蜂窝蘑菇种植技术(湖北某地种植这种蘑菇 一亩地产值3万元 啥东西？好吃？)

湖北这个地方种这种蘑菇 一斤卖750元 怎么这么贵呢？

湖北某地种植这种蘑菇 一亩地产值3万元 啥东西？好吃？

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湖北随州是香菇之乡，当地种植香菇、花菇的很多。但是香菇现在种植的人口多了，香菇价钱也不是很高，也就20、30到100、200块钱一斤吧。所以当地一些人就想办法种植更赚钱的东西。

当地随县草店鄢家河，有100亩地，种上了一种蘑菇，每斤可以卖750，一亩地收入可以达到3万。（据湖北日报3月16日报道）

这种蘑菇叫做羊肚菌，也被成为菌中之王，既然是王，所以就很珍贵了，它具备较高营养价值和药用、保健价值，很多欧美人、日本人，发达国家的消费者青睐这玩意儿，所以价格就上去了。

羊肚菌既然叫做羊肚，那就是因为它的颜色灰灰的，而且表面坑洼凹凸不平，很像羊的肚子，故而得名了。看上去，它也比较像一个蜂窝，在山火之后，这种菌类会生长，也是比较奇特，算是浴火重生、火中凤凰吧。

野生的羊肚菌非常珍贵，也是一种美味的食用菊，是名扬天下的山珍之一，野生的十分稀有罕见，即便是人工培植的也价值不菲了，它也被誉为最好吃的菌类和蘑菇，超过了松茸、松露、牛肝菌这些。

羊肚菌被誉为食用菊中的皇后，足见其雍容华贵，而且有着异香，其营养价值比肉类还要高，它的味道内敛华贵，而且如果是打汤或者炒菜，只要加上一点，就能增添弥漫着迷人的奇特香味，非常神奇。

羊肚菌味道鲜美，让人品后难以忘怀，也是很多高档宴席的选择，被成功人士追捧。

和中国的鲍鱼一样，在法国大餐里，羊肚菌也是一道名菜和珍馐，它柔嫩华顺的味道，让美食家和食客们觉得天高云淡，人间至味莫过于此。

用羊肚菌炖排骨、虫草，或者和土豆、豆腐一起炒制，都是不错的选择搭配，也可以烧肉，和天麻、猪腿骨一切熬汤。总之，它也是一种滋补品，有较高蛋白质和微量元素，能提高免疫力，具备保健功能。

羊肚菌的种植难度也较高，成本也较大，河南有个人花了十年种这东西，很多人觉得他是神经病，但是最后他成功了之后，种一亩地相当于种十亩玉米的收入，当地一些老板纷纷来收购。随县草店位于桐柏山区，当地气候不南不北，种植出这样的菌类，也有他们一起养花菇的经验，不管怎么说，产品升级，产业升级，科学养殖，也是致富脱贫的一条金光大道。（937字）

文|断桥残雪（苏白传媒旗下昆德拉传媒万木春文化工作室 策划编辑）

审读：苏白传媒 编审 邹剑川

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