温岭葡萄种植(天工翠玉葡萄在温岭市的引种表现)

天工翠玉葡萄在温岭市的引种表现

基金项目 浙江省果品新品种选育重大专项（ 2016C02052-6 ）；温岭市科技计划项目（ 2017C21BN0002 ）。

天工翠玉葡萄新品种由浙江省农业科学院园艺研究所育成，是浙江省农业（果品）新品种选育重大科技专项成果之一，是以红富士和鄞红为亲本杂交选育而成。温岭地区从2018 年少量引种， 2019 年试结果后表现良好。该品种在浙江沿海温岭地区促早栽培， 12 月 16 日覆膜， 6 月 25 日成熟，比亲本鄞红迟 1 个月 ，但耐运输性能、香味、成熟一致性都比鄞红好；比另一亲本红富士，成熟期早 10 d ；自然坐果率均高于 2 个亲本，抗病性强，耐运输好，香味浓，成熟一致性程度高。本试验于 2018 年 12 月从杭州引进葡萄新品种天工翠玉，以温岭主栽葡萄品种鄞红和另一亲本红富士为对照，定植在温岭滨海滨新水果种植园，观测其生长特性、物候期及其果实产量与品质。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

基地位于浙江省台州市温岭市，属亚热带季风气候区，受海洋性气候影响明显。总特点是四季分明，气候温和，温湿适中，雨量充沛，光照适宜，无霜期约 250 d ；年平均降雨量 1 660 mm ，全年有 2 个雨季， 5 — 6 月为梅雨期， 7 — 9 月为台风暴雨期；年平均气温 17.3 ℃ ，最热的 7 月气温在 33～35 ℃ 之间，最冷的 1 月气温在 0~6.7 ℃ 之间，气温表现出冬无严寒、夏无酷暑的特点，温暖湿润，四季分明。

土质为黏壤，土层约 45 cm ，透水性和透气性较好。土壤含有机质 39.0 g/kg 、水解性氮 240 mg/kg 、有效磷 115 mg/kg 、速效钾 448 mg/kg 、有效硼 1.67 mg/kg 、交换性钙 3 588 mg/kg 、交换性镁 856 mg/kg ， pH 值 7.1 。

1.2 试验材料

供试品种（系）： 09-66 （天工翠玉），自根苗。对照品种：鄞红、红富士，自根苗。

1.3 试验方法

1.3.1 栽培设施与架式。搭建钢架双顶膜设施，采用“ X ”形平棚架，南北行向，株行距为 3.25 m×1.20 m ，栽植密度为2 550 株 /hm 2 。

1.3.2 冬季修剪。对 3 个品种第 1 年的新树结果母枝采用长梢修剪，保留 7~10 个芽；营养枝采用超短梢修剪，保留1 个芽。

1.3.3 生长期枝蔓管理。 12 月 16 日封膜保温，坐果后 4 月23 日揭除围膜日夜通风。萌芽后及时抹去双芽、三生芽、弱芽。当花序明显时，疏去过密枝、无花枝，并按 20 cm 间距均匀绑缚。看到“信始花”后马上开始摘心处理，花穗上面留 4~5 叶摘心，花前控水控氮，叶面喷磷酸二氢钾 + 硼酸。副梢留1~2 叶摘心，当顶副梢重新生长后整根枝条留 20~25 叶摘心，以后重摘心不再让其生长。及时摘除卷须。果实进入转熟期，将全园黄叶、老叶摘除。坐果后及时定穗 [2-3] 。

1.3.4 果穗管理。开花前 7 d 左右开始修剪花穗，抑制营养生长，使养分集中于花穗，花前修剪花序，留穗中间部分，每穗留 15 个左右分枝。

1.3.5 肥水管理。在小苗种植前，施基肥，施羊粪肥 22.5t/hm 2 、谷壳 10.5 t/hm 2 ，盖膜后施入（持力硼）硼砂 15 kg/hm 2 、三元复合肥 225 kg/hm 2 、硝酸钙 150 kg/hm 2 ；生理落果结束后追肥，施三元复合肥 300 kg/hm 2 + 硝酸钙 150 kg/hm 2 ， 7 d 后再施1 次三元复合肥 300 kg/hm 2 、硝酸钾 150 kg/hm 2 ；采果后 7 月和 9 月底施三元复合肥各 150 kg/hm 2 。扣棚前后及时灌 1 次大水，齐芽后至开花前气温低，根据气候采用膜下滴灌小水；坐果后到着色期一直保持土壤湿润，采收前 7 d 停止灌水；施肥后及时灌水。

1.3.6 病虫害防治。注意分节点重点预防。二叶一心期重点防治灰霉病； 8～10 叶时，重点防治绿盲蝽、蚜虫、夜蛾、穗轴褐枯病，兼防灰霉病；谢花后，重点防治灰霉病、白腐病、白粉病、炭疽病、霜霉病、透翅蛾和夜蛾；坐果后重点防治白粉病、炭疽病、霜霉病等；采果后至落叶前，用波尔多液、啶虫脒等防治叶蝉、霜霉病等。杀虫剂主要有甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、苏云金杆菌、茚虫威、虫螨腈等。从始花至葡萄采收前，不能用乳油类及粉剂类农药，二者对葡萄外观不利。不同时期病虫害防治方法见表 1 。

表 1 病虫害周年管理历

2 结果与分析

2.1 物候期与生长结果习性

从表 2 可知，由于盖膜较早，发芽时间是一年中温度最低的月份， 3 个品种的发芽时间、花期、萌芽率等比较接近。天工翠玉和鄞红的萌芽率均在 80% 以上，二者间差异不明显，但均显著高于红富士（ 76.3% ）。这可能和气候有关，发芽前逾 20 d 全部为阴雨天，大棚一直处于封闭状态，高湿高温的棚内环境引起高萌发率，但还是和自然环境中的发芽率相差较多。在结果枝率方面，天工翠玉结果枝率为 93.6% ，分别比亲本鄞红、红富士高 2.3 个百分点、 9.1 个百分点。 3 个品种树势都属于强壮之类，其中红富士最强，天工翠玉次之，鄞红相对较弱。天工翠玉成熟期比亲本鄞红迟 1 个月左右，比亲本红富士则早 10 d 。果实成熟一致性程度和果实运输性能方面都以天工翠玉最强，红富士最差。

表 2 不同品种物候期与生长结果习性比较

注：同列不同小写字母表示经邓肯氏新复极差测验差异显著，下同。

2.2 主要经济性状表现

从表 3 可知，天工翠玉及 2 个亲本的果穗均为圆锥形；天工翠玉多汁、浓香、风味甜，香气比红富士浓郁，本地种植鄞红一般没有香气；不同于红富士同一串葡萄成熟度严重不一致且落粒严重的情况，天工翠玉果实成熟一致性程度高、不落粒，可以集中采收，采收期短；天工翠玉的可溶性固形物含量为 17.5% ，显著高于 2 个亲本，分别提高 9.3% 、 10.8% ；由于 3 个品种均未采取保果、药剂控梢，全部自然坐果，所以穗重均较小，但各处理间穗重仍然有差异。天工翠玉平均单穗重 285.8 g ，显著高于鄞红和红富士，分别提高 20.3% 、51.0% ，说明天工翠玉坐果性能高于鄞红和红富士。果粒大小各品种间差异不大。果皮颜色相差很大，本地栽培的 2 个亲本是紫红色和粉红色，而天工翠玉却是黄绿色。在裂果方面，天工翠玉不裂果，红富士和鄞红均存在明显裂果现象。

表 3 不同品种主要经济性状比较

2.3 产量效益表现

从表 4 可知，天工翠玉的株产比 2 个亲本都高，比亲本鄞红、红富士分别高 20.8% 、 52.6% ；销售单价相差较大，比亲本鄞红、红富士分别高 66.7% 、 25.0% 。因为试验过程中为自然坐果，没有采取保果、药剂控梢等措施，所以单产均偏低。

这表明 3 个品种在生产中需要在开花期采取提高坐果率的措施。天工翠玉由于甜度高、有香味，综合品质优于鄞红和红富士，市场售价也明显高于两亲本，故天工翠玉的效益较高，为 138 825 元 /hm 2 ，明显高于鄞红和红富士，种植效益提高了 2~3 倍。

2.4 抗病性

从表 5 可知，天工翠玉较抗病，尤其是灰霉病，后期发生果实炭疽病，主要是因为与鄞红同地块种植，鄞红成熟早，为了安全同一果园不能再喷药，长期没有喷药所致。

3 结论

天工翠玉树势在两亲本的中间，比红富士弱、比鄞红稍强，结果枝率比鄞红、红富士高，果皮黄绿色，未发现裂果现象，未发现灰霉病，抗病性强，果实味甜，有浓香味。

虽然由于红富士果实香味得到一部分消费者的喜爱，但在温岭地区没有成片栽培 ，因为其成熟时间迟、不易着色、易落粒、不耐运输、同一串葡萄成熟度严重不一致。而天工翠玉果皮黄绿色，不存在成熟期着色难易问题，成熟期又比红富士早，关键在于果实成熟度一致，可溶性固形物含量高，采摘结束快，非常适宜沿海地区的促早栽培。

浙东沿海葡萄促早栽培的主要成熟期是 4 — 6 月 ， 5 月下旬至 6 月下旬为梅雨季节，果实是否抗裂对果农影响很大 。天工翠玉不裂果，可以避免成熟期间的梅雨季对果实裂果的影响。鄞红是当地主栽品种，但梅雨季成熟的果实易裂果，影响产量和果农收益。浙东沿海葡萄促早栽培的主要病害是春梢生长期和花期前后的低温阴雨引起的灰霉病，天工翠玉较抗灰霉病，非常适宜温岭等沿海地区进行促早栽培。