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大棚白皮黄瓜种植技术(嗨鲜嫩的白皮黄瓜和海蚬子,快到梦里碗里来)

时间:2024-03-09 02:00:02

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嗨!鲜嫩的白皮黄瓜和海蚬子,快到梦里碗里来

文|梅君

前几天,一个朋友不畏路途遥远,从长岛县的大黑山岛捎来一些苹果让我尝尝。不同于烟台富士红扑扑美人脸一样的鲜亮张扬,这些海岛产的国光苹果,只有拳头般大小,青胧胧的面上,只娇羞地抹着一丝丝胭脂,虽其貌不扬,但咬一口,脆生生,虽不及富士那般鲜甜多汁,但后味却有一种冰糖般的清爽,亦如甘蔗般甜丝丝、有嚼头。

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长岛是山东唯一的海岛县,曾被秦始皇称为“不老仙山”。32个岛屿中,有居民的岛屿只有10个,而大黑山岛半耕半渔,是长岛主要的苹果产区。

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对长岛,一直心向往之,去年夏天,坐上寻仙81号客轮,来了趟长岛之旅。麻雀虽小五脏俱全,如果不是被大海环绕,长岛县城其实和一般的小城没啥两样,也有高楼大厦、整齐的小区,不时有大车小车往来穿梭。周边浅海里,全是大小船只和养殖的筏笼,迎面吹来的风都是咸鲜的。

导游说,长岛有三宝,海带、扇贝和小银鱼。但我觉得,长岛最珍贵的,还是那里独冠天下的球石。

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无论月亮湾还是九丈崖,球石滩都像一条美丽的彩带逶迤在海边。湛蓝的海水里,一块块五彩斑斓的球石,在浪花的怀抱里轻舒慢卷、亲昵嬉戏。一花一世界、一石一天国。这里的球石,大者如卵,小者如珍珠。红似玛瑙,绿如翡翠,洁如白玉;石上有山水风景,花鸟鱼虫,好一个美不胜收的大千世界!这里海浪很大,一波一波涌到球石滩上,更是把球石浸润得晶莹剔透,让人爱不释手,也难怪景区三令五申,不许将球石捡回家呢,这些球石确实是天赐珍宝,是杜十娘怒沉的百宝箱,还是何仙姑扮靓的珠宝首饰?

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一方水土养一方人,大自然的神奇造化,让不同的山水孕育出了不同的风情。

想起我的老家桃林,虽与长岛同属胶东半岛,依山傍海,但风土人情却截然不同。桃林是海阳一个不小的村落,先人移居此地建村时,桃树成林,因而得名。桃林村北依黑牛山,南濒黄海,北高南低,山海泉林无不俱足,是个安居乐业的好所在。

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记得小时候,到了春天,北山上乌泱泱一片片桃花梨花苹果花,香风四溢,忙不迭地招蜂引蝶。到了秋天,花落结实、果香诱人。单只是苹果,便有国光、金帅、乔纳金、红富士等,脆的绵的,口感各别。还有酸甜可口的小沙果、皮薄肉嫩的皇冠梨、又脆又甜的马牙枣……到了丰收季,不管大人还是孩子,是时时面上含笑、嘴里有嚼头的。

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说起海阳特产,就不得不提白皮黄瓜,它带着丝丝甜味和奶味,皮薄多汁,咬一口,隔着几十米也能闻到四溢的清香。那时候,家家户户在小院里随手种几架黄瓜,从浅黄色的花朵打蔫,到咕嘟出小指头般的瓜妞儿,到长成一尺来长白白胖胖的黄瓜,每一天都给人带来惊喜。

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这种纯天然白黄瓜,顶花带刺,汁嫩鲜香,我怀孕时胃口不好,唯一的心头好就是它,姐姐托人,隔三差五就从老家捎一箱过来。现在,济南菜市上,也能看到远道运来的白黄瓜,不过,可能是改良过的,咬起来有点发柴,不像小时候吃的那样脆生、多汁,那股特有的清香味也淡了不少。

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除了白黄瓜,还有海阳小樱桃,不像大樱桃那般肉质结实、带点酸头,小樱桃那可是地道的浆果,薄薄的一层皮,包着一腔子甜甜的浆汁,吃小樱桃,是可以大把大把往嘴里塞的,不用担心酸倒了牙。不过,小樱桃太娇嫩,不适合长途运输、保存,除了本地人,别处是很难有口福吃到的。就是我们这些异乡的游子,也常常再无福消受,也只能在梦里大快朵颐。

桃林村也靠海,但不是地道的渔村,更多的是搞海水养殖的浅海滩涂。小时候,常和大人一起去赶海。退潮后,露出的不是沙滩,而是一踩就陷进脚踝去的泥滩。一汪汪水洼里,是徒劳挣扎的小鱼小虾和蛤蜊,水亮亮的浅滩上,一只只小蟹子,横着跑得飞快,也是狡蟹三窟,你看准了一只小蟹,刚弯下腰想捉,它却哧溜一下钻进了洞,你把手臂伸进洞里掏,它却从另一个洞里跑出来,急慌慌逃命。在茫茫海滩上和小虾小蟹斗智斗勇,也是孩子们的一大乐事。

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赶海,最好捉的,是那种像蜗牛一样缓缓蠕动的“迷办”(音),背着个小白壳,不过口感不太好。还有那种长长尖尖的小海螺,把尖嘴用钳子掰断,放嘴里使劲一吮,螺旋一样的肉就吸出来了。

大人们会用小渔网网住那种小海蚬子,只有小指甲盖那么大,绿壳上布满一道道黑花纹。回家洗干净了,煮一大锅,叫来邻里大叔大婶,大人孩子一人舀一碗,特别是夏天,坐在大坪坊上,像嗑瓜子一样,边扯闲话边开吃。煮开了壳的小海蚬子,用舌头轻轻一卷,肥嘟嘟、鲜嫩嫩的小肉肉就掉出来了。吃海蚬子,真的就像风卷残云一样,哧溜哧溜,一会儿一大碗,根本停不下来,因为,太鲜美。

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桃林村的滩涂地里,隔成了一个个养对虾或各种鱼的池子。也有荒废的滩涂,形成一片片白花花的盐碱地,只长萧瑟的芦苇和那种贴地生的红通通的海菜。而离桃林村仅几里地的鲁岛和麻姑岛,就是地道的渔村了。我四个舅舅,都是麻姑岛的,当了一辈子渔民,出门就是海,满眼都是船。小时候,舅妈经常在礁石上砸些新鲜的海蛎子或把晒好的咸鲅鱼送到我家,地瓜饼子就咸鱼、虾酱,是桌上最常见的饭食。

真的时常感叹大自然的神奇造化,就桃林这么一个方圆几十里的村子,村民既可以靠山吃山当果农,也可以靠耕种当个地道的农民,也可以靠海吃海,养对虾或海鱼,当然,还可以投奔邻村的渔民亲戚,出海打渔。现在想来,上天得有多偏爱这里,才在这弹丸之地,造就如此不一样的景致呀。

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还记得村西头,有一大片白桦林,挨挨挤挤、高可参天,到了夏天,阳光也只能透过茂盛的树叶子,撒下斑驳的光线。阴凉的树底下,是一汪又一汪的泉子,泉子又汇成了河溪,妈妈们在这里洗衣拉呱,被单在水里鼓起一个个大泡泡,小孩子们光着屁股在水里玩,时而像小鱼儿一样藏进大泡泡里,与妈妈嬉闹……

这片树林子,是我童年时最美的乐园。只可惜,后来,村里大兴土木,将这片树林砍了,泉子埋了,在上面建起一排排红瓦白墙的房子。不得不说,当年那些毁林埋泉的人,脑子也是进水了,为了一时之利,竟毁掉了上天恩赐的桃花源般的美景。现在村里虽然也开始注重绿化,但种树尚能十年成林,那一汪汪的清泉,又到哪里去追寻?

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桃林村还是个有古迹的地方,历史上曾是齐国之地,现在还存有古战场遗址,如今,这里严格规定不许对地下进行挖掘。村西还有一块巨大的陨石,上面有一些圆圆的碗口一样大的浅坑,小时候听到的故事是,那些坑是七仙女跪出来的……

随着年纪渐长,如今不自禁地频频忆起过往。也可能是如今的生活过于按部就班、乏善可陈,所以才对曾经那些鲜活的日子念念不忘。也怕岁月的风霜太大,把那些已然零落的记忆珍宝掩埋。前路尚且迷茫,若来路再已迷失,只怕,那时真成了无源之水、无根之木……即使在梦里,也只落得个白茫茫大地真干净……

不由想起艾青的那句诗:为什么你的眼里常含泪水,只因为,我对这片土地,爱得深沉……

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