富硒韭菜种植技术(疫情下韭菜缘何卖出好价钱)

3月8日中午，在梁山县韩岗镇大鹏农业公司收购点，从省内外来拉韭菜的物流车陆续开走，院内只剩下一辆发往东营农贸市场的车，韩岗镇管庄村村民管士礼把一捆捆码得整整齐齐的韭菜从自家的小三轮车上搬到车上。

“头刀韭菜半个月前就卖完了，这是二刀，一斤两块五！”管士礼高兴地介绍，头刀韭菜上市正赶上疫情防控最严的时候，韭菜不仅没滞销，反而在地头就卖出了2.7元一斤的好价钱。

梁山县韩岗镇是江北最大的四季苔韭种植基地，有37个村种植苔韭，面积约1.2万亩，产品远销吉林、辽宁、内蒙古、北京及省内的青岛、济南、威海等地。来拉菜的都是外地车，防疫成为收购点工作的重中之重。

为保障种植户的安全，又不让韭菜销售受疫情的影响，大鹏农业公司提前调度韭菜供应情况，联系采购商提前下订单，并向种植户公布采购信息；收购点对所有进场车辆严格管控，工作人员对车辆全方位消杀，司机或在驾驶舱内休息，或进隔离室休息。公司负责人侯圣亮介绍：“过去我们给司机提供食宿，现在为了减少接触，就在隔离室提供开水和方便面。种植户把菜送来、称重、卸货后立即离开；物流车装满后立即发车，交易全程无接触。”

大鹏农业公司收购点是韩岗镇15个设在地头的韭菜产品交易市场之一，覆盖了周边农户6000余亩韭菜。侯圣亮称，联系客商、农户进场售菜、过磅，均不收取种植户任何费用，公司的主要收入来源于采购方支付的每斤韭菜5分钱的代办费、精品韭菜的包装费以及韭菜衍生品的加工费。“因为这里的韭菜品质好、规模大，供应稳定，我们的客户群也很稳定，并逐年增加。种植户只负责种好菜就行，完全不用担心卖不出去。”

据韩岗镇副镇长王殿军介绍，为了把韭菜做成产业，打响牌子，镇里和平顶山农学院建立了产学研合作，制订了四季苔韭操作标准化流程，并对农户进行培训、推广；对韭菜生产实行标准化管理，委托省、市农业监管部门随时抽检，保障给市场提供放心韭菜，精品韭菜直供超市。

焦庄村党支部书记焦德素从1984年就带领3户村民开始种韭菜，现在不仅传授邻里种植经验，还带领种植户成立了梁山富硒韭菜种植专业合作社，目前已有56户种植户入社，种植富硒韭菜1980余亩。焦德素兴奋地说：“我们焦庄是韩岗镇最早种韭菜的，尝试的品种也最多。2001年引进四季苔韭后，发现这个品种产量高，价格也高，就一直坚持下来了。”

“我们的苔韭是移栽的韭菜苗，都是一朵朵的，比播种的韭菜生长空间大、透气性好；用的肥料是有机肥，每年每次质量抽检几十个项目都合格。”焦德素介绍，合作社的农户最多的种了120亩，少的也种了十几亩。为了严把质量关，每年韭菜上市前他都向镇政府要求联系有关检测部门，对韭菜进行抽检，出具检测报告，并通过微信群和朋友圈发布韭菜生产、检测信息，吸引了大批客户前来采购。

在焦庄村村头收购点，发往青岛、东营农贸市场的4辆物流车正在装货，停在收购点内侧的5辆车还在排队。焦德素介绍，这5辆车是发往辽宁省的，考虑到韭菜保鲜问题，排到晚上装车、发车。

“今年的韭菜能顺利上市，多亏了镇政府！”焦德素告诉记者，刚过了大年初六，王殿军和农业综合服务中心的田希村、张思磊两位工作人员就通过电话、实地调研等渠道，了解生产状况和农户需求，提高农户防疫意识，提前给农户办理复工手续，促进了韭菜生产销售。

王殿军介绍，目前种植韭菜的收入较高，群众种植积极性也高，预计明年韭菜种植面积还会进一步增加。为了给种植户提供更精准的技术指导，山东省农科院的博士工作站即将落户；同时，该镇将建立韭菜产品网络销售平台，实行线上、线下同步销售。目前，先期投入350万元的大型韭菜集中交易市场已开工。