草莓立体种植示意图(河北唐山常见草莓立体栽培技术及展望)

河北唐山常见草莓立体栽培技术及展望

董海泉

草莓， 蔷薇科草莓属多年生草本植物， 原产于南美，中国各地及欧洲等地广为栽培， 宜生长于肥沃、 疏松中性或微酸性土壤中。 立体栽培即是我们常说的垂直栽培， 由原先的一维土地种植到多维立体种植方式的无土栽培。 这种方式可以在原先土地栽培的基础上， 进行架构， 得到多层种植空间， 使种植面积得到空间上的发展， 并且可以最大化地利用温室空间以及太阳能， 从而极大地提高土地的利用效率以及单位面积产量。 草莓立体栽培， 可以极大提高产量， 进而会产生无法估量的经济价值。 通过分析几种常见的草莓立体栽培技术， 选择出最优栽培技术， 并对现有的几种技术进行改进， 从而促使产量最大化、 效益最大化。

一、 常见的草莓立体栽培技术

（一） 吊袋式栽培

吊袋式栽培是柱状栽培的一个小分支。 两者最大的不同就是吊袋式栽培使用了聚乙烯袋柱状式栽培， 即使用简单的塑料硬管。 吊袋式栽培的培养皿就是聚乙烯筒膜， 一般为 0.15 mm 、 15 cm ， 所需要的长度 2 m 最为合适， 吊袋底端是支撑立体栽培最关键的一环， 所以对底端要求极高，需从吊袋上端注入培养基质， 将吊袋的形状塑造成香肠状，吊袋上端也要扎紧， 将塑造好的吊袋放置于温室中， 在吊带四周扎出 2.0～5 cm 的小孔， 其位置就是用来种植植物的区域。

培养用作使用的吊袋之间需要有一定距离， 其中每个吊袋之间的行间距为 1.2 m ， 每个吊袋之间的距离不得低于80 cm 。 定期处理吊袋里面的杂质以及盐分， 最佳清理时间为 30d/ 次。

（二） 鲁 SC-Ⅰ 型多层式栽培

此栽培方式是由山东农业大学研究试验成功的一种立体栽培技术， 即运用长宽各 20 cm 的薄铁板式玻璃钢制成的培养槽， 其形状为三角形。 三角形的下端有呈 “ U ” 型的排液管， 三角形的一侧为进驻液体的通口， 在三角形槽底内放置约 10 cm 的蛭石， 但是需要在蛭石下预留出约 10 cm的区域， 用来进行营养液的流动。 一般分为 3 层及以上，每层之间的距离不得少于 80 cm 。

（三） 管道 DFT 水培

常见的管道 DFT 水培形式可以有床式和报架式。 报架式的首先要用直径为 11～16 cm 的 PVC 管或不锈钢管作为承载容器， 在容器上面打定植孔且这些定植孔要排列规律。在定植孔上安放定植杯， 通过水泵等设备使营养液循环流动。

如果栽培装置有两个栽培架， 则相对放置， 一般来说是对称形， 比如呈 V 形、 A 形报架等， 呈 A 形架的报架则需要在两面各排列 3～4 根管， 这样才能使营养液循环供液。 如果是床式管道 DFT ， 则将 5～6 根塑料管并排平放于栽培架上， 彼此连接， 形成循环， 使营养液循环供液。

（四） 插管式立柱栽培

插管式立柱栽培也是在立柱基础上进行改良的， 并且中间采用泡沫及其他复合型基质进行填充， 因此也称为泡沫立柱栽培。 在立柱外侧覆盖一层无纺布， 并在外侧按照一定规律插上 PVC 管， 填充立柱芯的方法是先用海绵将实心聚苯乙烯泡沫塑料包裹， 外层用无纺布包裹好， 再将已安装好的 4 块泡沫侧壁板打在外侧面， 最后安装好插管，用箍丝固定， 竖立于平面栽培槽内。

在插管里放置草炭与蛭石， 且二者的复合基质配比 1～1.5:1 ， 将培育好的幼苗种植在插管内。 营养液从栽培柱上方供液， 最后流入栽培槽， 形成循环供液。

（五） 柱状立体式

插管式立体柱栽培是柱状式栽培的一大分支， 需要用立柱来维持， 培养钵里面是中空的， 用 PVC 材料制成， 需要注意隔段时间转动一下， 保证受光均匀。 柱式栽培模式就是使用较为环保、 易分解的塑料做成培养钵， 将其多个串联起来， 营养液从上端逐一渗入下一层， 经液管回收，循环利用。

二、 立体栽培基质的选择

草莓立体栽培对基质有一定要求， 因为基质决定着草莓的品质和产量。 基质要求透气性良好， 质地疏松， 并且可以降低病虫害的发生。 基质可以选择无机基质和有机基质， 比如沙土、 砾石、 各种植物碎屑或渣滓、 有机肥等。基质要求适合草莓生长并为其提供充足养分和营养物质。营养液一般是随水灌溉时为草莓提供生长所需的肥料。

（一） 基质的分类

日常生活中的基质大致为有机基质、 无机基质以及混合基质。 有机基质具有一定养分， 并且材料之间有着一定间隙， 可以保证种植空间以及容量问题。 无机基质化学性质较为稳定， 但是缺乏营养成分。 常见的混合基质有草木灰、 珍珠岩、 农业废弃物以及有机化肥等。

（二） 基质选择

对于草莓立体种植来说， 基质的选择也极为重要， 通过大量实验和测试， 使用无公害的有机基质及混合基质最适合草莓立体栽培。 但是， 种植的最终目的是获取经济效益， 因此， 低成本也是必须要考虑的一大问题。 经过大量的信息分析， 岩棉、 草炭 + 煤渣、 草炭 + 菌渣 + 沙这三种基质在电导率、 容质量和 pH 等各项指数都是适用于草莓立体无土栽培的最优组合。

三、 立体栽培的优势

立体栽培是近段时间兴起的技术， 这种技术在农民以及普通民众看来都是匪夷所思的， 认为这是不可能存在并且实现的事。 因此， 人们称其为草莓栽培技术的一场大革命， 极具发展前景。 以下是该技术最突出的 3 个优点：

（一） 提高土地使用效率， 适应性强

传统的栽培模式单位面积产量为 8500～11 000 株， 运用立体栽培模式后， 单位面积产量达到 28 000～31 000 株。相对来说， 立体栽培技术单位面积产量是极为可观的， 在相同产量的前提下可以节约 60% 左右的土地面积。 草莓对于种植条件十分严格， 需要是具有充足水分、 土壤肥沃的地区。 这对传统栽培模式比较困难， 但是对立体栽培来说就相对容易， 它可以通过人为对种植环境的改造突破这些自然条件的限制。 所以， 无论处于何种自然条件下， 只要具备适宜草莓种植的基质和条件， 都可以进行草莓立体栽培。

（二） 统一管理， 质量上乘

种植并不是简单进行种植活动就可以的， 还需要进行科学管理， 立体栽培模式在管理方面具有以下几大优势：一是进行自然条件的控制。 通过科学技术改变培养区域周边的自然环境， 例如所接受的热量、 光合作用以及风速等情况； 二是改良品种。 立体栽培的条件比较优良， 因而草莓品质较好， 对于立体栽培草莓进行集中管理可以提高草莓的品种质量； 三是有利于病虫害防范。 种植业的病虫害大多数来自于土传病菌， 立体栽培减少了土传病菌带来病虫害的可能性， 加之多层次的立体栽培可以进行层次性管理与治理； 四是有利于采摘。 这种种植方式在进行采摘时可以不伤及植物的茎叶， 不会影响翌年的出果率以及植物的生长， 采摘方式也十分便利和快捷， 不用担心自然环境的突变影响采摘进程。

（三） 成本较低， 产量增加

利用立体栽培方式进行草莓种植， 栽培量远比传统栽培方式要多， 这样种植面积就大大缩减， 草莓成本就会比较低廉。 除此之外， 单位面积的产量也会相应得到提高， 经相关数据分析， 现有栽培技术可以得到的单位面积产量比原先的 3700～4500 kg 增长了近 2 倍， 达到 11 000～13 000 kg ，产量的增加也相应促使经济效益得到极大提高。

四、 展望

草莓立体栽培是顺应时代发展的产物， 它充分利用了城市边缘角落， 将城市的功能发挥到极致， 不浪费每一寸土地。 将观赏功能、 农业种植功能以及环保节约功能有机结合起来， 这是未来农业发展的方向以及目标， 在土地资源极为稀缺的今天， 立体栽培技术就显得尤为重要， 也是未来发展的大势所趋， 并为立体栽培技术应用于其他农业以及种植业提供了良好的借鉴及参考意义。

草莓立体种植的优点十分多， 其中包括提高单位面积产量、 提高土地利用率、 产量大且耗费的时间及精力较少，同时还可以美化环境、 净化空气等。 除了可以为消费者带来精神和物质方面的需求， 还可以提高农民收入， 改善其生活水平以及质量， 从而带动经济发展。