 树体管理养护

在凤梨释迦番荔枝幼龄期，用地布对树盘进行覆盖保护。同时在凤梨释迦番荔枝果园进行大叶油草全园种植，果园里种草覆盖，夏季能防止高温灼伤凤梨释迦番荔枝根系，可降低凤梨释迦番荔枝园地表温度；冬季又能提高凤梨释迦番荔枝园地表温度，保护凤梨释迦番荔枝幼龄苗不受冻害。另外，覆草还可以保护土表不受雨水冲刷，减少凤梨释迦番荔枝园土壤的水分蒸腾作用，有利于凤梨释迦番荔枝园土壤中的微生物活动，提高果园土壤肥力。

在凤梨释迦番荔枝幼龄期还要关注果园大叶油草的生长情况，须进行割草处理，雨季每月 ２ 次，旱季每 ２ 月 １ 次，用割草机进行割草。

２．２　 施肥管理

幼龄凤梨释迦番荔枝树施肥目的是促进根系生长和迅速形成树冠，以“薄施和勤施”为原则，通常以“一梢二肥”法进行施肥。以速效氮肥为主，在萌梢和新梢长至 ４０ｃｍ 时，在树冠周围各施一次，以促进树势的生长和丰产树冠的形成，每年每株施过磷酸钙１ｋｇ 和尿素１ｋｇ 。

在每年在３月上旬对幼龄凤梨释迦番荔枝树进行农家肥追施。在凤梨释迦番荔枝树两边滴水线的地方挖施肥沟，长×宽×深：３０ｃｍ×２０ｃｍ×３０ｃｍ ，倒入预先堆放沤制腐熟的农家有机肥和土搅拌回埋。凤梨释迦番荔枝１龄树每次施牛粪 １０ｋｇ／沟，２龄树每次施牛粪 ２０ｋｇ ／沟。

２．３　 水分管理

幼龄凤梨释迦番荔枝树定植后，及时浇足定根水。在刚定植的前 １ 周，由于凤梨释迦番荔枝幼龄树须根还较弱，缺水会严重影响凤梨释迦番荔枝树的生长，每天早晚都要进行喷灌浇水，保持土壤的湿润。在之后的２个月内根据土壤干湿、天气情况等因素去浇水，并保持湿润。以后浇水情况视天气情况而定，如果土壤不是特别干，浇水基本上以 ２ 次／周为准。在旱季，１龄凤梨释迦番荔枝树，要确保浇水达到１次／周的频率；随着树龄增加，根系逐渐发达，后期不再需要单独浇水。

凤梨 释 迦 番 荔 枝 树 根 系 浅 生，多 分 布 在 １８～３５ｃｍ 的土层，不耐旱，怕涝，忌通气不良和园地积水。除了在旱季对果园大面积的喷灌，平时要确保凤梨释迦番荔枝果园不积水，长时间泡根容易使根部腐烂，从而影响凤梨释迦番荔枝植株生长。所以，凤梨释迦番荔枝园的排水和疏导系统尤为重要，当遇到暴雨台风天或者雨季时，积水要及时排出。

３　 树形与修剪

凤梨释迦番荔枝生长势旺，成枝力强。幼龄凤梨释迦番荔枝树整形时期主要在定植后的 １ 年内，目的是使凤梨释迦番荔枝幼苗定植后尽快形成伞形，使主干高度合理，主枝分布均匀，枝梢生长健壮，有利于开花结果。凤梨释迦番荔枝果苗定植成活后，在树体长到８０ｃｍ 左右高枝梢老熟后，统一离地 ６０ｃｍ进行定杆，同时摘去顶端 ４ 片叶，促进快速萌芽，以后让 ４ 根枝条长度至 ３ｍ 。第２年春天，离地 １．５ｍ 高处进行枝梢拉枝，均匀固定在四方作为一级分枝，枝梢一定要水平，水平枝梢长２ｍ ，多余的部分剪除，并把枝梢的叶片摘除以促进萌芽。发芽后，均匀留 ８～１０ 个芽作二级分枝。至７月中旬，在每条一级分枝上选２条二级分枝进行修枝留果。

４　 病虫害防治

４．１　 虫害

凤梨释迦番荔枝幼龄树的主要虫害有木蠹蛾、天牛、斑螟、实蝇、蓟马、粉蚧和叶螨等，危害时间一般在每年的４－１１月期间，主要危害的部位为叶片、枝干和果实等。

针对木蠹蛾和天牛应加强果园巡查，发现被害症状立即挖除害虫，或用浓度为 ０．１６７％～０．２００％的４０％ 乐果乳油溶液喷灌虫孔，再用湿棉花或湿泥封住虫孔，毒杀幼虫。除此以外，还可以采取性诱杀的方法，利用性信息素对雄虫进行诱杀，使得雌雄虫无法交配，以降低虫卵的产生。斑螟可用浓度为０．０５０％～０．０６７％的２．５％高效氯氟氰菊酯乳油溶液、浓度为０．０５０％～０．０６７％ 的 １０％ 阿维菌素悬浮剂溶液、浓度为 ０．１００％～０．２００％的２５％杀虫双水剂溶液、浓度为０．０５０％～０．０６７％的２．５％ 溴氰菊酯乳油溶液或浓度为０．０２０％～０．０３３％的２０％氯虫苯甲酰胺水分分散剂溶液进行防治。实蝇可用性诱剂诱杀，也可用浓度为０．０５０％～０．０６７％的１０％氯氰菊酯乳油溶液、浓度为０．０５０％～０．０６７％的２．５％溴氰菊酯乳油溶液、浓度为 ０．０６７％～０．１００％ 的 ２５％ 马拉硫磷乳油溶液、浓度为０．０６７％～０．１００％的８０％敌敌畏乳油溶液或浓度为０．０６７％～０．１００％的１．８％阿维菌素乳油溶液进行 防 治。 蓟 马 和 粉 蚧 可 用 浓 度 为 ０．０６７％ ～０．１００％ 的 ２０％ 呋 虫 胺 可 溶 粉 剂 溶 液、浓 度 为０．００６７％～０．０１０％的２２％氟啶虫胺腈悬浮剂溶液、浓度为０．０１４％～０．０２５％的２１％噻虫嗪悬浮剂溶液、浓度为 ０．０４０％～０．０６７％ 的 ５％ 吡虫啉可溶液剂溶液、浓度为０．０１３％～０．０１７％的２０％啶虫脒可湿性粉剂溶液或浓度为 ０．０６７％～０．１００％ 的 １０％ 溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂溶液；另外，要注意做好果园的清园工作，并及时除去受害严重的枝叶，并做好销毁处理。叶螨可用浓度为 ０．０３３％～０．０５０％ 的 １．８％ 阿维菌素乳油溶液、浓度为 ０．０４０％～０．０５０％ 的 １５％ 哒螨灵乳 油 溶 液 或 ０．２～０．３ 波 美 度 石 硫 合 剂 等 进 行防治。

４．２　 病害

凤梨释迦番荔枝幼龄树的病害主要是根腐病和炭疽病，主要危害凤梨释迦番荔枝幼龄树根部。针对根腐病应选用抗病砧木凤梨释迦番荔枝种苗，用浓度为０．０６７％～０．１００％的５０％多菌灵溶液或浓度为０．１００％～０．２００％的１％波尔多液溶液灌根处理可减轻病害危害。炭疽病可用浓度为０．０６７％～０．１００％的１０％苯醚甲环唑水分分散剂溶液、浓度为０．０５０％～０．０６７％的８０％波尔多液可湿性粉剂溶液、浓度为０．０６７％～０．１００％的７０％代森锰锌可湿性粉剂溶液、浓度为０．０６７％～０．１００％的７５％百菌清可湿性粉剂溶液、浓度为０．０６７％～０．１００％的４５％咪鲜胺水乳剂溶液、浓度为０．０５０％～０．０６７％的５５％丙环唑微乳剂溶液等进行防治。

２０２３ 年农业种质资源保护项目“优稀果树种质资源收集、保存及利用研究”。