随着蔬菜生产专业化、规模化和集约化，多数地区蔬菜生产种类单一，长期连作不仅降低了蔬菜的品质的产量，而且容易发生病虫害。这也就是我们常说的连作障碍。

研究表明：黄瓜与洋葱套作，能够增加土壤细菌群落的多样性，维持良好的根际微环境，显著促进黄瓜幼苗生长；洋葱和大蒜与扁豆间作，能够显著降低扁豆根腐病、根锈病的发生，并提高产量；洋葱伴生番茄，对番茄根结线虫有一定的防治作用，还能够减少磷肥的施用量；草莓行间套种香葱，能很好的预防草莓白粉病、炭疽病、黑斑病及蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等，特别是香葱的根系分泌物对枯萎病、根腐病及地老虎、线虫等有明显的防治效果，大量减少了化学农药的使用。

这不，江苏里下河地区采用的‘’设施番茄与洋葱套种模式‘’，不仅提高了番茄口感，每亩还能增收洋葱1000公斤，纯效益增加1200元以上，总效益超过1万元。2019年该模式已经在扬州市邗江区辐射推广1100亩。具体咋操作，一起看看吧！

1、茬口安排

洋葱于9月下旬播种，11月下旬至12月上旬定植，翌年5月上中旬采收；番茄于1月下旬至2月上旬播种，3月上旬定植，5月中下旬开始采收。

2、洋葱栽培要点

① 育苗

选择品质优良、高产抗病、商品性好的洋葱品种，如红秀丸、连葱系列品种等。采用128孔穴盘育苗，基质装盘后浇透水。每穴播1粒种子，播后覆盖一层2～3毫米厚的基质并轻轻压实。催芽温度白天28～30℃，夜间20～25℃。待出苗50%后将穴盘摆放到苗床上进行绿化，白天温度降至25℃，夜间逐渐降至15℃。

整个苗期以控水控肥为主，定植前7天加大通风量进行炼苗。苗期如果洋葱叶生长过旺，可用剪刀剪除，保留15厘米左右高度即可。定植前一天充分浇水，以减少起苗伤害。

② 定植

定植前施足基肥，每亩撒施腐熟有机肥1000～1500公斤、三元复合肥（N-P-K为15-15-15）50公斤，深翻30厘米并精细整地，使基肥与土壤充分混匀。起垄机起垄，垄面宽60～70厘米，垄高20厘米左右，垄面铺设滴管带后覆盖地膜。为降低棚内湿度和方便田间操作，垄间可铺设塑料薄膜。每亩定植洋葱3000～3500株，行距约50厘米，株距约40厘米，深度2厘米左右，以埋住鳞茎盘为宜。定植后及时浇定植水，3～4天后检查成活情况并用细土封口。

③ 田间管理

定植后白天温度控制在20～25℃，夜间14～16℃为宜，尽量保证设施内温度不低于10℃，洋葱定植后一般不追肥。3月中旬至4月下旬，进入叶部旺盛生长期、鳞茎膨大期，需加大肥水供应，促进鳞茎膨大，一般7～10天浇1次水，使土壤见湿见干。期间结合浇水追肥3次，每次每亩追施水溶性复合肥（N-P-K为20-20-20）5公斤。采收前7～10天控制浇水，以利于洋葱贮藏。

3、番茄栽培要点

① 育苗

选择品质优良、高产抗病、商品性好的番茄品种，如凯德雅丽1832、苏粉14号等；樱桃番茄如红风铃、金珠、金陵靓玉等。一般选用72孔穴盘育苗，方法与洋葱育苗相同。

② 定植

3月上旬定植，将番茄苗定植在两株洋葱中间。

③ 田间管理

定植后及时浇水，之后根据植株长势决定浇水时间。在番茄植株长到25厘米左右时进行吊蔓、引蔓，早熟有限生长型品种设立直壁架，无限生长型品种采用塑料绳吊蔓，随着植株的生长将茎秆缠绕在吊绳上。采取单干整枝，及时去除侧枝以及病老黄叶，一般每株留8穗果。

为保花保果，可用30～35毫克/升的对氯苯氧乙酸（番茄灵）蘸刚要开放的花梗处，还可以选择熊蜂授粉。

5月中旬番茄旺盛坐果期后，每隔10～15天随水追施高钾水溶性复合肥（N-P-K为12-5-40）5公斤。

▲番茄套种洋葱

4、采收

洋葱：5月上中旬，洋葱叶片变黄自然倒伏后选择晴天采收，采收后在田间晾晒1～2天，切下洋葱头可直接上市。如需贮藏则不去除茎叶，放置或悬挂在干燥通风阴凉处。

番茄：在5月中下旬开始成熟，近销的果实在基本全部着色时采收，远销或贮藏的果实在转色期采收。

5、两种作物套种要注意啥？

① 因两种作物是分次种植、收获，因此洋葱定植前需深翻土壤、精耕细作，做高畦。选择疏松透气的田块，多施有机肥，利于洋葱和番茄生长。

② 为保证番茄的生长，要合理控制洋葱的定植密度，番茄定植在两株洋葱的中间位置，避免距离太近洋葱鳞茎膨大对番茄造成挤压。

③ 番茄定植后至坐果前为洋葱的膨大期，由于已使用大量有机肥作为底肥，且此时番茄植株以营养生长为主，因此施用水溶性平衡肥即可；5月上中旬洋葱已采收完成，番茄植株已有5穗果以上，第1穗果开始转色，为提高番茄品质应追施高钾复合肥。

④ 使用防虫网、悬挂黄板、性诱剂、杀虫灯等预防病虫害，及时清除病株，必要时使用化学农药防治。注意采收前10天禁止使用化学农药。

除了番茄套种洋葱以外，江苏南通地区探索出的“大棚草莓/细香葱—空心菜栽培模式”也值得推荐。

该模式每亩纯收益可达34800元，且草莓白粉病发病率从20%下降到8%，蚜虫百株虫量平均下降约70%，近3年已在南通城郊推广应用约1万亩。

茬口安排

草莓于8月下旬移栽，12月上旬开始采收，翌年3月下旬采收结束；香葱9月上旬移栽，11月上旬连续采收上市；空心菜翌年4月初直播，5月上旬开始上市，持续采收到8月中旬。

栽培要点

1、草莓、香葱栽培要点：

8月下旬选择具有6～7片叶、初生根发达、茎秆粗壮的草莓幼苗带土定植；每畦栽2行，行距25厘米，株距25～30厘米，每亩栽9000～10000株。苗心与土壤表面齐平，短缩茎拱形的一端朝垄沟方向；定植后立即浇定苗水，以后根据土壤干湿情况适时浇水。9月上旬，草莓幼苗成活后适时覆盖黑色地膜，膜下铺2条滴灌带。

香葱苗龄30～40天时，在2条滴灌带之间，按行距10厘米、株距10厘米在地膜上打洞，移栽2行香葱，每穴栽植4～6株。

采收：草莓八九分熟、果实充分着色时，按照果实大小分级采收；香葱定植后2个月，株高30～40厘米时，选择晴天上午采收，以后约30天采收1茬，可收获4～5茬。

2、空心菜栽培要点：

翌年3月下旬去掉中棚，清理前茬植株残体，深耕土壤，每棚做2条畦，中间起宽40厘米、高20厘米的畦埂，棚内两边起15厘米高的埂，平整畦面。空心菜种子条播在畦上，行距25厘米，每亩用种量约12公斤。播种后喷水至土壤湿润，覆膜保湿，种子萌芽出土后再揭膜。

5月中下旬夜温稳定在20℃左右时揭去棚膜，7、8月高温季节在棚顶加盖遮阳网降温。空心菜15厘米高时开始灌水，保持水层深5～10厘米，灌水一般在早晚进行。采收前3～5天停止灌水，采收后注意排水，使残留根茬露出水面，以免水淹腐烂。每采收1次即追肥1次，一般每施三元复合肥15公斤、尿素5公斤。

还有江苏宿迁地区，也探索出了多种缓解连作障碍的种植模式。比如：

宿城区埠子镇蔬菜种植户在种植2年茄果类蔬菜后种植1茬大蒜，大蒜茬后再种植茄子，茄子黄萎病发病率为2.1%，不需用药防治，人工拔除病株即可；而不进行大蒜轮作连续种植茄果类蔬菜，即使用药防治，黄萎病发病率也只能控制在20%左右。

江苏省农业科学院宿迁农科所试验研究表明，早春大棚西瓜于10月上中旬整好土地后先全畦面栽植大蒜，畦宽2.3～3.0米，翌年2月上中旬沿定植行将宽1米左右的大蒜作青蒜采收，留出的空地整地施肥后于3月上中旬栽培西瓜，畦面剩余的大蒜不影响西瓜定植与生长，可等蒜头完熟后再收获。与不间作大蒜相比，西瓜根际土壤中细菌数量增加15.9%，真菌数量减少60.2%，放线菌数量增加8.9%，镰刀菌数量减少54.9%，西瓜枯萎病发病率降低66.7%。

▲将宽1米左右的大蒜采收后定植西瓜

▲畦面剩余的大蒜不影响西瓜的定植与生长

▲蒜头完熟后收获

泗洪县界集镇杜墩村的种植户在2行草莓中间间作1行大蒜或大葱，草莓根腐病发病率降低10.3%，蚜虫发生量明显减轻。

▲在草莓中间间作1行大蒜

所以，咱种菜不能心急，要先想想怎么先把土地养好，这样才能高产。