香榧，（学名：Torreya grandis Fort. ex Lindl. cv. Merrillii.），别名中国榧，俗称妃子树。为红豆杉目、红豆杉科、榧树属常绿乔木，是我国特有的珍稀经济干果树种，主要分布在我国的浙江、江苏、安徽南部、福建、江西、湖南以及贵州等地，但是其中浙江的细榧品种是我国的最优品种，

香榧树一般高2-5米，有的甚至高达15米，叶子交叉对生，基部扭转排场2列，条形，先端凸尖成刺状，上面尖绿色，背部为淡绿色。香榧的种子一般为椭圆形，倒卵圆形，长约2-4厘米，径长约2.5-3.5厘米，颜色多为淡紫红色，有白份。

香榧的经济价值

首先，香榧的种子因其含有油40%、蛋白质10%，碳水化合物28%，是一种纯天然无公害的食用油的重要原料，营养价值极高。同时作为干果食用的香榧种子，因其香味独特，营养丰富，比较受消费者的喜欢，市场价格比较高，一公斤大约160元左右。

其次，香榧还有一定的药用价值，比如可以用来止咳、润肺、消痔、明目、治疗小儿遗尿等功效。

再次，香榧的木材因其硬度适中，有弹性，不开裂，不反翘，广泛的应用在建筑、家具和造船上面。

香榧的栽培与管理

1. 栽培的环境要求

香榧一般适宜栽植在长江以南海拔200-600米的山区，同时向阳的平缓坡以及土壤深厚、有机质含量比较高的黄泥和沙土壤地区更适合它们的生长。种植一般选择在春季以及冬季无严重霜冻的时候进行。

2. 管理

香榧的苗木种植过户要加强管理工作，防止杂草丛生，可以选择套种一些矮生的农作物，但是要注意套种的农作物一般要离树苗60厘米以上，尽量减少对香榧苗木根系的伤害，同时在施用化肥的时候一定要离香榧树苗根系40厘米，同时多次少施。之后随着香榧树的长大，施肥量要相应的增加，同时也要配施一些磷钾肥。

香榧树由于是喜阴植物，所以一定要注意夏季高温对树苗的影响，可以上盖遮阳网，或者是套种一些板栗树等等。此外香榧的病虫危害一般较少，主要防治一下蚂蚁的危害。但是对于香榧树的苗木一定要注意对野兔的防范，减少野兔的啃食。