红富士种植(苹果树栽培技术｜红富士苹果增值技术)

随着市场经济的发展，人民生活水平的提高，对果品的质量要求越来越高，对于果品生产者来说。必须由由数量型向质量型转变，由简单产品向高端产品方向发，提高果品的经济效益。

一、果园生态环境调控

1、土壤模式化管理

建立一种果园株间空间、行间生草的土壤管理模式，一极当生草长到40~50cm时进行刈割，每年3~4次，将鲜草埋压或履盖树盘，以改善土壤的理化性状，提高土壤有机质含量，增加土壤团粒结构，提高土壤的通气保水能力，改善土壤及根系的生态环境。

2、肥水剂量化用

在进行土壤及树体营养诊断的基础上，根据其需肥规律，进行配方施肥和节水灌溉。一般盛果期施农家肥60－75t/h㎡，8月下旬至9月上旬进行。每100kg果施氮磷钾复合肥料5.5kg、大三元素菌生物复合肥6.5kg，一般按总产量折算出需肥量，全年分3次（花后14d，5月25日，8月下旬）施入，采用侧沟或环状沟施肥。采用肥水配施的方法，正常年份保证果园土壤持水量占田间最大持水量的60％。

二、高效整形修剪

1、幼树整形修剪

对乔化栽植3mx4m的，采用改良自由紡锤形；2.5mx4.0m的采用改良细长纺锤形；2mx4m的，采用改良主干形。

改良自由紡锤形：树高1.0m左右，主枝8~10个，主枝夹角70~80°，主枝长度1.5m左右，主枝基粗与主干粗度保持0.5：1.0，在五年生时落头。该树形修剪时要采用以疏为主、疏缓结合的修剪方法，采用夏剪措施控制徒长枝及竞争枝，保持主干优势。

改良细长纺锤形：树高3.5m左右，主枝12~15个，主枝角度80~90°，主枝长度1.2m左右，主枝基粗与主干组度保持0.3：1.0，在五年生时落头，该树形修剪时要采用疏缓结合的修剪方法，严格控制各级层次之间的比例。

改良主干形：树高3.5~4.0m，主枝15~20个，主枝角度100~120°主枝长度为0.8~1.0m。主校基粗与主干粗度保持0.2：1.0，在五年生时落头。该树修剪时采用强拉、巯枝与坡顶芽相结合的方法，保持中心干的明显优势

2、结果树控冠改形

结果树改形根据不同栽培密度、不同品种、树体状况灵活进行。有条件的情况下，可采用三主枝小冠开心形和双层开心形，通过3~4年的技术改造而达到预期目的。

三主枝小冠开心形的树体结构：主干高度1.0~1.5m，树高2.0~2.5m，中心干上着生3个不重叠的主枝，错落着生。主枝方位角为120°左右，主棱开张角度为60~80°，主枝上配有大、中、小的斜生、平生及下垂的结果枝组呈垂帘式，树体蝴蝶形，构成了主干、主枝、结果枝组3级构建模式，形成了新型骨架结构的单层平面化立体结构体系。这种树形适用于全树有5~6个主枝以上，栽培密度600株/h㎡左右的红富士品种。修剪时采用提高主干高度，降低树体高度，疏除基部多余的主枝，减少全园总枝量及采用垂帘式结果树组的修剪技术，以达到该树体的标准化。

双层开心形的树体结构：主干高度1.5~1.8m，树高2.5~3.0m，中心干上着生4个主枝，错落排列，呈“X＂状，主枝与主干夹角为80~90°，第1层主枝上着生2个侧枝，第2层上着生1~2个侧枝，第1侧枝距中心于80~100cm，第2侧枝距第1侧枝60~80cm，主枝与侧枝的租度比例为1.0：0.5左右，第1层与第2层主枝上着生大量自然下垂的结果组群，叶幕厚度为1.6cm左右，树冠呈高扁状，披头散发形，该树冠结构适于稀植（450株/h㎡左右）的红富土品种，该树体构建了主干、主枝、侧枝、枝组的4级模式，达到了立体结果体系。修剪时主要采取落头开心，选留主枝与侧枝，调整枝量、花量、花叶芽比、夏季修剪等技术

三、限产调控

根据不同品种、树龄及管理水平，盛果期与幼果期树产量分别控制在37.50、18.75t/h㎡左右。采用标准化授粉与疏果技术，提高坐果与适量留果标准。在花朵含苞待放时及时对中心花进行授粉，提高坐果率，坐果后及时疏果，保留中心果，按6~7个枝留1个果或25－30cm留1个果的比例以控制合理的负载量。

四、果形整合

在花朵含苞待放时，选择元帅系或金冠品种的花粉进行授粉。为了促进幼果细胞纵向分裂，增加幼果细胞的分裂数量，在落花后14d左右要进行1次灌水，疏果时要注意留果部位，选择下垂果，提高果形指数。

五、果实系列化着色

1、果实套袋

一般选择双层袋，套袋时间一般在6月20日至7月初，在套袋前要进行补钙，喷布1～2次氨基酸钙600－800倍液，预防食心虫喷布药液1次。套袋时要将袋口撑开，然后再进行封口，先套树上，后套树下，先套内膛，再套外围。摘套时间为果实采收前25d左右，一般在9月20日进行，摘除外层袋后4~5d，将内层袋全部摘除，摘袋最好选择阴天或多云天气进行。

2、摘叶转果

在果实阳面开始着色时，可将果实附近遮荫叶片摘除，防止叶片遮光而影响果实着色，当阳面基本着色后，对阴面着色差的果实进行转果，使阴面充分着色。

3、冠下铺银色反光膜

摘袋后要整平树盘，将反光膜铺与地面上，其反射光可使树冠中下部果实充分着色。

六、病虫无公害防治

病虫无公害防治要根据病虫种类及危害程度，采取预防为主、综合防治的原别，采用新型生物源、矿物源、植物源及高效、低毒、新型农药进行科学防治。

七、果实分期采收

果实适宜采收期因品种而异，具体时间要根据果实的发育天数及可溶性固形物和总糖含量的高峰来确定。其中内膛果比外围果成熟期晚2～3d，应分期进行采收。采收时要将果柄剪除一部分，以防剌伤果实。