土豆的种植观察日记(马铃薯抗旱记)

马铃薯原产于南美洲，人工栽培历史悠久。马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。目前马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

开花期的马铃薯

中国马铃薯主产区包括甘肃，陕西，宁夏，内蒙古，云南，贵州等地。马铃薯喜凉，通常种植在上述区域海拔较高的冷凉山区，宁夏中南部地区正是中国西北地区马铃薯主产区，这里地处黄土高原腹地，主要包括西吉县，海原县，原州区，彭阳县，隆德县，同心县和盐池县等，海拔在1600米以上，常年降水量从350㎜－600㎜，大于10℃以上积温2200－2800℃，非常适合马铃薯的生长。

马铃薯田间试验

宁夏最顶盛时期马铃薯种植面积近400万亩，近几年由于马铃薯市场价格低迷，农户种植意愿不强，马铃薯面积逐年萎缩，这两年每年播种面积还不到200万亩，但宁夏马铃薯由于产地环境淸洁，昼夜温差大，淀粉积累多，马铃薯品质上乘受到全国客商的亲睐。特别是2020年3月新冠肺炎疫情最紧张的时刻，宁夏西吉县一天之内调运350吨马铃薯运往湖北支援灾区群众生活，让西吉马铃薯传遍荊楚大地。

西吉马铃薯

今年春天，是近几年宁夏南部山区土壤墒情最好的一年，各地马铃薯如期播种，随着时令的发展，马铃薯从出苗到开花，让这里200万各族群众看到了丰收的希望，马铃薯在种植户的精心呵护下，起垄，培土，施肥，除草，马铃薯绿意盎然生机勃勃。然而美丽风景后面总是藏着你不可预测的风险，自5月中旬以来，宁夏降水稀少，加上6－7月的高温天气，土壤失墒加速，干旱开始威胁各类作物生长，马铃薯毫不例外受到干旱威胁。

受干旱影响的马铃薯

马铃薯本身十分耐旱，但架不住自5月以来的持续干旱，对马铃薯生长造成很大影响，特别干旱的地块马铃薯明显受旱，中午叶片萎蔫，生长变缓。这十多年还未遇到这样马铃薯关键生育期的“卡脖子旱”，今年算是让我领教了。

高温干旱对马铃薯的影响，通过观察植株地上部生长不足以掌握。因为对于马铃薯来说，生产的目标主要在地下的块茎，当作物受旱后，我们最直观的判断作物受旱与否就是观察地上部作物长势。马铃薯十分耐旱，受旱后地上部植株表现长势弱，甚至受旱严重叶片萎蔫，但我们依然不能准确判断受旱对马铃薯的影响。

尤其是在马铃薯开花结薯的关键时期，我们在观察马铃薯外观长势的同时还要同时调查地下块茎的长势，才能准确判断干旱给马铃薯生产带来的影响。

田间调查说明，干旱给马铃薯正常生长带来影响十分明显，马铃薯结薯率明显下降，正常情况下薯块膨大期一株马铃薯会结4-6个小薯，但受旱后只结了2－3个小薯，而且长势也不旺，表明夏季在马铃薯生殖生长最关键期受旱会造成马铃薯明显减产。同时也发现播期早晚马铃薯抗旱能力差异明显，播期相对早的受旱影响明显低于播期晚的。

在受旱极严重的情况下，播期早的马铃薯已经结薯，除数量少外地下薯块基本上停止生长，而且在芽眼的地方已经开始发新芽了。播期晚的马铃薯就更悲崔了，看地上部还生命力旺盛，但地下块茎基本上没有发育，好多植株根本未结薯块，这意味着造成了很大损失。而且地下的葡伏茎又开始了向上生长，就意味着未能从营养生长转入生殖生长。

今年的干旱，据气象部门资料是自1961年以来最旱一年，特别是夏季干旱，我也是第一次经历，但持续的旱情也让我对马铃薯强大生命力有了更多了解。马铃薯是宁南山区老万姓的支柱产业，在乡村振兴的路上，马铃薯绝对不能缺席。

对于马铃薯来说，土壤含水量在12％以上时，对马铃薯生长有些抑制，但不会对产量等造成十分大的影响。当土壤含水量低于12％时，马铃薯生长开始受到抑制，地上部主要表现为花期变短，植株生长缓慢，地下薯块生长变缓，结薯率也明显降低。当土壤含水量低于8％时，马铃薯近于生长停滞，叶片开始打蔫，地下薯块膨大停滞，造成显著产量损失。

宁夏中南部地区“十年九早，年年春旱”，今年更是春夏连旱，花期受旱对马铃薯造成了十分大的影响，这也为我们敲响了警钟，关注春旱要更关注春夏连旱，解决夏旱给马铃薯造成的威胁成为我们紧迫的任务。