一、裁培意义

李是我省栽培历史悠久的果树之一。李的果实色泽鲜艳美观，富香气，酸甜适口，成熟期早，多在6月上旬开始成熟，是夏季主要鲜果之一，较耐贮运，加之早、中、晚熟品种成熟期先后可延续两个来月，鲜果供应期较长，并可兼作加工用，如制糖水罐头、李干、果脯、果酒等，李干耐藏，且有解渴与提：神的功能，故国内外需求量大。据1959年湖南省果树资源普查，全省共有地方品种189个，其中优良品种二十多个，主要分布在沅江、衡山、道县、永兴、汝城、洞口、慈利等地。

二、种类、品种

李为蔷薇科李属植物，原产欧、亚、美三大洲。我国栽培的有中国李、杏李、欧洲李和美洲李等四种。其中以中国李栽培最为普遍。中国李原产长江流城一带，为我省栽培的基本种，小乔木，.树性开张，多为半圆头形，枝条生长旺盛，叶长倒卵形，有细锐锯齿。.

我省的主要优良品种有：白糖李：主产衡山。果实扇圆形，中等大，单果重30克，外皮黄绿，皮薄而坚韧，果肉致密，黄白色，风味甜且多汁，纤维少，核小，可食部分达88%，总糖量6.97%，含酸量0.85%。可耐短途运输。6月下旬成熟。桐子李：主产道县。果实心脏形，单果重50克左右，皮色黄绿，充分成熟时，当阳部分由黄转红，皮薄，果肉黄色，肉质松脆多汁，有清香风味。总糖含量9.87%，含酸量0.73%.6月中旬成熟。

太平果。主产沅江。果实扁圆，个中等大，单果重34克，果顶平，果梗较长，梗洼深，果皮底色绿，果面为红黄色彩，果皮中等厚，果粉多，灰白色，果肉核部玫瑰色，肉质脆甜，果汁多。可食部分达97%，可溶性固形物9.35%，总糖量8.8%；粘核，核小。6月下旬成熟，耐短途运输，除运销长沙、武汉等城市外，还畅销香港、澳门等地，深受国内外消费者的欢迎。黄瓜李：主产慈利。果实近椭圆形，果中小，单果重20--30克，果皮黄色，皮薄，光滑有果粉3成熟后味甜，有芳香。总糖含量10.7%，含酸量0.97%。7月中旬成熟。能耐较远途的运输。

三、生长结果特性及对外界环境条件的要求

（一）生长结果习性

我省普遍栽培的均属中国李。小乔木，俗话“桃三李四”，即谓桃三年、李四年即能开花结果，8--10年可进入盛果期，一般经济寿命30--40年。李树适应性甚强，暖地、寒地、山地、平原都能生长。李的芽萌发力很强，成枝力中等，一般延长枝先端发出2--3.个发育枝或长果枝，以下则为短果枝和花束状果枝，故层性较明显。李的结果枝类型与桃相似。花芽为纯花芽。李的大多数品种自花授粉率低。李的主要结果枝为花束状果枝和短果枝，但其长、中果枝较少，而且着果率低，花束状短果枝及短果村一般在10厘米以下，叶腋几乎全为单生的花芽，仅顶端为叶芽，开花结果后，须赖顶芽抽枝。短果枝节间较长，花芽不如花束状短果枝密集；花束状短果枝极短缩，几乎无节间，花芽密集轮生，开花时多花丛集呈花束状。中果枝长10--20厘米，长果枝则在20厘米以上。这些中、长果枝发育充实，各节复芽较多，开花数量虽不少，但因其先端常发生强盛新梢，消耗养分多，其下部所开的花或结的果，往往落花、落果严重，不如花束状短果枝或短果枝稳定。

短果枝来自叶芽萌发后，停止生长较早的短枝，生长势较弱，但枝梢和芽都很充实，且其腋芽至夏秋也都能变为花芽，一经开花结果，养分又多为果实所消耗，以致顶芽大多只能继续抽发为短枝，这样，在一枝上可以连年继续结果，隔年结果现象较少。但短果枝因每年依靠顶芽抽生短枝，下 部老枝光秃部分逐年增多，以致养分运输距离增加，故逐渐衰老。一般经3--4年结果后须行更新，使其复壮。李的花芽与叶芽大小相似，但花芽鳞片蜡质层厚，赤褐色，有光泽，外形也比较饱满。李树枝条上隐芽较多，故树冠内部及主枝下部不易光秃，修剪较桃容易。

（二）对环境条件的要求

李的适应性较强，干燥与湿润地区均可生长，对土壤条件要求不严格，无论是北方的黑钙土，西北高原的赏土以及南方的红壤山地均能生长良好，但因其大量的吸收根分布较浅，故以保肥保水力较强的粘壤士为宜。李对光照条件要求不如桃严格，但果实却要求良好的光照条件，以利于成熟和着色，一般阳坡和外围向阳的果实着色早，品质佳。

四、栽培技术要点

（一）育苗

可采用嫁接、分株、实生等方式，但以嫁接繁殖为主。砧木可用毛桃、李、梅等，而以毛桃作砧木为多，因为用毛桃砧结果早，产量高，生长快，耐早力也强，缺点是不耐低注地、潮湿、粘重土壤，且易患根头癌肿病。用李砧（共砧）则对低注地、潮湿、粘重的土壤适应性强，根头癌肿病少，但抗旱、抗寒力较差，并极易萌发根冀。李多数品种的种子发育不良，成苗率低，故采种时注意选晚熟品种。

（二）栽植

根据李较耐阴，而对湿度要求较高的特点，应选择土壤保水性较好，避风的地段栽植。栽植的方式以长方形为好。在土壤条件较好的情况下，栽植距离是，株距5-6米、行距3-4米，而在土壤瘠薄的山地，则株距4-5米、行距2-3米。中国李大多自花授粉不结实，必须配置授粉树，采用2-3个品种有计划混植，以提高座果率。

（三）管理措施

1·土壤管理：基本上可以参照桃园进行。李树开花量大，结果数量多，如果管理粗放，落花落果严重，单产较低。故应改良土壤，增施肥料，并要注意氮、磷、钾的配合。在施肥时间上，也应做到早施基肥（9月份）和适时追肥。树下分应随时除去，以免消耗母株养分。

2，整形修剪

整形：多用自然开心形。其优点是通风透光，内膛和下部的枝梢充实，结实力高，寿命长，便于管理。整形方法基本上与桃整形相似，主枝一般为3个。

修剪：幼树生长旺，容易发生徒长性的直立枝和斜生枝，因而在整形阶段，仍应以轻剪缓放为主，结合适当回缩，并多留大型辅养枝，尽快填补空间，分散养分，缓和树势，提高早期产量。对于发枝多的品种，骨干枝也不必短截，可以拉枝扩角，抑制生长势，对分枝少的品种，则应轻剪，促生分枝，以便培养侧枝。李的结果以花束状短果枝和短果枝为主，因此，对树体应尽量维持其适当的生长势，对树冠上层和外围枝应采取疏放结合，疏密留稀。对较旺的生长枝或长果枝，尽量不短截，以促其下部多发弱枝，有利形成花束状短果枝和短果枝。过密时适当疏剪，疏去徒长枝或生长过强的直立枝，并按距离留长40-50厘米的生长充实的生长枝或长果枝，作为结果基枝。

所留基枝如长度适当可不短剪。对斜生或呈水平生长的，则先端优势较弱，上下各芽都易萌发，可以不加剪切，如果其生长势较强，在先端则宜剪去约占全长的1/3，促进基部叶芽萌发，形成花束状短果枝或短果枝。花束状短果枝或短果枝一经形成，在结果的同时，能从这些枝的顶芽继续生成短果枝而连续结果。因此，基校养成后，不必急于更新，您基枝渐老时，全部剪去或行重短截更新。发育枝短截过重，易激发长枝，不利于形成花束状果枝，也不利于提高座果率。若连年缓放，则结果部位外移，后部光秃，也不利于生产。为了维持枝组中、下部的结果能力，发育枝以缓放1-2年，及时回缩为宜。回缩后，先端发出的新梢，可选留一个中庸枝作延长枝，其余疏去，再行缓放。

3·病虫防治：危害李树常见的有天牛，蜂象、食心虫、蚜虫等，其防治方法与其他果树同。

4，采收

李的采收期因用途不同而异，如供加工干制的果实，可于七分成熟时采收；供酿造用，可采九分成熟果实；供生食，则应采取充分成熟的果实。因果实在树上保留时间较长，可增进果实含糖量。如需运往外地，则可稍为提早采收。

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