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几乎所有的菜都稳中有降,只有这4种菜小涨

时间:2021-04-06 15:05:33

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几乎所有的菜都稳中有降,只有这4种菜小涨 

本周前期,新发地市场蔬菜加权平均价连续、缓慢回落,周后期略有回升。

4月2日,新发地市场蔬菜加权平均价是2.72元/公斤,比上周同期(3月26日)的2.80元/公斤下降2.86%;比去年同期的2.38元/公斤上涨14.29%。周环比小幅下降;年同比明显上涨。上周末,价格同比上涨12%,本周同比涨幅略有放大。

▲近两年3-4月蔬菜加权平均价走势对比图(单位:元/公斤)

本周, 几 乎所有的蔬菜的价格 都表现出 稳中有降 的走势,有的品种周环比降幅略大一些,有的降幅略小一些。

常用蔬菜中只有 圆茄、豇豆、团生菜、山药 有 小于6%的涨幅。

周环比 降幅较大 的是 蒜薹、莴笋、散菜花、青皮冬瓜、大葱、香菜、小油菜 ,周环比降幅超过20%,在20-40%之间;

大白菜、黄瓜、架豆、豆王 等降幅在 10-20% 之间。

这种蔬菜价格普遍下降的走势,就是蔬菜价格进入季节性下降区间的显著标志。其中降幅较大的蔬菜,主要是前期价格高企或者过高的品种,这部分蔬菜的价格在后期还有继续下降的空间 。

在冬储蔬菜方面,目前 销售压力较大的是 大白菜和土豆,目前 大白菜的出库价已经全面 低于入库价。

大白菜

从河北唐山地区的冬储大白菜的销售状况来看,新发地市场商户储存的大白菜到本周已经基本上售罄,农户冬储的大白菜如果还没有出窖,则陷入无人问津的窘境。

目前, 山东冷棚种植的大白菜已经进入上市高峰期 ,随后,河北、天津冷棚的大白菜也会相继上市,再随后,山东、河北、天津露地大白菜也会上市。本周末, 山东冷棚新大白菜 的批发价在 0.5元/斤 上下, 河北 冬储大白菜 的批发价在 0.4-0.6元/斤 之间,价格高于新白菜的占比很小,大部分的价格是低于新白菜的价格。

土豆

冬储土豆也面临同样的境地。 土豆的 出库价 已经 接近或者低于入库价。 近期, 云南德宏 的新土豆进入上市高峰期,主流批发价在 0.8-1.1元/斤之间 ,新土豆上市以后,库存的老土豆价格一降再降,价格全面低于新土豆。

目前, 库存的老土豆还有较大的库存量 ,而云南其他地区的新土豆也会相继上市,随后,河南、山东、河北的新土豆也要上市,留给库存土豆的销售时间不多了,近期的销售压力还是比较大的。由于库存的老土豆有较大的销售压力,新土豆也不能幸免,也会受到牵连。据悉, 今年新土豆的种植面积普遍超过去年 ,这就使得在随后的一段时间内土豆的价格会在 低于去年同期的价位 运行 。

去年夏季以来,蔬菜的价格始终在高于上年同期的价位运行,同比上涨的幅度一般在30-40%之间,短时间一度超过50%,春节过后同比涨幅大幅收窄。


几乎所有的菜都稳中有降,只有这4种菜小涨

冬储大白菜 在菜价高企时,确实存在着惜售的现象, 由于惜售,使得价格较长时间保持在高位。同样,由于惜售,也激发了后期扩种的积极性。目前大白菜的供应就处于这样的状况,一方面库存量还比较充足,一方面新白菜扩种,新老大白菜的价格都不会有什么起色。现在大白菜的价格已经 比去年同期下降了50%。

上周菜价有所反弹并不能改变蔬菜价格进入季节性下降区间的走势,仅仅是一次小幅波动而已, 本周的菜价重新进入下降区间 。