聚合草（Symphyturn offcinale）又名紫根草、紫草，为紫草科聚合草属，多年生草本植物，是从俄罗斯引进的优质高产饲料作物，适于全国各地栽培，种植一次可连续收获7~10年。原为栽培牧草，人类很少食用，近年来已开发成为蔬菜进行人工栽培。以食用大而肥厚的嫩叶为主，其味道胜过菠菜，具有黄瓜清香，可炒食、做汤、做色拉、制作饮料。其根去皮后即可食用。

聚合草具有较高的营养价值和药用特性，其营养成分和苜蓿接近；用聚合草的提取液制成饮料可治疗内出血；其鲜叶做成茶，可治疗胃痛、嗓子痛和牙痛；其叶和根中含有一种叫“尿囊素”的物质，有愈合作用，可用于治疗刀伤、跌打损伤，常被称为“接骨草”。聚合草适应性极强，适应各类土壤，露地种植其根可安全越冬。聚合草喜光、喜肥和水，有较强的耐旱、耐寒性。由于聚合草种子数量极少，所以大量繁殖一般用根来进行，多用扦插法（根插条从直根得来）和根茎法（插条从接近地表的根茎蘖得来）。聚合草生命力极强，只要有一小块根留在地里就可以再生。

1.定植

首先把植株分开根茎，分成单株，每株带一些叶子和一条相连的根。种植地块深翻松土，施足基肥，然后按行株距30cm×30cm栽植，深度6~10cm，即将土埋到根颈处，但不要盖在叶片上，栽后浇水。

2.中耕除草

苗期中耕除草2~3次，株高20~30cm时培土。

3.肥水管理

天气干旱时经常浇水，冬季覆盖一层堆肥，既可满足聚合草对养分的需要，又有利于越冬；生长季节施入少量速效氮肥。

4.采收

聚合草生长速度快，平均15d即可采收1次，一年中可多次采收。进入夏季将其剪到离地面10cm左右高度，以免其抽墓开花，入秋前仍要修剪2~3次，秋天可再进行采收。冬季聚合草进入休眠。

5.换茬

人工栽培的聚合草第3年进入生长旺盛期，10年左右植株开始衰老，这时需进行更新换代，重新栽植。由于聚合草的根生命力极其顽强，所以栽植时要选好地块，不能轻易变更，否则需要几年时间才能把聚合草的根全部清除。