南方茄子种植时间(南方蔬菜种植都在什么时间？几十种常见蔬菜种植时间)

我国地大物博，由于气温、地理位置等原因，南北方作物的种植时间，还是有差异的。今天整理一下，南方的蔬菜种植时间。

1、萝卜：全年均可种，但以秋冬为主，种子发芽适温20—25度，叶片生长适温15—20度，肉质生长适温13—18度。（冬萝卜：8—9月播种，10—12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2—3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）

2、胡萝卜：种子发芽适温20—25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。

3、花椰菜：9—11月播种

4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9—10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。

5、叶用芥菜：生长适温15—20度

6、茎用芥菜：秋季播种

7、芹菜：7月上旬—12月

8、菠菜：15—20度为生长适温，秋播为主8—12月均可播

9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1—2月播种或扦插

10、苋菜：生长适温23—27度，2—10月播种，30—50天收获

11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬—10月播种

12、香菜：生长适温15—20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬—11月播种

13、薄荷：一年四季

14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬—9月初播种，于11月至翌年3月采收

15、茄子：四季栽培。春茄9—10播种，12月定植，翌年4—6月采收；夏茄2—3播种，4—5月定植，6—8月采收；秋茄3—4播种，4—5月定植，7—11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11—12月采收。

16、辣椒：12月至翌年1月育苗，2—3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收。

17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12月—翌年1月直播，2月定植。

18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种。

19、南瓜：与黄瓜相似。

20、丝瓜、苦瓜：2—3月春植；夏植于4—5月播种育苗，秋植7—8月催芽直播。

21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25—32度，2月下旬播种。

22、葫芦：生长适温20—25度，2月播种。

23、豌豆、荷兰豆：9月中旬—12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种。

24、蚕豆：生长适温14—16度，冬季播种。

25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种。

26、毛豆：发芽适温15—20度，生长适温20—25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7—8月播种，9—11月采收。

27、四季豆：1—3月春播，9—10月秋播。

28、扁豆：生长适温20—25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。

29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。

30、姜：2—3月种，7—9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。

31、大蒜：收蒜头的在9—11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。

32、韭菜：11—12播种，翌年3—4月定植。