种植菌类(教你在家种蘑菇呀？既满足了食用、又丰富了生活)

对于时下的都市人来说，在家种点蔬菜和花花草草已不是什么新鲜事，但自己在家种植蘑菇，亲眼见证蘑菇“破土而出”，最终成为餐桌上的一道美味菜肴，却并不多见。

身在城市的我们想搞个“农场”不容易，继阳台、屋顶种菜之后，在家种蘑菇也逐渐流行起来。

下面就为大家介绍两个版本的在家种植蘑菇方法，方法简单，更不用受地域限制：

懒人菌筒版：每天浇水就有蘑菇吃~

专注于海洋微生物研究的博士萧邶，为了让普通家庭体验蘑菇栽种乐趣，萧邶制作出菌桶技术。

即把菌丝和培养料放置在直径约20厘米的塑料桶中，顾客只需每天浇水便可。整个桶的重量达约3斤。一般情况下，一个菌桶可以长3茬左右的蘑菇，共可收约2斤蘑菇，第一茬须经半个月左右才能长出。

菌桶一直通过微信销售，至今已售卖2000余桶，一个菌桶售价29.8元。主要针对学生群体，菌桶栽培具有观赏性、体验性、科普性，同时又有食用性。

如果您是行家，这种方法您也可以试试，如果不懂蘑菇种植，没关系，来看看下面这个方法。

细心呵护版：最浪漫的事，就是看它慢慢长大

家住南滨路的豆妈就在家里种满了蘑菇，品种有平菇、金针菇、黑木耳、茶树菇等十来个。

她可不是简单浇浇水那么容易，种子、器材、肥料、菌包都要亲力亲为~下面就来教教大家如何在家种蘑菇：

种蘑菇一句话就是——阴暗的地方都能种！

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平菇最好种

平菇最适合在家中种植，四季都长得很好。大多数食用菇适宜春、秋两季生长，但种金针菇冬季种最好。

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最害怕阳光

蘑菇不能晒太阳，因此摆在敞亮的阳台上是长不起来的，必须放在阴凉的角落才行。

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菌包怎么来？

在购物网站上搜一搜，能搜到卖菌包的卖家。做好的菌包大概在7元到10元左右，分为四季种类也不同。以买回来一个秀珍菇菌棒为例，它的寿命为3个月，两周内会产出一茬菇，一个菌棒会出4-7茬。产量上比市场上的稍微少点。算算价格，也比市场上要贵点，但是，自己看着长出来的菌包更放心些不是吗？

栽培步骤

装料发菌：

按常规配料棉籽壳培养料，装料应低于盆口2~3厘米，一般直径16、高13厘米的花盆可装干料0.5公斤左右。层播后，将花盆逐层码放，方法有两种：①套装堆放法：将播种后的花盆重叠对堆放5~7层，并放4~6排；也可将花盆放于床架上，层数及排放方法视条件而定。②横倒层堆法：将花盆横放于地，逐层堆放。发菌期可堆放若干排，每平方米可排放200~300盆。花盆上部覆盖薄膜，空气湿度应保持在67~70%。

出菇管理：

出菇期要将盆口朝外，并加强菇水、通风，使菇体正常生长。头潮菇采收后，任料堆干3~5天，然后浸于水中24~36小时取出直接堆放。

注意事项

营养：

可在花盆里加入碎的麦秸或玉米芯等，目质类的植物残体和纤维质的植物残体都可以。栽培采用肥沃的土壤。

温度：

多品种在5~35摄氏度都能生长，20~30摄氏度是它们共同生长的适宜温度，图中所示平菇生长温度大约为18~30摄氏度。

湿度：

菌丝体生长的基质含水量以60%~65%为最佳，水量不足则发菌缓慢，水量在95%则出现烂菇。在栽培中，常采取偏干发酵，出菇起补水的方法，以保证发菌期不受霉菌感染，并保证出菇期足够的水分以供出菇。

看明白了吧？只要一步一步耐心的来，完全可以吃上自己在家种出来的可口的蘑菇大餐， 虽然很难种出菇农的产量，但种出来的蘑菇既满足了食用又丰富了生活，找个好看的花盆，还能当盆景使用。

安全第一

菇类食物不比别的食物，一定要选好种类，不要光为了好看而去种植自己不熟悉的菌类。尤其是作为商家，一定要嘱咐买家，什么品种是可以食用的，什么品种只能观赏。

毕竟，安全一定是第一位的！

文章来源：三农科技、百度百科