贵州的地形是喀斯特地貌，多山多丘陵，很少有成片的比较平坦的土地，在贵州农民种地一般都是自给自足，拿出去卖的比较少，因为在农村很多农户都养了牲畜，所以每年种庄稼也是为了能够有粮食来喂这些牲畜，就拿小编的老家来说，主要种植的就是玉米和土豆，这两种农作物就是家禽的主食，一般一年的收成就可以养一到两头猪了，在农村有杀过年猪的习惯，所以几乎每家都会养猪。

那今天小编想和大家聊的不是猪，而是在农村种植的农作物。现在生活条件变好了，在农村种地的人也变少了，很多小时候能看到的农作物也在农村的土地上消失了，说到这个小编就想起奶奶给我说的她们那个年代的故事，她在说到农作物时总会给我说：“你们现在是大米崽崽，吃的都是大米，幸福得很了！”

奶奶在说到以前种植农作物时，其实很多是我不知道的，在小编老家，种植得比较多的是水稻、土豆、玉米，那还有3类是我很陌生，根本就不知道有这些农作物的存在。那今天小编就带大家一起来了解一下。

一、贵州农村3种常种的农作物

1、水稻

米饭是我们的主食，所以对水稻的种植是不可或缺的，可能有朋友会觉得贵州都是山，怎么种植水稻呢？其实在贵州还是有比较平坦的土地的，只是和平原地区比不了。说起种水稻，小编家里就有田，记得在我小的时候，爷爷奶奶还会种水稻在田里，那时小编家吃的大米都是自家种的，但是现在老家种植水稻的人少了，这其中的原因就是种水稻很麻烦，要给田放水，不能多也不能少，还要除虫和除草，而且每年的收成也不是很好，所以渐渐的没有人再种。

2、土豆

土豆大家都比较熟悉，是我们日常生活中经常吃的一种食材，在小编老家种植土豆一是因为我们那边的人爱吃，所以每年种植土豆的时候，都会种得比较多，我们那里的气候也比较适合土豆生长，每年家里的土豆都会收到一两千斤，这在小编老家那边已经不算少了。收回后通常会对土豆进行筛选，分为大、中、小三类，大的就留着人吃，不大不小的就留着做来年种植的种子，小的主要是用来喂家禽，所以在小编印象里老家都一直会种土豆。

4、玉米

玉米在我们那里也是每年都会固定种植的一种农作物，玉米对土壤的要求没有那么高，具有很强的耐旱性、耐寒性，能够很好的适应环境，每年的产量也比较高，在农村种植玉米主要也是为了养家禽。

二、需求小、产量低，3种农作物在农村已经不再种植

1、高粱

高粱现在在小编的老家已经没有人种植，从我记事起我就没有见过谁家种过，记得奶奶说他们那一代种高粱是为了能吃饱肚子，就是把高粱和米和在一起蒸来吃，可能大家对高粱的印象就是它只能酿酒，其实高粱还可以当成主食，在饥荒的年代种植得还是比较多的。

2、酥麻

可能很多人对这个农作物并不了解，有些可能从来没有听说过，在我们那边酥麻主要是用来做糯食的馅，在贵州过年的时候都会用糯米面来包“粑粑”，这些“粑粑”的馅料有很多种，“酥麻糖”就是其中一种，这里说的“粑粑”就是类似汤圆一样，只是包的形状不一样，酥麻在我们这边还是比较受欢迎的，因为“酥麻糖”的馅真的很好吃。其实酥麻的种植在我小的时候还是有人种植的，但是种植的人很少，因为需求比较小，现在仍有人种植，但是在小编老家已经没人种了的。

3、苦荞

对于苦荞，其实小编也是到上初中的时候才知道这种农作物，现在在农村已经不见有人种植，据小编奶奶说，以前种植苦荞是为了充饥，现在条件好了，自然就没有人种了。那苦荞有什么特点呢？之所以叫苦荞，那从口感上自然是苦的，小编曾经出于好奇吃过苦荞饭，那味道真的是挺苦的，现在小编老家就还有卖苦荞饭的，苦荞含有很多微量元素有益于我们的身体健康，所以偶尔吃一下苦荞饭还是挺好的。

苦荞除了可以做成饭以外，在我们当地还有一道美食——荞凉粉，荞凉粉的原料也是苦荞，苦荞虽然不能直接当主食，但是做成小吃还是很美味的。虽然现在农村已经没有人大面积的种植苦荞了，但是也是从另一个方面反映现在农村的生活条件变好了，这是值得高兴的事。

说了这么多，水稻、土豆、玉米在农村种植还是比较普遍的，至于这些产量比较小、需求比较小的农作物，在农村种植变少甚至不种了，它们也就慢慢的淡出人们的视野，很多人也不再认识它们的植株。所以农民朋友们，你们老家有没有像小编老家一样，哪些农作物被弃种了呢？