八月楂种植(八月瓜在喀斯特地区的栽培方法)

八月瓜在喀斯特地区的栽培方法

_赵鹏

1 技术背景

八月瓜自然生长在中国亚热带地区，主要分布在贵州、云南、广西、四川、湖南等山麓谷地和林缘灌木丛中，是喀斯特地区典型的无污染的纯天然野生水果。

八月瓜果形似人肾，它以奇特的成熟炸裂外形、香甜口感和特殊的药用价值被称为“人之肾果”；果肉呈乳白色，具有淡淡的甜味，口感滑嫩，入口后香味扩散到口腔，舌感口味似香蕉，亦称“土香蕉”。八月瓜的籽粒可连同果肉一起食用，能促进肠道吸收，帮助消化；果皮用清水洗净晒干后，泡水饮用可利尿消肿、保肝强肾。

八月瓜具有“八月瓜，九月炸，十冬腊月摘来诓娃娃”之美誉，随着人们对八月瓜果肉、果皮和种子（果粒）的营养和药用价值的认识和深入研究，市场上现已出现少量经过驯化后的八月瓜，它以特有的炸裂“人肾”外形，独特的舌感“香蕉”口味逐渐得到越来越多消费者的青睐。八月瓜不管是药用价值还是经济价值都较高，市场发展前景好，是群众想要栽培发展的一项新兴产业。

在喀斯特地区栽培八月瓜，由于成熟期是在每年的10月，能充分利用昼夜温差较大的特点，可增加八月瓜含糖量，提高产量和品质。通过将自然生长在山麓谷地和林缘灌木丛中的天然野生水果八月瓜，经过有性（种子）和无性（埋条、分根、扦插、嫁接）繁殖，引种到喀斯特地区栽培，可促进喀斯特地区社会、经济和生态效益的提高。

2 栽培方法

多年来，八月瓜的栽培都是以传统的施肥方式和不同类型的棚架设置为主。八月瓜作为攀缘性藤蔓生长作物，要想在喀斯特地区获得高产，一是要改变传统的施肥方式，解决土壤板结、土壤结构性和透气性变差的问题，提高八月瓜的抗病性和抗逆性；二是要改变棚架设置方式，减少人力、物力和财力资源的浪费，提高八月瓜的经济效益。探索八月瓜在喀斯特地区的栽培方法，来解决现有技术中存在的难题。

2.1 引种育苗

采用有性（种子）或无性（埋条、分根、扦插、嫁接）繁殖进行引种育苗。八月瓜在喀斯特地区的最佳繁育方法是嫁接育苗，它能保持品种的原有性状和优良品质。

2.2 打坑备穴

按规划设计的栽培密度进行打坑备穴，坑深50 cm、坑圆半径30 cm，填埋15 kg/穴腐熟的农家肥和0.25 kg/穴钙镁磷肥并垒好树盘土堆。

2.3 栽培密度

一般情况，八月瓜株距为2.0～1.5 m、行距为3.0～2.0 m，栽培111～222株/亩。笔者认为，八月瓜在喀斯特地区株距与行距为2.0 m×2.0 m，栽培166.67株/亩较为适宜。

2.4 苗木定植

八月瓜属浅根性攀缘缠绕藤蔓植物，虽无主根，但侧根发达，定植前应将选择好的生长健壮、根须较多、无病无损伤植株用杀菌剂进行消毒处理；然后将处理好的植株于定植前用生根液浸泡1～2 h后移栽。

在喀斯特地区栽培八月瓜，要把握“冬栽应在落叶后，春栽宜在萌芽前”的时间节点，按照“深栽不埋根茎、浅栽不露根系”的栽培技术要求，采用“一提、二踩、三浇灌”的栽培技术方法，紧扣“苗心垂直地面，左右纵横对齐”的栽培技术环节，达到“覆膜保水保肥，苗木健壮成长”的效果。

2.5 搭架引蔓

喀斯特地区的八月瓜棚架，需7 cm×7 cm×230 cm的长方体钢筋混凝土水泥柱、钢丝绳、铁丝、塑胶托膜线等建材若干。因为在喀斯特地区的八月瓜适宜栽植株距和行距为2.0 m×2.0 m，栽八月瓜166.67株/亩。所以棚架为4.0 m×4.0 m，需水泥柱、附加支柱约100棵/亩。

水泥柱埋入土中0.5 m，离地面高度1.8 m，水泥柱之间（每隔2株八月瓜）用6 mm以上钢丝绳、2 mm以上铁丝纵横交叉拉紧并固定。搭好后的棚架，需在地块四角边缘水泥柱上以60°斜角再增设水泥支柱，并用铁丝绑缚固定支撑。

棚架顶面选用2 mm以上塑胶托膜线，按40 cm×40 cm间距，纵横交错编织成网格状并拉紧。八月瓜是攀缘缠绕藤蔓植物，每年4—5月要用1～1.5 m小竹竿引蔓上架，7—8月剪掉架上相互攀缘缠绕、纤细瘦弱的藤蔓，摘掉不成型的病虫果。

3 田间管理

3.1 幼树管理

八月瓜定植成活后即进入快速生长期，这个时期对肥水需求量大，应在萌芽前施足经无害化处理的农家肥及复混肥，少量施入氮肥和足量的水，促进藤蔓生长，及时引蔓上架。

3.2 肥水管理

在5—7月植株生长中期，即果实膨大期，重施速效氮、钾肥，或速效磷、钾肥。若遇久晴天气应注意抗旱，若遇多雨天气应及时排涝。

3.3 中耕除草

喀斯特地区栽培的八月瓜，要保持土壤疏松且无杂草，必须进行中耕除草，或人工除草。中耕除草在植株0.8 m 2 范围内，深度为10～15 cm。

3.4 整形修剪

八月瓜引蔓上架后，保留2～4个/株固定的主蔓，7—8月剪掉架上相互攀缘缠绕、纤细瘦弱的藤蔓，摘掉不成型的病虫果。修剪时剪成45°斜口，离芽眼2～3 cm，且离地面30 cm处不留侧枝。

3.5 病虫防治

喀斯特地区栽培的八月瓜，病虫害一般不易发生，偶有发生时，只要做好冬季清园工作，消除越冬虫蛹、虫卵，适时适量喷施允许在果树上使用的杀虫剂，即可防治蚜虫、毛辣虫、吹绵蚧、红蜘蛛等对幼嫩枝蔓的为害；适时适量喷施允许在果树上使用的杀菌剂，即可预防霜霉病和炭疽病的侵害。

4 适时采收

选择晴天上午露水消失后或傍晚进行采收，采收时用修枝剪或锋利的刀具距果茎基部约20 cm处剪断，不可撕裂损伤母株。采收后预留的八月瓜母株，次年会从基部长出新梢，经过整形修剪、引蔓上架和精心管护，再次生长成新的植株，为次年增收奠定基础。