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荠菜怎么种植,亩产效益是多少?

时间:2021-04-14 18:28:06

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荠菜怎么种植,亩产效益是多少?

荠菜春、秋、冬三季均可栽培,适应性强,尤能耐寒,并可一种多收。目前,濮阳县荠菜种植面积发展到2万余亩,平均亩产量达1750 kg,亩经济效益4000余元,农户乐于种植。现将荠菜丰产栽培技术总结如下。


荠菜怎么种植,亩产效益是多少?

1 整地施肥

种植田块应选有机质含量丰富、排水良好、杂草少的黏质壤土或砂壤土的轮作地,前茬收获后即早日翻晒,以改善土壤的理化性能,并拾净杂草、石块等。对土地肥力较差的田块,可在播种前7~10天,施入腐熟粪肥或腐熟厩肥15000~22500 kg/h㎡作为基肥,土壤肥力较佳的一般可不施基肥。整地时要做到深沟高畦,一般畦宽连沟2.0~2.5 m,两畦一深沟,畦面必须平整、土粒细小,无碎石、草根,为丰收打好基础。

2 播种

2.1 春播

①品种选择。春分(3月21日左右)以前播种的选用散叶荠菜;清明(4月5日左右)前后播种的选用板叶荠菜。

②播种期。2月上旬至4月下旬。

③播种方法。播种前将已整理好的田地,再一次耙平、整细,然后撒播种子,力求均匀,因此播时手应离地面近些,过高种子易被风吹走难播均匀。为提高土地利用率,沟边、沟底均可撒上种子,播种量7.5~15.0 kg/h㎡。播后用脚踩踏一遍,使种子与泥土紧密结合,以利种子吸水萌动发芽,提高出苗率。一般播种时气候与土壤条件适宜,播后5~7天便可出苗。

2.2 夏秋播

①品种选择及种子处理。选用保存1年的板叶荠菜种子为好,若用新籽可先进行种子处理,以提高出苗率。种子处理的方法有2种:一是低温处理,将干燥的荠菜种子放在2~7℃的低温冰箱中,2天后取出播种,出苗早而整齐;二是拌泥催芽,取种子1份和事先筛细的干细泥4份,用手搓捻,充分拌匀,然后摊于通风凉爽的室内地上,略喷水至泥土稍湿,隔数天见表面要起白色霉状物时,随即用铁耙拉一下,仍摊平于原处,播种时将其取出即可。

②播种期。6月上旬至8月下旬。

③播种方法。整地、播种、踩踏等操作同春播。播种量为15.0~37.5 kg/h㎡。因高温出苗差,所以随气温升高逐渐增加其播种量。夏、秋季,常会遇上高温干旱天气,水分蒸发快,因此最好能在雨后或先灌水后再进行整地、播种,一般优良种子播种后3天可齐苗。

2.3 晚秋播

①品种选择。9月上旬播种的可选用板叶荠菜,10月播种的可选用散叶荠菜,10月上旬播种的可作为种子田。

②播种期。9月上旬至10月上旬。

③播种方法。与春播栽培相同。播种量,9月上旬播种时为30.00~33.75 kg/h㎡,9月中旬播时为22.5 kg/h㎡,9月下旬10月上旬播时为18.75~22.50 kg/h㎡。

晚秋播为荠菜主要茬口,必须确保稳产、高产、高收入,因而各项措施均须特别精细,即要适时播种,苗早、苗齐、苗好,为丰产丰收打下基础。秋旱天气,土壤过干时,可在播种前1天浇透底水,然后翻耕耙细,整平后播种。

3 主要种植模式

荠菜生长期短,植株矮小,适应性强,在人多地少、土壤肥沃、栽培技术水平较高地区,常与生长期长、植株较高的其他蔬菜进行混播、间作、套种(插种)等,以提高复种指数,增加花色品种,达到经济利用土地、增产增收的目的。

3.1 荠菜与茄果类蔬菜间作

春季在番茄、茄子、辣椒尚未定植于大田前先播种荠菜(板叶或散叶荠菜均可),播种量为7.50~11.25 kg/h㎡,然后再定植茄果类,其中与辣椒间作最好。荠菜播种后,每33 cm×33 cm挖穴定植辣椒。经45天左右便可一次挑收荠菜上市,产量可在15000 kg/h㎡左右。

3.2 荠菜田内插种青玉米或早豇豆

3月底4月初,春荠菜播种后,可同时播种青玉米。4月20日左右播种的春荠菜田内可同时定植早豇豆,随浇搭根水,追肥治虫同一般大田。荠菜在40天后一次收完,产量可在14000 kg/h㎡左右。

3.3 荠菜与菠菜混播或间播

8月下旬9月初,荠菜可与菠菜混播。先播种菠菜,然后再播种荠菜。菠菜种子要经过浸种催芽再播种,有利早出苗。菠菜用种量150 kg/h㎡,荠菜为15 kg/h㎡。播后如天气干旱,须喷、灌水,直至菠菜出苗。菠菜可收2次,每1 h㎡产量11250~15000 kg;荠菜可收2次,每1 h㎡产量22500~30000 kg。

3.4 冬菜秧苗与荠菜混播

9月下旬10月初,正是大批冬播菜秧播种时节,在土壤整理后,先匀播7.5 kg/h㎡的二月慢、三月慢等,播后用大齿耙轻耙,使种子入土,然后撒播荠菜,播种量为18.75 kg/h㎡,轻轻踩踏一下即可。其他如肥水、防治病虫害等措施同一般大田。此法优点是节约秧地,不妨碍荠菜生长,同时秧苗也比较健壮。荠菜产量在33000 kg/h㎡左右。

3.5 秋番茄田内播种荠菜

秋季可在秋番茄第一穗结果时(10月10日左右),播入板叶荠菜,用种量15 kg/h㎡。根据天气情况早晚浇水,直至出苗。以后追施1∶5腐熟淡粪水1次,穴施,每株约200 mL。经40天便可收荠菜,一般采收1~2次,产量在31000 kg/h㎡左右。

3.6 大蒜田或韭菜田内播种荠菜

10月下旬可在大蒜或韭菜田内播荠菜种子,用种量为15 kg/h㎡,产量可在30000 kg/h㎡左右。

4 田间管理

4.1 肥水管理

肥水要根据各季气候、土壤、苗情等情况,灵活进行科学管理。由于荠菜种子小、密度大,一次播种多次挑收,必须有足够的肥、水供应,才能使植株健壮均匀地生长。又因其根系较浅,以薄肥轻浇、勤浇为好。春季栽培,在出苗后10天左右追极稀薄的腐熟猪粪水1次,浓度在1∶5,穴施,每株约200 mL,以后每隔7~10天 1次,一般追肥3~4次。

夏秋播栽培时,高温干旱,浇水时应掌握轻浇、勤浇、凉浇的原则,应在清晨或傍晚在皮管上装上莲蓬头机灌喷浇,水滴细小、均匀,不伤植株茎叶。在雷阵雨后,发现泥浆溅在菜心或菜叶上时,于清晨或傍晚用喷壶淋洗,冲去泥浆水。平时土壤应不过干过湿,略湿润较好。夏秋荠菜在幼苗有2片真叶时浇1∶5的腐熟淡粪水1次,8~9叶时再浇1∶5的腐熟淡粪水1次,采收后再浇1∶4的淡粪水。浇粪水施用方法为穴施,每株约200 mL。

4.2 除草

出苗后随时除净杂草,小草用手拔,大草用小刀挑,以免带动土壤,损坏芥菜幼苗根系。

4.3 防寒冻

荠菜虽属耐寒作物,但严冬气温在-5℃以下时,也会发生冻害,叶片发紫发黄,最后脱落。因此,严冬低温来临前要采取防寒措施,防止冻害发生,确保冬菜“淡季”供应。防寒措施:一是注意寒潮预报,在寒潮来临前日平均气温3~5℃时进行适量灌溉,选择晴天9:00~15:00进行,不应大水漫灌。二是在冰冻过后,于晴天进行灌溉,以满足植株缺水需要,促使恢复生长。三是在冰冻前可用草包、瓜豆类藤蔓进行田间覆盖,四周用泥块或砖块压紧,既可防寒,又可使植株良好生长。

5 病虫害防治

荠菜的病虫害防治坚持“预防为主,综合防治”的方针。病虫害农业防治:一是合理轮作;二是清洁田园;三是开好深沟,加强田间管理。

荠菜的病害主要有霜霉病、病毒病。霜霉病的化学防治,在发病初期喷洒65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液,隔10~15天喷1次,共3次;或喷50%福美双可湿性粉剂500倍液,间隔5~7 天,喷2~3次。防治病毒病,应及时防治蚜虫,切断传播途径,化学防治可用40%乐果乳油1000倍液,在蚜虫卵孵化盛期或低龄幼虫期采用均匀喷雾法进行喷雾。

荠菜的虫害主要有蚜虫、小菜蛾、黄曲条跳甲、蜗牛。蚜虫在4~6月和9~11月是繁殖最盛期。化学防治:在蚜虫卵孵化盛期或低龄幼虫期,采用均匀喷雾法,喷雾40%乐果乳油1000倍液;或喷拟除虫菊酯类(如中西除虫菊酯、氰戊菊酯等)8000倍液。

小菜蛾4~10月均有发生,以4~5月与8~9月发生较多,为害较重。化学防治:一是喷90%晶体敌百虫1 000倍液或青虫菌粉剂(100亿孢子/g)500~1000倍液;或喷杀100亿孢子/g螟杆菌可湿性粉剂800~1000倍液,加入0.1%的洗衣粉,以增加黏着性能,提高其杀虫效果。二是用2.5%拟除虫菊酯乳油2 000~3 000倍液喷治。

黄曲条跳甲从3月下旬发生至11月,但以4~6月与7~9月为害严重。化学防治:一是喷50%敌敌畏乳剂1000倍液,防治成虫可在喷药前,铲除田边杂草,然后在早晨露水未干前,趁成虫尚不能起飞时,用从四周同时向中央围剿喷农药的方法,可提高防治效果。二是防治幼虫时,可用50%敌敌畏乳剂2 000倍液浇根。蜗牛的化学防治:用0.4%氨水进行追肥,可阻止其繁殖;物理防治:用杂草、菜叶作诱集堆,天亮前蜗牛潜伏在诱集堆下再集中捕杀。


荠菜怎么种植,亩产效益是多少?

6 采收

荠菜是可一次播种、分次挑收的绿叶菜。其挑菜的工具是专用的小斜刀。在每次挑菜时,必须掌握以下技术:一是要用小斜刀的尖端来挑收,刀尖接触根部少一些,挑收的深度不可过深或太浅;二是挑收要均匀,留下的植株才能有均匀的营养面积,可平衡良好的生长;三是冬季采收时注意在霜冻初临时暂不采收。

春荠菜的采收期一般在3月下旬至6月下旬。早播的前期气温低,生长慢,需50天才能采收。晚期播种的由于温度上升,播后1个月便可采收,多数是一次收完,产量可在11250~22500 kg/h㎡。夏秋播栽培的荠菜采收期在7~9月,播后30~40天,当有10~12张大叶时,便可陆续采收,可采收1~2次,产量11250~15000 kg/h㎡。晚秋播栽培的荠菜采收期在10月上旬至翌年3月中旬,可采收3~4次,产量在45000 kg/h㎡左右。


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