芒果金煌芒 芒果种植技术(掌握芒果高产栽培技术，助力农业提质增效)

掌握芒果高产栽培技术，助力农业提质增效

黄露迎

芒果以其外观亮丽、 香气浓郁、 口感清甜爽口、 核小肉厚、 肉质嫩滑等优点， 多年来一直深受人们的喜爱。 芒果种植受到地理条件及栽培技术的限制， 产量一直不高， 如何利用科学的栽培技术提升芒果产量， 是当前芒果种植的重要内容。

１　 品种选择

１. １　 选择优良品种

果实品质是芒果品种选择首先需要考虑的因素， 根据市场需求， 选择种植果实品质好、 商品率高的优良品种， 也是高产优质栽培的基础。 芒果果实品质优良一般是指果味香甜、 纤维少、 可食率 ７０％、 细嫩可口、 风味佳、 果形美观、耐贮藏等。 适合广西平果市种植的主要品种有： 台农 １ 号、贵妃芒、 台牙、 新世纪芒、 金煌芒、 红象牙、 热农 １ 号芒、桂热芒 ８２ 号、 台农 ２ 号、 玉文芒、 红芒 ６ 号、 桂热芒 １０号、 凯特芒等。

１. ２　 气候条件要求

开花期的气候条件是芒果品种选择的重要因素， 开花期低温阴雨天气影响芒果花芽分化和授粉受精。 平果市地处广西百色右江河谷东部， 有山、有土坡， 各乡镇之间的气候条件有一定差异， 应根据当地小气候特点选择品种。 马头镇、新安镇和果化镇地处右江边，属湿热小气候区， 应选择中、晚熟品种； 太平镇、 坡造镇属于热小气候区， 可种早、 中、晚熟品种； 中部和北部乡镇属于低温阴雨小气候区， 应选择花期较晚的品种。

２　 建园

２. １　 园地选择

芒果属于热带水果， 适合在热带和亚热带地区种植。 年平均气温在 ２０℃ 以上， 最冷月平均气温在 １５℃ 以上， 年绝对低温在 ０℃ 以上， 最适宜生长的温度为 ２４～２７℃， 冬春干旱、 夏秋湿润是理想的气候条件。 花期天气晴朗， 阳光充足， 温度相对较低的地区是理想的芒果产区。 芒果树比较喜欢疏松、 储水和排水能力强、透气性良好、 肥沃的酸性土壤， 这种土壤能促进果树的成活率， 促进快速成长， 尽快进入花果期。 因此， 芒果园应选择在坡度不大的丘陵地或向阳的斜坡山地建园， 要求在土层厚度 １ 米以上、 土质疏松、 肥沃、 地下水位高、 排水良好、灌溉方便、 坡度 ２５°以下、 海拔 ９００ 米以下的地区种植。

２. ２　 园地建设

园地起畦、 环沟畅通。 根据果园的地形走势， 起好畦，以防止下雨积水及水土流失，起到 保 水、 保 土、 保 肥 的 作用。

疏通排水渠道， 全园畦沟和环园沟必须畅通。 做到下雨自排， 雨后无渍水， 达到人为控水的目的。

生产用房、 路、 水利设施要配套， 建设现代果园， 提高果园防灾、 抗灾能力。 园内人行道、 机耕道要畅通， 方便进行管理工作。

大定植穴， 基肥施用量要大。 定植穴规格一般是 １ 米 ×１ 米 × １ 米， 基肥为每穴施有机肥 ４０～５０ 千克、 过磷酸钙 ２～３ 千克、 茶麸 １ ～ ２ 千克。 提前 ２ 个月挖好定植穴， 定植前１ 个月施入基肥。

２. ３　 种苗定植

（１） 定 植 时 间。 最 好 于春季 （３ 月上旬至 ５ 月上旬）定植， 这时气温逐渐回升， 雨水增多， 节省淋水劳力， 适于苗木生长。 也可于秋季种植，但此时天气比较干燥， 温度较高， 成活率比春季略低， 应选择在雨后土壤湿润时定植。

（２） 种植密度。 亩栽 ４０株左 右， 常 用 规 格 ５. ０ 米 ×３. ０ 米或 ５. ０ 米 × ３. ５ 米。 采用矮化密植是芒果种植发展的方向， 也是早产、 高产、 稳产的栽培技术措施之一， 矮化密植行株距一般采用 ４. ０ 米 ×３. ０ 米、 ４. ０ 米 × ２. ５ 米、 ３. ０米 × ２. ５ 米。

（３） 定植方法。 将苗木定植于穴中央， 深度为根颈与穴面平行为宜。 裸根苗定植时要求根系舒展， 分层回土压实；营养袋育苗定植时， 要注意除去塑料袋， 把外表根系充分展开， 回土压紧， 浇足定根水。

３　 幼龄树管理

３. １　 幼龄树水分管理

新定 植 的 幼 树， 根 系 较浅， 主根不发达， 对水分的需求只能靠淋水或灌水解决。 幼苗定植后 ２ ～ ３ 天淋水 １ 次，１５ 天后 １ ～ ２ 周淋水 １ 次直至枝条发芽， 幼龄树期以保持土壤湿润为好。 同时要注意， 虽然芒果树能耐轻度积水， 但生长期过多的水分会造成植株生长受抑制。 平果市雨量大多集中在夏季， 由于土质黏重或雨量多且集中等原因， 会出现排水不畅或定植穴积水， 所以要完善排水系统， 确保果园水分随时能排能灌。

３. ２　 幼龄树肥料管理

幼龄树在施足基肥的基础上， 应以速效性氮肥为主， 配合适量磷、 钾肥， 少量多次，勤施薄施。 定植长叶后， 每个月施肥 １ 次， 每株施尿素 ５０克或复合肥 １００ 克， 也可施用液肥， 液肥直接施在树冠滴水线外， 干肥在离树干 ２０ 厘米地方挖条状沟施入， 然后盖土。 随着树苗长大， 每株树的施肥量适当增加， １ 年最少施肥 ６ 次， １１ 月至次年 １ 月要停止施肥， 以防右江河谷地区暖冬抽发新梢， 影响果树越冬。

３. ３　 幼龄树整形修剪

芒果幼树整形修剪以轻剪为主， 以便尽快形成树冠。 芒果的树形一般整成自然圆头形。 整形修剪方法： 采用 “三三式” 修剪方法， 即植株长到６０～７０ 厘米高时， 及时剪顶定干， 定 干 高 度 ４０ ～ ６０ 厘 米。

然后在主干顶部附近侧芽中选留不同方向的 ３ 条为主枝， 主枝长到 ５０ ～ ６０ 厘米时剪 顶，再选留不同方向的 ３ 条枝条为副主枝。 如此反复整形修剪，最终形成自然圆头形树冠。

４　 结果树管理

４. １　 结果树水分管理

平果市正常年份冬春 １—４ 月是旱季， 雨量少， 此时正是芒果抽花开花期、 幼果形成至膨大期和春梢抽发期， 需要水分比较多， 水分不足， 容易造成落花落果。 ５—８ 月是雨季， 降雨集中， 要注意预防果园积水， 做好排涝工作。 其他月份雨量基本满足生长需要，保持土壤湿润即可。 施肥和修剪时， 如遇干旱天气要适当灌溉， 以促进植株早抽芽， 抽梢整齐。 果实成熟期 （ 采前 ３０天左右） 应停止灌水， 增加果实的甜度和耐贮性， 提高果实品质。

特别注意的是， 结果树需水最关键的 ２ 个时期是果实膨大期和秋梢萌发期， 必须保证果园水分供给， 这是确保当年和来年芒果产量的重要措施。

４. ２　 结果树肥料管理

结果树施肥就是要控制夏梢徒长， 又 要 促 进 秋 梢 的 抽发， 补充结果消耗的养分， 调节好营养生长与生殖生长的关系。 除了施用氮、 磷、 钾肥，还要根据树体生长情况补施少量钙、 铁、 锰、 硼和锌等微量元素， 既要确保当年产量， 又要为来年结果打好基础。 施肥主要有以下几个时期。

第 １ 次采果肥施肥量占全年的 ６０％ ～ ７０％， 以有机肥为主， 结合钾、 磷肥和一些速效肥一起施用。 施肥时间在采果前后 ２０ ～ ３０ 天内进行， 具体施肥时间应根据树势来定。 一般晚熟品种在采果前施， 早、中熟品种在采果后结合果园清园进行。 结果多、 树势弱的植株， 为防止后期早衰， 应在采收前 １０ ～ ２０ 天施肥； 结果少、树势旺的 植 株， 应 在 采 收 后１０～２０ 天施肥。 施肥方法采用在树冠滴水线下挖穴或沟进行施肥， 施肥沟宽 ３０ ～ ４０ 厘米、深 ４０～５０ 厘米， 施后盖土。

第 ２ 次攻花肥。 一般在花芽萌发前 １５ ～ ２０ 天前施 入。肥料以氮肥为主， 配合施磷、钾肥， 一般每株施复合肥 ０. ５～１. ０ 千克， 随着树龄增加适当增加施肥量。

第 ３ 次壮果肥。 在夏梢抽发期和幼果迅速膨大期施用，此期主要是补充氮肥和钾肥，每株施复合肥 ０. ３ ～ ０. ４ 千克、钾肥 ０. ２ ～ ０. ３ 千克。 施肥时间为谢花后至幼果膨大期。

４. ３　 结果树整形修剪

（１） 修 剪。 结 果 树 的 修剪以 抹 芽、 摘 心、 轻 短 截 为主， 保持树形。 生长期修剪主要是剪去没有坐果或幼果发育不良的弱枝花序， 使其萌发新梢。 结果比较少的植株， 抽生的春梢、 夏梢比较多， 只留 １～２ 个枝即可； 结果比较多的树， 及时抹除夏梢。 采果后的修剪主要剪除病虫枝、 枯枝、下垂枝、 过密枝、 弱枝， 回缩交叉枝， 短截过长的营养枝、结果母枝、 衰退枝以及回缩或短截树冠中上部过密的侧枝。对因多年结果而衰竭的枝条和徒长枝一般应予剪除， 但如位置适宜或树冠衰弱， 也可短截更新， 复壮树冠。

（２） 控 梢。 芒 果 的 结 果母枝主要是秋梢和早冬梢， 放梢时， 同一果园、 同一品种的果树， 要在 １０ 天内修剪完毕，以保证结果枝抽生整齐一致，便于管理。 对于抽发的大量秋梢， 必须按照 “ 去强、 去弱、留中” 的原则， 每个枝条只留１～２ 个梢， 多余的抹去， 疏芽定梢， 保持良好光照， 同时对抽出的晚冬梢也要摘除控梢。

结果树整形修剪后树冠要做到： 一是上稀下密、 外稀内密， 利于通风透光， 增大结果面， 减少病虫害， 提高果实品质； 二是大枝稀， 小枝密， 小枝长叶、 长果， 大枝起到传导支撑及储存营养的作用。

５　 结果树花果管理

５. １　 促花控花

促花控花是芒果生产的关键技术。 结果树不开花是导致芒果不稳产的重要因素， 其原因多是施肥不合理， 氮肥施得过多， 冬天气温过高或湿度大， 营养生长旺盛， 结果母枝少等。 对于营养生长旺盛的植株， 可以在 １２ 月采用环剥、刻伤、 弯枝、 拉枝、 扭枝等方法来调节长势， 促进花芽分化。 对于小年结果树， 可以在１１—１２ 月通过对树冠喷洒 ２ ～３ 次乙烯利等植物生长调节剂来促进开花。 芒果盛花期在１２ 月至翌年 ３ 月， 对于花期过早或花期遇阴雨天气应摘花调整花期， 具体方法是当花序长至 ５ ～ １０ 厘米时， 剪去 １ ／ ３～１ ／ ２ 的花序， 让基部的花序重新开花， 达到控制早花的目的， 保证开花质量。

５. ２　 疏果保果

（１） 保 果。 生 理 落 果 是芒果低产的原因之一。 芒果有２ 次正常的生理落果过程， 第１ 次是在开花后 １５ 天， 第 ２次是开花后 ４５ ～ ６０ 天， 主要是授粉受精不良而引起的落果， 果实膨 大 期 会 因 夏 梢 太多、 结果较多而引起非正常的第 ３ 次落果。 做好保果工作，有如下几个方法： ①使用植物生长调节剂， 谢花后及时喷施５０～１００ 毫克／ 升的赤霉素， 每隔 １５～２０ 天喷 １ 次， 连喷 ２ ～３ 次； 果实指头大小时喷 ５０ ～１００ 毫克／ 升 ２，４ －Ｄ； ②摘除夏梢， 果实生长膨大期， 正是夏梢抽发生长最旺盛的时候，果实与夏梢生长争夺养分， 是引起落果的重要原因之一， 因此， ４—６ 月应及时摘除夏梢，保证果实生长的养分供给， 以调节营养生长和生殖生长的关系， 提高芒果产量和果实商品率； ③增施肥料， 谢花后采用叶面施肥的方法， 喷施 ０. ５％尿素或磷酸二氢钾， 促进果实的正常生长， 提高果实品质和产量； ④ 苍 蝇 授 粉， 开 花 前１０ 天左右， 在果园行间堆放保湿的鸡粪、 猪粪等， 以引诱苍蝇入园， 并大量繁殖， 为芒果授粉。 但要注意花期结束后喷药灭蝇。

（２） 疏果。 谢花后 １５ ～３０ 天开始进行疏果工作， 此时的幼果如花生粒大小。 疏果时， 把发育异常、 偏小、 畸形和病虫果 疏 掉， 选 留 中 央 位置、 个头较大、 色泽嫩绿、 活力强的幼果， 每穗保留 ２ ～ ３个果， 做到 果 与 果 之 间 不 紧贴， 均匀分布为好。 同时剪除未结果的花枝和花枝上未结果的部位。

５. ３　 套袋护果

芒果的果实发育期为高温多雨时节， 果实套袋是避免病虫害， 提高芒果商品率， 保证果皮光滑、 鲜艳， 提升果实品质的有效措施。

套袋时间： 一般在坐果基本稳定后， 即在谢花后 ４０ ～５０天， 第 ２ 次生理落果结束， 果实鸡蛋大小时进行。

套袋方法： 选择晴天或阴天进行套袋。 先在全园喷施 １次杀虫杀菌剂， 注意喷洒到每个果实， 果面药液干后即可用芒果专用纸袋进行套袋。 套袋时先将果实上的杂物清除干净， 左手托住纸袋， 右手撑开袋口， 把果实套入袋中央， 然后用绳子或铁丝在果柄基部将袋口扎紧， 纸袋底角出水口要张开向下。

５. ４　 主要病虫害防治

芒果花果期主要的病虫害有： 炭疽病、 白粉病、 蓟马、细菌性角斑病、 杧小果普瘿蚊、 叶瘿蚊等。

炭疽病： 抽花穗前用 １ ∶１ ∶ １００ 倍波尔多液或 ４５％ 石硫合剂固体 （或结晶） １５０ 倍液进行树冠喷雾 １ 次预防； 开花、 结果和抽梢期， 于发病初期交替使用杀菌剂进行树冠喷雾， 可选用的药剂有阿米西达、 醚菌酯、 百泰、 凯润、 烯唑醇可湿性粉剂、 １０％世高颗粒剂等， 每隔 ７ ～ １０ 天施药 １次， 连喷 ２ 次， 如喷药后 ２ 小时内遇雨， 雨后应马上补喷 １次。 平时喷施代森锰锌进行保护。

白粉病： 花穗抽出 ５ 厘米前， 喷施 １ 次石硫合剂或 ４５％硫磺胶悬剂预防； 发病初期可选用 ２０％三唑酮乳油、 烯唑醇可湿性粉剂、 １５％酮·烯唑乳油或哈茨木霉菌等药剂进行喷施， 喷 １ ～ ２ 次， 药剂交替使用。

细菌性角斑病： 结合防治芒果炭疽病， 喷施可杀得或科博或噻唑锌＋春雷霉素组合配方药剂 １ ～ ２ 次， 每 ５ ～ ７ 天喷施 １ 次， 特别注意药剂的交替使用。 清 园 后， 喷 施 波 尔 多液、 石硫合剂或氧氯化铜等药液。

５. ５　 适时采收

采收是芒果种植管理的最后 １ 个环节， 应做到适时采收， 应收 尽 收， 避 免 机 械 损伤， 提高商品果率。