注：“沙糖桔”也有写作“沙糖橘、砂糖桔、砂糖橘”的，本文按照大众常用的写法使用“沙糖桔”。

每到金秋十月，有一种水果开始逐渐上市，它的个头小巧玲珑、颜色红橙诱人、汁水甜蜜芳香，让人一吃就停不下来，这种水果就是沙糖桔，因其最初产自肇庆的四会市黄田镇沙糖坑村，故名。

沙糖桔最大的特点是个头小、皮薄、味道极为鲜甜，而且有着其它桔、橙没有的优势，也是大家对其喜爱的一个重要原因——无籽，剥好一个沙糖桔，扔进嘴里，可以放心大胆的咀嚼，不用担心有不合适宜出现的籽来影响口感和体验，简直不要太赞。

但如今上市的沙糖桔却有个头渐大的趋势，或大小不一，个体差别极大，皮也厚了，而且很多都有了籽粒，让人摸不着头脑，那么沙糖桔究竟是有籽还是无籽呢?

沙糖桔有籽还是无籽?

一、正宗沙糖桔无籽(或极少)

注：这里所说的正宗，准确含义应该是指纯正性，即种植过程中没有受到其它品种的影响（下同）。

无籽沙糖桔是经由人工培育而成，在2006年通过广东省农作物审定后形成的新品种，一经面市即大受欢迎，于2007年开始进行大面积推广。

因此，首先要明确一点，无籽沙糖桔并不是特指一个品种，而是在种植过程中，通过各项保果技术来实现沙糖桔无籽化的，只是因为这个特点过于突出，便逐渐形成了沙糖桔是无籽的这一认知。

正宗沙糖桔的另一个显著特点是桔皮薄、粗糙、易脆，剥皮时会裂成很多小块，无法完整的剥成一整块桔皮。

二、非正宗的沙糖桔特点

正宗沙糖桔是无籽的，但如果在沙糖桔种植或生长过程中，掺杂进了其它有核的桔类品种——主要是受粉期间无法有效控制蜜蜂传播花粉——而受到了影响，结出的果就或多或少有了籽，它的一些特点也会发生改变：

1. 变得有籽甚至多籽
2. 果实个头变大（正宗沙糖桔的个头在直径4公分左右）
3. 果皮增厚，不再表现得易脆，能完整的剥出一大片
4. 果肉上的白色桔络变得多而粗

如何种植沙糖桔

一、种植沙糖桔的环境要求

1、土壤环境

沙糖桔对土壤的适应性较强，要求并不十分苛刻，但做为一种果树，因有着较广阔的根系，也需要园区的土壤土层深厚、肥沃、有机质含量丰富，以松紧适中、透气性和排水性能优异的壤土为宜，ph值在5.5-7之间。

2、温度环境

沙糖桔适宜的生长温度在12.5-37度，适宜的温度有利于根系发达、树体健壮，温度过低易使其受冻，过高也不利生长，会影响开花坐果的形成以及果实的品质。

3、湿度环境

沙糖桔适宜种植在年降雨量1000毫米左右的地区，土壤的含水量在60%-80%、空气湿度则在75%左右为宜。如果雨水过多，要注意做好排水防涝工作，避免园内出现积水，在湿度过高的环境中，会影响沙糖桔授粉的成功率，也会使其根系呼吸受阻，进而发生泡根、沤根的情况。

4、光照环境

沙糖桔虽然耐阴性比较强，但也需要较高的日照时长才能保持正常生长，一般年日照时长应达到1200-2200小时。充足的日照时长和强度可以增加果实的糖含量，提高果实品质。如果光照不足，会使叶片薄、内膛容易出现枯枝，进而降低光合作用效能，光合物质积累不足，导致果实着色不良、品质差、产量低。

二、种植沙糖桔的基本流程

1、建园

首选土层深厚、排灌水良好、光照充足的平地，如果是丘陵山地，应以20度以下的缓坡为宜。避免在地势低洼、通风透光不良处建园，以免因冷空气容易沉积受到霜冻。同时要求园区靠近水源、交通方便、容易运输。

2、挖定植坑

沙糖桔的种植时间一般在3-4月份，在园内按照株距2-2.5米、行距3-3.5米挖定植坑，坑的长宽深均约为0.5-0.8米，每亩种植株数在80-110株左右。

3、填基肥

按坑填施基肥，每坑有机肥10-15斤、磷肥1斤、石灰0.5斤与挖出的土混匀后回坑，高出坑面20公分结成树盘。

4、苗木定植

购买无籽沙糖桔的苗木，在定植前为减少水分的蒸发，需剪去部分枝叶，然后挖坑，将根系自然展开入坑，回土压实，浇足定根水，覆盖稻草或加盖地膜保温保湿。

5、浇水

在定植后的前三天需每晚浇水，然后隔天浇水，保持根系部位的土壤湿润，促进生根，一周后浇水间隔延长为7-10天浇一次。

6、施肥

在第一年的幼树期，施肥可采用稀释的粪水或氮肥为主、磷钾肥为辅的化肥。由于幼树体量小，吸收能力不强，加之有基肥的养分供给，施肥应采用“薄施勤施”的原则。可在每季抽梢时施2-3次，隔月每株加施尿素0.2斤或碳铵0.4斤，促使梢粗壮整齐。

沙糖桔一般在种植3年后开始结果，结果期要施好保果肥、壮果肥和采果肥，以氮磷钾复合肥为主，促进花芽分化和提高坐果率，提升果实品质，补充养分。

三、修剪

对沙糖桔的树体进行修剪是修整树冠结构和更新枝梢的一种方式，对于调整枝叶的合理分布和组成比例、平衡树体各部分长势、调控生长和结果有着重要的作用。沙糖桔的修剪按时间主要分为夏剪和冬剪。

1、夏剪：

夏剪也叫生长期修剪，主要针对旺长树、适龄不结果树，对于弱长树和刚投产的结果树一般不进行夏剪。

夏剪的时间一般在秋梢前半个月，主要去除多余的和落花落果的枝条，改善通风透光性能，需要注意的是因会减少光合作用面积，消弱树体的长势，修剪宜轻、薄。

主要的修剪方式有短截、环切、扭梢、拉枝、疏枝等，使树枝疏密适当、排布均匀，光线能通达内膛和下层，促进花芽分化，提升果实品质。

2、冬剪：

冬剪即是在采果后到第二年春季萌芽前的冬季休眠期进行的修剪，因此也叫做休眠期修剪。在树体的休眠期，正是体内营养物质从细小枝叶回流到树干和树根的阶段，是修剪的好时期。

冬剪主要采用短截、回缩、缓放等修剪方式，清理枯枝、老枝、病虫枝和已经衰弱的枝条，并根据树的长势和枝条情况进行适度修形，打开树层结构，提升通透性，进行更新复壮。

四、抹芽控梢

抹芽也属于修剪的一个方面，即用手抹掉树冠上新发出来的零星芽，待整个树的芽萌吐整齐后，再让其一起抽吐新芽。

1、为什么要抹芽?

因为沙糖桔的抽梢能力比较强，而养分的供给是一定的，如果不加以控制，很容易长得满树梢，但梢会非常细弱，因此要进行抹芽控梢，通过这种方式来集中营养的供给，使梢抽发整齐、发育健壮。另外可以调整枝梢分布，改善光照条件，从而提升坐果率，为丰产打下基础。

2、什么梢需要控制？

沙糖桔的发梢按时间可划分为春夏秋冬四时，春梢发梢少、发梢齐，通常不需要进行控制，夏梢抽梢时正是幼果生长的时候，为了避免因大量抽梢消耗养分造成落果，需要及时控梢，秋冬梢则根据树势和天气情况灵活控制。

3、抹芽控梢怎么进行?

为了达到梢齐、梢壮、均匀的效果，抹芽应“去零留整、去少留多、去弱留强、去乱留匀”。具体方式则是在新芽吐出2-3公分时就将多余的嫩芽抹去，间隔3-4天抹一次，共4-5次，一直到80%的枝梢都萌发出3-4条新梢后停止抹芽，使它们自由抽出，也就是放梢，新梢上保留2-3个壮芽，其余的弱芽抹去。

沙糖桔幼树每年放梢约4次：2月、5月、7月、9月，结果树每年放梢约3次：2月、7月、9月。

无籽沙糖桔的种植要点

培育无籽沙糖桔关键是提高花期的授粉纯度以及加强坐果期的保果措施，保果又主要分为物理保果和药物保果两个方面。

1、提高授粉纯度

在沙糖桔的花期时，要注意附近柑桔类果树的影响，以免异类花粉的传播导致结的果有籽、表皮增厚等情况发生，必要时可自养蜜蜂进行授粉，提高授粉的纯度。

2、物理保果

沙糖桔开花量比较大，在花期会消耗非常多的营养物质，进入果实膨大期间就会因为营养不足造成集中的生理性落果，因此要采取措施进行保果。

物理保果的方式是在第一次生理落果后对枝干进行环割，将枝干的韧皮部用小刀环形割断，以阻断韧皮部的养分输送，抑制枝干的生长，增加环割以上部位的养分来降低再次落果的发生，根据坐果量和天气情况，可于15-20天后进行第二次环割。环割会影响树势，不宜在衰弱树、稳产树、幼树和病树上进行。

3、药物保果

采用药物对沙糖桔保果是非常高效的一种方式，主要是使用“赤霉素”粉剂，也就是俗称的“920”，它是一种植物生长调节剂，特别是无核类柑桔的有效坐果剂，能刺激果实的生长，提高结实率，形成无籽果实。

在开花后至多数花柱脱落时，将“920”粉剂稀释后进行第一次喷雾，15天后进行第二次喷雾，如果仍有落果现象，可再喷一次。

使用“920”时应严格按照使用说明进行，喷雾时应一次过，不要来回喷，以免因浓度过大影响树体的生长，甚至枯死。如喷后下雨，应进行补喷。

【总结】种植无籽沙糖桔，首先应挑选好正规的无籽品种苗木，然后建立适宜的园林环境，将浇水、施肥、修剪的方面的工作做细做实，注意花期的授粉和果期的保果措施，多方共同努力，达到优质高产的目的。