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青花椒什么时候采摘最合适?

时间:2022-01-02 17:12:25

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青花椒什么时候采摘最合适?

青花椒适宜在颜色浓绿、果皮缝合线凸起、少量开裂和有浓郁香味的时候进行采摘,注意采摘时需要在晴天进行,将青花椒的果穗剪下来即可,采摘下来后要及时摊晒,也可以置于冰箱冷冻室内保存,采摘时还要注意避免挤压到青花椒。

青花椒适宜的采摘时间

1、采摘时间


青花椒的成熟期一般在7-9月份,观察到青花椒颜色浓绿,果皮缝合线凸起,果实少量开裂,里面的种子黑色光亮,而且闻起来有浓郁的青花椒香味时就可以采摘了,这个时候的青花椒成熟度最好,品质也比较优良。

2、采摘方法


青花椒采摘时需要在晴朗的天气进行,不能在阴雨天气采摘,不然青花椒果实上有水分,就很容易出现发霉腐烂的现象,采摘时使用消过毒的锋利剪刀进行,将青花椒的果穗剪下来,然后放入到箩筐中即可。

3、进行摊晒

采摘下来的青花椒需要及时的进行摊晒,将其平铺好置于通风的地方晾干水分,这样就可以保存下来的,不可堆放过久,以免青花椒被闷坏,也可以直接将青花椒洗干净后,放入到冰箱的冷冻室中保存。

4、注意事项


注意青花椒植株上有很多刺,我们在采摘的时候,需要做好防护工作,以免它的刺对人体产生伤害,采摘时装青花椒的容器内不能装太多,也不能用手挤压青花椒,否则将青花椒挤破后,它的品质就会下降。