菜价继续缓慢下降，还要降多久？

2月10日，新发地市场蔬菜加权平均价是 4.31元/公斤，比上周同期(2月3日)的4.41元/公斤 下降2.27%;比去年同期的4.23元/公斤上涨1.89%。周环比小幅下降;年同比小幅上涨。

▲2023年1月末至2月初与上年同期蔬菜批发平均价走势对比图(单位：元/公斤)

本周末，是农历正月二十，去年正月同期的价格是3.91元/公斤，正月同期相比，今年同比涨幅为10.23%，上周同比上涨5.0%，本周同比涨幅有所放大。

本周，蔬菜的整体价格基本上延续上周的走势在缓慢下降，只是在 周末 由于受到产区降温及雨雪天气的影响，采收难度增加、运输短暂不畅，使得 价格又有所反弹 。否则，周环比的降幅还会略大一些 。

总体上看，节后，耐储蔬菜的价格基本上保持稳定;鲜嫩的小品种蔬菜的价格都有程度不同下降。节前涨幅明显的蔬菜，节后降幅也相对明显一些。比如豆角类蔬菜，节前受到需求的拉动，价格在高位运行了较长时间，节后需求降温，价格回落的幅度也相对较大;此前价格创下新高的 团生菜，由于产地有新一茬团生菜上市，本周 价格比高位几乎下降了近半;韭菜由于二茬上市， 价格比上周跌幅近半。

但是，目前上市的蔬菜大部分是疫情防控最严格时种植的，当时一些地方有农户出不了村、下不了地，也有一部分地区的蔬菜出不了村、进不了城，使得当时种植时存在着比较大的不确定性，种植面积有压缩现象,微信搜索菜农圈关注加入圈子，种植的品种结构也有调整幅度过大现象，使得 近期蔬菜的价格仍然苦乐不均，一些蔬菜面临着较大的销售压力;一些蔬菜却供应偏紧，也使得近期蔬菜的整体价格回落的速度不及去年同期。

再加上去年冬季以来，整体的天气状况并不理想，气温波动的幅度剧烈，强寒潮天气也冻坏了一部分蔬菜，使得今年春节前后的整体价格高于去年同期。所以， 近期菜价基本上还属于居高不下的状态，这种状况是多种因素共同作用的结果。既有前期蔬菜生产、流通不确定性的滞后表现;也有气温起伏过大的影响。

上周我们曾经说到：“现在好了，由于去年12月上旬优化了疫情防控措施，农户又可以正常安排生产了，后期蔬菜的供应形势会出现比较明显的好转”。不过，短时间内，在新一茬蔬菜形成批量上市条件之前，个别蔬菜的价格降幅会明显一些，蔬菜整体价格回落的速度还是会相对缓慢。