无籽葡萄的种植信息(阳光玫瑰葡萄无核栽培技术)

阳光玫瑰葡萄无核栽培技术

因为阳光玫瑰葡萄自然果穗存在大小粒、坐果不良、果锈严重、耐储运性差等问题，因此，生产上通常采用无核栽培。阳光玫瑰葡萄无核栽培主要包括以下几个步骤：

一、花序整形

花序整形的目的是为了使果穗达到一定的形状，外观美丽，大小整齐一致。

花序整形时期：阳光玫瑰葡萄花序整形在见花前2-3天至初花期进行，即花序分离后开始对花序进行整形（图1、图2）。

图1 见花前2-3天的花序

图2 初花期的花序（花序中部少量花朵开放）

花序整形方法：保留穗尖法，其余支穗全部去除。这种方法可以保证花序开花相对整齐一致，便于无核化处理。若在见花前2-3天进行花序整形，则保留穗尖5-6厘米（图3）；若在见花期进行花序整形，则保留穗尖6-7厘米，成熟期果穗重量为700-800克。即越早进行花序修整，保留穗尖长度越短。另外，花序整形时可以在花穗上部留一个小副穗作为标记，无核化处理后将其剪去或掐掉。如果花序有2个穗尖，保留1个生长方向比较顺的穗尖（图4、图5）。花序整形可以使用葡萄疏花疏果专用剪刀（图6），也可以使用指甲掐或者手捋，需要注意的是采用手捋的方法要在见花时进行，此时花序分枝较脆容易捋掉且不伤及花序轴，其他时期容易将花序捋断和破坏花序轴表皮，建议非熟练工人不要使用该方法。

图3 修整花序后（留穗尖5厘米）

图4 两个穗尖花序修整花序前

图5 两个穗尖花序修整花序后（花序上部留1个小副穗作为标记）

图6 葡萄修花序、疏果专用剪刀

如果阳光玫瑰葡萄不进行花序整形，由于整个花序上的花朵开放不一致，无核化处理时容易造成果穗大小粒严重、僵果等问题（图7）。

图7 不进行花序整形的阳光玫瑰葡萄果穗

如果在花序整形时期留穗尖长度越大，成熟期果穗越长，成熟期越晚（表1、图8）。

表1 不同花序长度对成熟期果穗长度和果实品质的影响

图8 不同长度花序在成熟期的果穗外观特征

二、无核化处理

葡萄开花期是指从见花开始到终花结束的一段时间。在河南郑州避雨栽培条件下，阳光玫瑰葡萄开花期一般在5月上中旬至中旬。花期分为始花期、盛花期、落花期，始花期是花序上有5%左右的花朵开放（图9）；盛花期是花序上有60%-70%的花朵开放（图10）；落花期是花序上有5%左右的花朵尚未开放（图11）。

图9 始花期

图10 盛花期

图11 落花期

处理时期：阳光玫瑰葡萄无核化处理要在盛花末期（盛花后1-3天）进行（图12）。处理过早，容易造成果穗弯曲（图14）、僵果（图15）、坐果量过多（图16）等问题；处理过晚，会造成无核率低（图17、图18）、坐果量少（图19）等问题。辨别盛花末期的方法是花序顶端花帽顶起，可以看到花帽下方的小果粒（图12）。因为阳光玫瑰葡萄无核化处理的时期对其坐果和无核有较大影响，因此，生产上在进行无核化处理时，最好分批次进行处理，以保证每串果穗都是商品果。

图12 盛花后1-3天（无核保果时期）

图13 无核化处理不当造成果穗尖部弯曲

图14 无核化处理不当造成果穗尖部弯曲和僵果

图15 无核化处理不当造成坐果量过多

图16 无核化处理时期合适产生无核果

图17 无核化处理时间过晚产生有核果

图18 坐果量少、小僵果

另外，无核化处理时的天气状况对处理的效果也有很大影响，高温、雨天的处理效果均不好，因此，无核化处理最好在晴天10时之前或16时之后或者阴天全天进行，如果处理后遇到降水，露地栽培建议进行二次处理。

无核化处理的植物生长调节剂种类及浓度：河南省农业科学院园艺研究所通过研究不同浓度的植物生长调节剂赤霉素( GA3)、氯吡苯脲(CPPU)、噻苯隆(TDZ)处理对阳光玫瑰葡萄坐果量、疏果用工、果实发育与品质的影响研究，确定了适合阳光玫瑰葡萄果实进行无核化处理的浓度。

赤霉素对阳光玫瑰葡萄果粒的纵向生长有较明显的促进作用，仅用赤霉素进行无核化处理的果粒果型指数（纵径／横径）达1.4左右，果实品质较好，但果锈发生率较高。氯吡苯脲和噻苯隆对果粒横向生长有较明显的促进作用，用赤霉酸+氯吡苯脲处理的果实较赤霉素+噻苯隆的果实品质好，同一时期成熟度高（图19）。

图19 不同植物生长调节剂处理的阳光玫瑰葡萄果粒外观

综合之前的研究结果，建议阳光玫瑰葡萄无核保果使用25毫克／升赤霉素+3~5毫克／升氯吡苯脲分批次浸渍果穗，达到无核保果作用。虽然噻苯隆处理的果穗外观和果粒外观较好，但是果实内在品质较差，且易出现果粒空心现象。另外，对于幼树或者树势较弱的植株，无核化处理的植物生长调节剂浓度应适当降低，以免造成大量的僵果发生。

从上到下的植物生长调节剂浓度依次为：对照、12.5毫克／升GA3, 25毫克／升GA3,3毫克／升CPPU、3毫克／升TDZ、25毫克／升GA3+2毫克／升TDZ、25毫克／升GA，+3毫克/TDZ、25毫克／升GA3+5毫克／升TDZ、25毫克／升GA3+2毫克／升CPPU、25毫克/GA3+3毫克／升CPPU、25毫克／升GA3+5毫克／升CPPU。无核化处理方法：最好采用花穗浸渍（图20）。

图20 无核化处理方法（花穗浸渍）

三、疏果

阳光玫瑰葡萄果粒坐稳后，尽早进行疏果，疏果步骤如下：

第一次疏果：定穗长，留单层果。阳光玫瑰葡萄使用赤霉素处理后，果穗最上部的分支会迅速拉长分离。因此，在保果处理1周内果粒坐稳后，根据目标穗重留穗尖9-12厘米，将上部过长的分枝剪掉，然后将基部有明显分层的支穗剪留成单层果粒（图21、图22），对于有分又的穗尖，可以剪掉1个、保留1个长势比较顺畅的穗尖，也可以都剪掉，使果穗呈柱状。

图21 疏单层果前

图22 疏单层果后

第二次疏果：在保果1周后果粒大小似黄豆粒时进行精细疏果，疏果时，首先剪去病虫果、畸形果、小粒果和个别突出的大粒果；然后最顶端可保留部分朝上果粒，末端保留穗尖，以达到封穗效果；其余中部小穗去除向上、向下、向内生长的果粒，整体从上到下采用5-4-3-2-1的原则（果穗最上层2-3个小穗保留5粒果；再往下4个小穗保留4粒果；再往下5-6个小穗保留3粒果。最下端着生1-2粒果的小穗不动。疏果完毕后，整个果穗类似中空的圆柱体）。对于留果量不同的果穗，建议每个支穗上的留果量如图23所示，最终使整个果穗上的果粒分布均匀、松紧适度，建议每串果穗大小基本一致，留果50-70粒，保证成熟期单穗重600-800克（图24、图25）。

图23 不同留果量的阳光玫瑰葡萄果穗上的果粒分布

图24 精细疏果前

图25 精细疏果后

第三次疏果：套袋前进行最后一次疏果，主要是去除僵果及凸出的果粒，最终确定标准穗型，随后套袋。

小提示 如果在坐果后不及时将果穗上部支穗疏成单层果，支穗将会远离主穗轴向外生长，出现果穗松散、不紧凑的现象。另外，疏果过晚也会造成果梗不易脱落问题（图26、图27）。

图26 早疏果疏掉果粒的果梗易掉落

图27 晚疏果疏掉果粒的果梗不易掉落且小支穗的穗轴向外生长

如果阳光玫瑰葡萄不进行修整花序和疏果或者只修整花序不进行疏果都会造成在生长后期果粒没有充足的生长空间而相互挤压产生裂果或烂果（图28、图29）。

图28 阳光玫瑰葡萄果穗不进行修整花序和疏果造成裂果和烂果发生

图29 阳光光玫瑰葡萄只修整花序但不疏果造成果粒相互挤压

四、膨大处理

无核化处理后12-15天，进行膨大处理（图30）。用25毫克／升赤霉素或25毫克／升赤霉素+3～5毫克／升氯吡苯脲进行膨大处理，此次处理可以对无核化处理时间相隔在7天以内的所有果穗进行浸泡，不用分批次处理。

图30 幼果膨大期（膨大处理时期）

五、套袋

果实套袋可以减少鸟类危害和病虫害、减少农药使用量和环境污染、延迟采收、提高果实的商品性。

（一） 套袋时间

一般在花后30-40天，疏果和膨大处理完成后进行（图31）。套袋应在晴天，以8-10时或16时以后为宜，切忌雨后高温立即套袋。

图31 封穗期（套袋时期）

套袋前必须对果穗进行药剂处理，选择能够兼治多种果实病害和虫害、高效低毒、无农药、药渍残留、药效期长的药剂，如嘧菌酯（阿米西达）、抑霉唑+苯醚甲环唑药剂等，建议采用浸穗方法。

（二） 套袋种类

葡萄生产上一般使用白色纸袋（图32），然而阳光玫瑰葡萄在成熟期易出现果锈症状，而果锈的发生与光照强度有关。因此，为了降低阳光玫瑰葡萄果锈发生，生产上通常采用套较深颜色果袋（绿色或蓝色）（图33、图34），需要注意的是深颜色果袋会造成果实成熟期的延迟。另外，阳光玫瑰葡萄果穗较大时，容易出现果穗上部果粒黄且成熟早、下部果穗绿且成熟晚的现象，这也与果实接收的光照有关，因此，近年来生产上通过采用使用渐变色果袋来解决这个问题，即果袋颜色从上到下逐渐变浅（图35、图36）。对于观光采摘园，在阳光玫瑰葡萄接近成熟期，可以将果袋换成透明微孔袋或伞袋（图37、图38），增加观光的效果，切记在果实生长前期（即果实第一次快速膨大期）使用透明微孔袋容易造成日灼的发生。

图32 白色纸袋

图33 绿色纸袋

图34 蓝色纸袋

图35 蓝色渐变色纸袋

图36 绿色渐变色纸袋

图37 透明微孔袋

图38 伞袋

（三） 套袋方法

套袋时，将手伸入袋内将果袋张开，从果穗下部小心地往上套，底部留有一定空间，然后将袋口收拢，用果袋上的铁丝把袋口扎紧。

阳光玫瑰葡萄怎样疏花序？

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