导读：土豆是一种非常重要的块茎类经济作物，在世界上有大面积的种植，特别是一些欧美国家。土豆除作为蔬菜外，还被加工成薯片、薯条等等。像在我国内蒙古有几家比较大的薯片加工公司，做的薯片畅销国内外。但对于小型消费者来说，土豆个头大小都差别不大，在国内常用于家庭炒菜，即使外观凹凸不平也无所谓。但像一些薯片加工公司，全部是机械化操作，比如说机器削皮、切片等等，则对土豆的大小和外观有明确的要求，土豆过大或者过小以及外观不平整等等都不好，都会影响到削皮和切片。但在同样的情况下，种植户在管理土豆时，最好的情况是获得较高的产量、较好的价格以及较好的品质，这样才会有较高的收益。那么很多种植户可能都会关心这几个问题，有什么办法可以帮到他们呢？

土豆作为亩产比较高的经济作物，这几年在国内的种植面积越来越大，特别是河北、山东、内蒙古等等，所以说市场竞争也越来越大。那么如何能够提升收益呢？可以从以下3个方面分析。

1. 提高产量。要想提高土豆的亩产一般从品种、种植密度、种植方式、病虫害管理方式等方面入手。这几方面的因素是相互统一和制约的。
2. 提高品质。要想提高土豆的品质一般从土豆的大小均匀度、外观是否平整等方面进行提高。特别是水肥药以及病虫害的管理，是影响土豆产量和品质的重要因素。
3. 错峰上市。市场是多变的，有一个很普遍的现象“物以稀为贵”，所以除了保证土豆的产量和品质外，要想卖出较高的价格还要打出错峰上市的牌。这就需要有很高的种植管理水平来促进土豆提前上市。

所以为了达到提高亩收益，需要做到“同样亩产看品质和上市时间，同样上市时间看亩产与品质”，那么就要以较高的种植和管理技术做主导，那么就要借助先进的种植管理技术来提高种植户的收益。分为以下3点。

1.配合4膜种植技术，提高地温促进发芽，达到提前上市、错开市场集中供应的目的。

1.1土豆的生活习性

土豆是一年生的块茎类草本作物，在种植时以块茎繁殖为主(在以块茎繁殖时需要经过晒种、催芽、拌种等步骤)。块茎的发芽速度的快慢与土壤中的温湿度紧密相关。一般土壤温度在5摄氏度以下发芽停止， 15℃-18℃是最佳的发芽温度。在土豆播种种植到收获要经过6个阶段，分别是发芽期、幼苗期、块茎膨大期、营养回流期(也叫作淀粉积累期)以及休眠期。

土豆在种植后，田间的湿度对土豆的发芽、长势及产量有很大的影响。有研究表明，在土豆发芽时保证田间耕作层中45%-55%的水分可以有利于土豆发芽生根；在幼苗期田间水分在55%-65%有利于促进土豆根壮苗强；枝繁叶茂；在块茎膨大期田间水分保持在80％左右有利于薯块的膨大；在营养回流期保证田间水分降到50％左右，有利于营养回流，增加产量。

土豆一般分为早熟、中熟和早熟品种，但同一品种相比要想提前上市就要采取相应的农业管理措施把种植季节往前赶，目前采用最多的就是大棚增加地温来创造适合种植土豆的条件，使土豆早种植、早发芽、早收获，这样可以提前占住市场，以错峰上市的时间取胜。

1.2什么是4膜技术？

目前在土豆种植时常见的棚膜管理措施有3种，分别是一膜、二膜和三膜，最近这2年又推出了四膜种植技术，并且获得很大的成功。那么四膜种植相比较其它覆膜方式有什么区别呢？

• 一膜采取的是地膜的方式增加地温，这种方式也有很多人在普遍使用。一膜覆盖可以提高地温2-3度，促进土豆发芽，相比较不覆膜的可以提前种植10天左右。但在出芽后幼苗期容易受到倒春寒的影响，导致减产。

• 二膜采取的是地膜＋小拱棚的方式增加地温和生长温度，可以提前20天左右进行种植，对预防或减轻倒春寒的危害有一定的作用。

• 三膜采取的是地膜＋小拱棚＋大棚的方式增加地温促进发芽，提高环境温度促进土豆幼苗的生长与发棵，可以提前30天左右进行种植，可以起到明显的提前种植提前采收的作用。

• 四膜是在原有的三膜基础上，在小拱棚与大棚之间再增加一层棚膜，可以提前种植45天左右，全方面的促进土豆的发芽、出苗、结薯和成熟，可以做到提前采收45天左右。这个时期土豆商品市场紧缺，促进土豆提前成熟上市后可以占据价格优势，对提高收益有很明显的作用。

1.3土豆4膜种植技术的4点优越性

1.3.1采用4膜方式可以提前种植发芽、出苗，提前成熟采收上市，可以占据市场上的价格优势。基本土豆在成熟后，当达到采收标准时每亩最初的产量可以在7000斤左右，但每多长一周，亩产可以提高1000斤，按照往年的价格趋势提前卖每斤多3-5毛钱，收益比较好。但要注意市场售价是随市场时间而波动的，一定要掌握好收获时期，及时在价格高位采收出售。

1.3.2减轻病虫害的危害。采用棚室内种植，可以控制棚内的温湿度，减轻病虫害的发生，有利于土豆茎叶生长与结薯。并且病虫害发生少，避免叶片光合功能受损，相对延长成长时间，可以明显提高产量。

1.3.3结薯大小均匀，商品率高。结合四膜种植技术，棚内的温湿度相对比较恒定。并结合起垄种植的方式非常好控制生长和结薯，可以使土豆大小均匀，商品果大大增加。

1.3.4利于下茬作物种植。土豆提前种植提前收获，相比较其它农田在换茬后可以紧接着种植其它作物，种植时间和收获也可以相应提前，可以赶上好市场。

2.进行土壤改良，促进结薯大小均匀，提高商品率。

在一般情况下，每棵土豆可以结5-6个，每亩种植4000-6000棵不等。但在很多农田里，虽然产量比较高，但是结的土豆经常出现大的大、小的小的情况，没有很好的均匀度。特别是上述所说的一些薯片加工公司，他们都喜欢采购大小比较均匀一致的，所以会导致种植户特别是规模化种植的种出的土豆偏大的和小的都不好卖，所以提高土豆的均匀度也是未来种植和利于出售的一个趋势。

2.1土豆结薯不均匀的原因

2.1.1水肥在土壤内分布不均。在很多农田里都会存在或多或少的土壤问题，比如说板结、裂缝等等，一方面会造成土壤的通透性不好，不利于根系的萌发与生长。另一方面会影响水肥在土壤内的均匀分布，造成营养水分分布不均。而作物都有一个特点，在生长的过程中土壤中哪个地方有水肥，根系就往哪里生长，而根茎类作物表现更明显。像土豆的在生长膨大的过程中，需要借助毛细根吸收周围的营养来促使块茎膨大。而一旦土壤内水肥分布不均后，毛细根不能均匀地吸收水分营养，会造成土豆内养分分布不均，造成土豆畸形、大小不一等情况。

2.1.2土壤疏松肥沃程度不一影响膨大。土豆种植时比较适宜蓬松肥沃的土壤条件，有较高的通透性。一方面会有利于根系的萌发和生长，另一方面可以促进水肥在土壤内的均匀分布，提高土豆的商品率。第三方面疏松的土壤可以减轻土豆膨大时的土壤阻力。而在很多土豆种植区域，这样的土壤情况是非常少见的，所以说种出来的土豆大小不一也也是常事。

2.1.3土豆茎叶存在旺长的情况。在土豆种植的过程中需要较高的水肥条件来满足果实膨大时的需求。但如果茎叶存在往常的情况，会造成营养被叶片大量消耗，而在土豆膨大时营养积累不足，导致大小不均匀，产量降低。

2.1.4病虫害造成的危害。土豆很容易受到重茬的危害，产量和品质会大大降低。一般建议农田不要连耕，但很多区域由于土地资源的限制，想要年年用新地来种植土豆是不可能实现的，所以就要用特定的方法来解决生长环境中病虫害的问题。

2.2如何促进土豆结薯的商品率

2.1.1进行土壤改良，增强土壤肥沃以及通透性。像很多存在板结情况的土壤，一方面为田间补充有机质，比如说一些病菌较少的农作物秸秆，先进行适当发酵杀菌后还田。另一方面冲施菌剂和有机肥，来改造土壤内根系的生长环境，促进土豆根系的萌发与生长，对提高土豆的产量和均匀度有非常大的帮助。

2.1.2控制茎叶旺长，减少营养消耗，促进土豆内养分积累。在种植时一定要根据土豆的长势情况进行间苗，留出适当的生长空间，增强田间的通风透光，还有利于减轻病害的发生。控制氮肥的投入，前期建议以平衡肥和有机肥搭配为主，后期以冲施肥为主(冲施高钾肥，一定不要用含氯的肥料)，采取有机和无机相搭配的形式来满足作物对营养的需求，以防由于茎叶前期旺长造成后期早衰的情况。

2.1.3针对土壤内水肥分布不均，建议搭配土壤助剂进行使用。像现在市面上比较流行的有聚谷氨酸、烷基化多元醇等，可以提高土壤内水肥的渗透和分布，均匀的润湿土壤，是土豆在膨大期各个方位的毛细根都能够获得均衡的营养，促使土豆结的均匀。

3.进行病虫害综合管理，保障品质和产量。

在土豆种植的过程中特别要注意以下5种病虫害的发生和防治，分别是早疫病、晚疫病、炭疽病、蚜虫、地下害虫。

3.1高温干旱防早疫病。早疫病主要危害茎叶以及薯块，降低光合作用，影响品质和产量。除了控制田间的温度之外也要根据土豆在不同时期对水分的要求适当浇水，避免干旱。在早疫病发生之初可以用64％噁霜.锰锌(由8％噁霜灵和56％代森锰锌复配)每亩用量200-220g；或者52.5％噁酮.霜脲氰(由22.5％噁唑菌酮和30％霜脲氰复配)每亩用量40-45ml，连续使用两到三次。

3.2高温低湿防晚疫病。严格按照土豆生长时适宜的温度和湿度进行管理，增强通风透气，降低棚内温度。如果发生了晚疫病，建议使用68.75％氟菌.霜霉威(由6.25％氟吡菌胺和62.5％霜霉威复配)每亩用量75-100ml；连续使用两到三次。

3.3高温高湿防炭疽病。在高温高湿的环境下一定要注意棚内的通风透气，降低棚内的湿度和温度。在炭疽病发生时用药剂进行防治，建议使用50％苯甲.丙环唑(由25％苯醚甲环唑好的25％丙环唑复配)每亩10-15ml；30％吡唑.戊唑醇(由18吡唑醚菌酯和12％戊唑醇复配)每亩20ml＋70％苯醚甲环唑5g进行均匀喷施，连续使用2次。

3.4蚜虫。蚜虫不仅会吸食嫩叶的汁液，还会传播病毒病，一定要提起重视。在蚜虫发生之初用10％吡丙醚10ml/桶水进行预防杀卵；在蚜虫发生之后用5%高氯.啶虫脒(由2％高效氯氰菊酯和3％啶虫脒)20ml/桶水进行防治或者22％高氯氟.噻虫(由9.4高效氯氟氰菊酯和12.6％噻虫嗪)10ml/桶水进行防治。

3.5地下害虫。土豆地下害虫主要是有金针虫、蛴螬和地老虎，以金针虫为主，严重降低产量和品质。建议使用4.5％敌百·毒死蜱(由3％敌百虫和1.5％毒死蜱复配)每亩用量3-3.5公斤，撒施防治。

在土豆种植的过程中，要做到种植技术与管理相互结合，创造适宜的土壤条件和生长条件，促进根系萌化的同时，提高水肥在土壤内的均匀分布，供给给作物充足的营养，并且加强对病虫害的管理和防治，最终不论是品质产量都会大大提高。并且结合棚膜种植技术，促使土豆早种植、早上市，为种植户带来更多的收益。

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