果园种植商业计划书(如何建设一个标准化、适机化的柑橘园？这些要点很重要)

也许你不知道，国内种植面积最大的水果居然是柑橘，近10年时间种植面积从1100万亩增加到4500万亩。

柑橘主要在南方种植，湖南、江西、四川、福建、浙江、广西、湖北、广东和重庆等省市是主要产区，中国柑橘栽培品种主要有宽皮柑橘、橙、柚、杂柑，其他包括枸橼、柠檬、藜檬、枳、金柑等，不同区域品质差异大，古代就有“橘生于南则为橘，生于北则为枳”的说法。

随着种植面积的扩大，柑橘也面临着与其他农作物一样的机械化的问题。但由于柑橘主要在南方地区种植，且以山区丘陵为主，所以柑橘种植要实现全程机械化的难度更大，但并非不可能。

截至目前，国内柑橘种植机械化水平仍然很低，且很难有准确的统计数据，在很多地方，现在也在努力推广规模化和机械化种植，但是效果并不显著，进程也很缓慢。那么问题出在什么地方呢？笔者认为还是规模化水平低，种植方式落后，且种植者和投资者急功近利。

那么，有没有已经实现了机械化生产的柑橘园呢？答案也是肯定的，非常巧的是笔者曾经全程参与了一个现代化的柑橘示范产业园的建设，并且进行了3年的跟踪观察。虽然该园还不能算完全成功，仍存在一些管理方面的问题，但该橘园的实践仍可以给行业提供一些有益的参考和启发。

这个柑橘种植园就是位于江西赣州信丰县的绿萌柑橘基地，由江西绿萌科技控股有限公司承担的当地政府的柑橘全程机械化示范园区。

江西信丰县柑橘全程机械化示范园

绿萌科技在国内水果行业大家并不陌生，国内80%的水果分选机是由这家公司提供的，但这家公司的前身却是搞柑橘种植的。由于在柑橘种植中发现国内外都没有适合中国的分选机，于是该公司索性自己生产，在发现自己造的分选机十分好用之后，便进入了水果分选机的制造领域，短短四五年时间完成了进口产品替代，成为国产水果分选机第一品牌。

言归正传，绿萌科技的信丰县绿萌柑橘示范基地是2017年的项目，项目规划占地600亩。笔者有幸参与了该基地一期336亩建设，主要是配合绿萌公司提供绝大部分农机以及机器维修、保养、培训等服务。该基地参考欧美、日本的现代化果园模式，可以说是最具典型意义上的标准化果园。

基地分两期建设，第一期336亩标准化果园在2017年就完成了，2020年是第二年挂果，笔者在2020年10月再次来到该基地，从园区负责人口中得知当年每株产量能达到20~25斤，篱壁式模式地每亩220株，亩均产量能达到5000斤，如果到盛果期预计能超过6000斤，达到了当时项目设计时的预期。

该园区是国内为数不多的能真正做到全程机械化的果园之一，据园区负责人讲，336亩果园日常只需要2~3个人，在采摘季节临时找当地村民有偿摘果，平常不需要额外雇佣工人。

那么信丰县的绿萌柑橘示范基地是怎么样做到300亩果园只需要2~3个人？其机械化是如何实现的呢？

1规模化种植

零散的小规模种植属于精细化农业，这种种植方式虽然并不排斥农机，但是最大的问题就是用不起农机，如果说能用得起也就无非是微耕机、背负式喷雾机等简单原始的小微型农机。

而大规模种植就需要用机械来替代人力，否则规模化就是一种灾难，因为没有足够的人力来管理、养护果园，前期投入就会打了水漂。现在果园投资最大的问题已经不是技术、资金和管理，而是人工瓶颈。规模越大当然越需要人工，传统种植模式夫妻两人管理10亩果园已经力不从心了，但有了机械化，规模越大的果园反而对用工数量需求更少。

规模化种植

信丰绿萌柑橘示范基地336亩，与海升、陕果集团等动辄上万亩的果园相比是小巫见大巫了，但与当地平均种植面积10亩以下的农户相比，336亩是完全能实现规模化生产的。

绿萌公司在建园设计阶段出发点就是全程机械化，项目预算时针对土地租金、工程费用、化肥农药投入、农机配置四大成本做了科学的测算。据笔者了解到的情况，小规模种植户很少有人会想到机械化这一块，可见国内果园事实上走了两条路线，一条是通过规模化实现省力化种植，另一条则是精致化高收益路线。

2高密度的投入

据了解，信丰县的绿萌柑橘示范基地336亩的建园成本是680万元，平均到每亩是2万元，亩均投入并不算高，因为在四川、广西等地有规模化果园1亩投入3万元的。这种规模的投入一般小农户根本没有这种实力。

规模化种植不仅仅是挖坑种树这么简单，要实现规模化种植、农机农艺高度配合、信息化管理，前期要邀请科研院所进行缜密的论证和科学的设计，绿萌公司就是邀请的著名柑橘种植专家赵秀新院士的团队做项目设计和论证的；项目可行性论证通过后还要进行大规模的宜机化、适机化改造，信丰基地336亩统一土地整理，按20~30亩一个作业单元进行规划，经过梯改坡，大坡改顺坡之后就可以适宜机械化作业了；

标准化种植

除了栽柑橘，336亩果园周边种植了以速生杉树为主的阔叶林和针叶林混种的防护林带，主要是防止木虱及其他害虫的飞迁，减少风害，防控种植户谈之色变的柑橘黄龙病；在作业单元内，前期要进行土壤改良，要上以色列进口的水肥一体化装备，要建配套的提灌站和大型蓄水池、泵房，另外还有从欧美、日本进口的全套的农机装备。

可以看出来柑橘规模化种植是技术密集型和资本密集型的产业，前期高投入才能保障后期运营低成本和作业方便性。

3标准化种植

现代化果园，最关键的就是在这一部分，信丰县的绿萌柑橘示范基地可以给国内种植户多方面的借鉴。

1. 适合规模化种植的品种

柑橘品种有几千个，其中适合规模化种植、机械化作业的并不多，比如四川的丑柑、椪柑等就不太适合大规模种植，这类柑橘在收获环节和分选环节就必须用人工。

湖北秭归30万亩脐橙成熟上市

信丰基地主栽品种是纽荷兰脐橙。纽荷尔（纽贺尔）脐橙（Newhall navel orange）原产美国，系由加利福尼亚州的Duarte的华盛顿脐橙演变而成，这种果树生长速度快，主干粗大，挂果早，产量高，果实成熟期统一、果形统一，更重要的是果皮厚，适合机械化采摘和机械化分选，另外最重要的是管理粗放，适合规模化种植和生产。

2. 土地宜机化改造。

宜机化改造相信大家并不陌生，就是把田块整理到适合农机到里面作业，近几年在重庆搞得比较好，农业农村部已经号召全国学习重庆的先进经验了。

在果园种植中，以地适机还是以机适机一直存在着很大的争论，笔者认为以地适机比较容易实现，只要田块的坡度不是太大，一般情况下都可以改造成适合机械作业的缓坡。

信丰336亩基地做得最成功的就是宜机化改造。用推土机和平地机把336亩按20~30亩的作业单元进行了规模化的整理，最终的形态低于10度的缓坡和顺坡，没有传统的果园的高垄或大沟，拖拉机、采摘平台等可以直接到果树下作业。

3. 农机农艺相互适合的种植模式

信丰基地采取的是与国内种植模式截然不同的标准化的模式：适度密植、高干低冠、宽行密株。

336亩果园选择了两种模式，两种模式都适合机械化作业。

一种是大苗定植，行距5米，株距1.2米，每亩111株，追求的是“大苗定植、次年结果、三年丰产”的高效栽培的目标，明显地看出来是与传统差别极大的稀植。

另一种是更具典型意义的篱壁式种植模式，大家可以把这种模式想象成把树干和树冠树枝修剪成一堵墙，像城市绿化带的灌木篱笆带一样，不让树枝向两边生长，而是向上生长。

该果园篱壁立架栽培行距5米，株距0.6米，主干限制在2.5米左右，亩种植220株，计划每株单产30斤，亩产6000斤以上。

明显地看出来篱壁立架栽培比大苗定植模式密度大，但新模式树冠更窄，由于树冠向上生长，5米的株距可以享受到更多的阳光，且果实生长在篱壁上，没有隐藏的果实，果实的品质和整齐度会是够好，当然,最重要的是更适合于机械化采摘。

与传统的种植模式相比，笔者这里有一个鲜活的案例。

2020年笔者在广西桂林平乐县参观过一个80亩的柑橘园，种着广西最热门的“沃柑”。该园采取行距1.5米，株距1米，亩栽440株，盛果期单株产量计划30~40斤，亩产最少要1万斤，这种种植就是典型的“高密度”“高投入”“短频快”方式，追求的是短期内收回成本，但这类果园基本上无法进行机械化作业，且是靠天吃饭，80亩应该是上限了。

4. 全程机械化农机

信丰基地本来就是个示范基地，所以设计时的出发点就是全程机械化，当然，在具体的管理中也是全程使用农机。

标准化果园的最基础的机器设备应该是水肥一体化装备，通过微灌和滴灌把水、肥、药定点定时定量地输送到柑橘根部，且能做到不同单元、不同行变量施药施肥。另外，水肥一体化还可以节水节肥和提高药肥的使用效率。

水肥一体化

这改变了几千年的靠天吃饭传统农业种植模式，有了水肥一体化的设备，就可以对柑橘生长全过程进行精准化的水肥管理，如果没有暴雨、狂风、冰雹等不可控的自然灾害，柑橘品质和产量，甚至生长周期就可以真正地做到人为的管控了，比如对糖度的管理、花果同株，只有这样，投资者才可以放心大胆地去建设大规模化的标准化果园。

其他较重要的农机是自走式的喷雾机、弥雾机、割草机、采摘平台。

其中植保环节当然可以使用植保无人飞机，在2017年的时候还没有针对果园的植保无人飞机，2020年信丰基地已经尝试使用大疆、极飞、极目等公司的无人机进行植保喷药了。

此外，标准化果园的信丰基地还配套了果园拖拉机、运输平台、水果分选机，以及大型的预冷库、气调式冷藏库等机器和设备。

总体来看，信丰县的绿萌柑橘示范基地真正实现了农机与农艺相融合，实现了全程机械化作业生产，是国内较先进的标准化、现代化果园，与传统种植械差距非常大，336亩2~3个人管理，节约了大量的人工成本，经过3年时间，目前看达到了当期的设计预期，这让我们看到了国内现代化果园实现全程机械化的希望。

但另一方面，标准化果园的技术密集型的要求和对巨大资金的投入又是小果园无法承担的，另外，规模化种植也就意味着相对粗放的管理和相对较低的产出，比如绿萌的336亩果园亩产量只有广西80亩果园的60%，而后一点往往是小果园无法接受的。

笔者认为柑橘种植规模化、标准化、适机化是未来的方向，但这个过程并不能一蹴而就，且不能一刀切，不同地区根据经济条件、种植习惯、管理能力等因素循序渐进地推进。

可以从关键环节引进机械化开始，随着规模化水平的提高，逐步增机减人，不断地突破机械化的瓶颈。

当然，机械化也不是万能的，如果人工作业效率和效果比机器好，也没有必要非要用机器，机器的大规模使用一方面是要减少和降低农动强度，另一方面是要提高效率增加相对收益，果园全程机械化任重道远，但是绿萌等已经在先行先试的道路上了。

作者：柳琪

END

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