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马蹄子种植(长在水田里的“水果”,称江南人参,可促进小孩发育,曾卖30一斤)

时间:2024-04-15 22:30:48

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农村孩子最大的乐趣就是在野外寻找各种野果,这些野果有点味道出奇的好,有的还拥有非常高的营养价值,受到了许多农村孩子的喜爱,相信在农村长大的孩子都吃过这些野果。而随着社会的不断发展农村这些野果的价值逐步得到了挖掘,今天就来为大家介绍一种埋在土里的“水果”,这种水果是农村独有的特产,农村孩子也只有到了特殊的时节才能够吃到这一种水果,但如今许多人已经开始规模化种植这一类水果,在市场上最高时还卖到了30元一斤!

长在水田里的“水果”,称江南人参,可促进小孩发育,曾卖30一斤

这种水果就是马蹄子,其学名叫做:荸荠,又被叫做水栗、地栗,属于多年生水生草本植物,其一般生长在农田里,而到了农村插秧以及水稻收割季节,很多农村孩子就会在水田中去寻找这一水果,不过由于农村野生的马蹄子个头较小,且数量稀少,很慢满足人们的口腹之欲,不过其营养价值非常丰富,被北方人称之为江南人参,含有非常丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1.B2.C等!尤其是其中含有丰富的磷,可以促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对于牙齿、骨骼发育都有很大的好处,所以对于儿童来说,这不仅仅是一种满足口腹之欲的说过,更是促进儿童生长发育的神仙果!

长在水田里的“水果”,称江南人参,可促进小孩发育,曾卖30一斤

​ 除开食用价值之外,马蹄子也拥有非常高的药用价值,其含有的荸荠素,可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌从而保障人体的健康,同时其还有含有一种抗病毒物质,可以抑制流脑、流感病毒的传播。马蹄子还能够起到清热、化痰、消积的作用。如今人们也逐渐认识到了马蹄子的价值,还将其用来制作成各种各样的美食,比如:梨藕荸荠汤、马蹄糕、紫薯马蹄玉米饭等等,都是不可多得的美味!

由于马蹄子的生长适应能力非常强,几乎全国各地都有这种野果,除此之外,东南亚、美洲、欧洲等国家也有生长,现在许多地区已经开始了马蹄子的规模化种植,根据我国历史记载,从西汉开始,我国就开始种植马蹄子了,而到了现代,规模化种植马蹄的区域主要集中在长江流域及其以南地区。同时经过科学的栽培,种植出的马蹄子个头相对野生的马蹄子个头要大很多,无论是用来当成说过,还是用来制作美食口味远远要比野生的马蹄子更好,还记得之前市场上马蹄子最高还卖到了30一斤!

长在水田里的“水果”,称江南人参,可促进小孩发育,曾卖30一斤

马蹄子常年生长在水田中,其表皮有很多的细菌和寄生虫,所以大家不要使用过多,尤其是对于脾胃虚寒的人更要多加注意,尽量少吃,同时还需要做好表皮的清理工作。随着马蹄子的大量种植,如今市场上已经能够随意可以买到这种水果了,大家也可以多多品尝一下,不过随着现在农村土地荒芜,农村水田里野生的马蹄子也越来越多了,在农村的人也可以去多多寻找一下这种美食,怀念一下童年的滋味!