地 软

文丨王族

很多地方都有地软，它们往往因一场雨醒来，又往往在一场雨后沉睡。

地软因南北不同，通常被称为地皮木耳、地见皮、地踏菜、地皮、地衣等，不一而足。它们生长范围广，适应性强，有木耳之筋道，却比木耳更脆；有粉皮之绵软，但比粉皮更嫩，常用于炒、凉拌、熘、烩和做羹等，可荤可素，味道极佳。

人们在雨后捡拾地软回家，常见的是做地软包子、地软饺子、地软炒鸡蛋、地软汤、地软炒肉等。

我老家多地软，每逢雨后，大家便提一个小竹篮去野外捡地软。说起来有意思，地软是一种在短时间内蓬勃生长，展示生命的陆生藻类植物，如果长期不下雨，它们便呈干枯收缩状，但却仍然活着，只等大雨一下便绽放生命光彩。

那时候我们在草丛、树根或石头上找到地软，用手指捏住其一角轻轻一拉，一片柔软湿润，且几近于透明的地软就到了手里。尽管要用力从地上拨拉，但老家人仍将此称为“拾地软”，似乎一场雨后满山遍野皆是地软，只需去捡拾即可。

我每去拾地软都提家中的一个小竹篮，地软不会拾得太多，而我的小竹篮总是满满的，一晃颇有成就感。

拾地软时仍能感觉地面的湿气浸入裤管，不一会儿就让腿脚发凉，但这时候的地软更吸引人，我们已管不了那么多。拾地软仅有一上午时间，中午的太阳会让地软又缩回，不但难以拨出，亦吃不出绵软嫩滑之感。所以我们都是一大早就出门，拾过一处便迅速奔向另一处，是真正的与时间赛跑。

记得地软最多的地方在地台、石头上、沟渠、树下、洼地、塄坎、山坡和荒地中，那荒地被废弃后不再长庄稼，却总是长出地软，有人便认为那荒地并没有彻底荒废，下多少场雨就能拾多少次地软，还不用费力气种植，难道不划算吗？由此可见有些事情并非只有不好的一面，只要你保持热情和耐心，就一定能等到好的结果。 后来在清人王磐的《野菜谱》中了解到地软作为食物古已有之：“地踏菜，生雨中，晴日一照郊原空。庄前阿婆呼阿翁，相携儿女去匆匆。须臾采得青满笼，还家饱食忘岁凶，东家懒妇睡正浓。”

我到了新疆后惊喜地发现，伊犁、博乐、塔城、阿勒泰和哈密等地也多有地软，尤其是阿勒泰的白哈巴和禾木一带，每到夏天几乎天天都会下一阵雨，村后弥漫着松木清香的山坡上，在雨后便满是地软。

一次，我想弄清楚白哈巴村后的地软，是否从山脚一直延伸到了山冈，没走几步便被一位牧民喝住，他责备我没看见脚下的地软吗，那是吃的不是糟蹋的，我便赶紧停住脚步。我表示歉意后坐在石头上抽烟，看他弯腰捡拾地软。他捡拾得很仔细，总是一手捋开草丛，用另一手将地软轻轻拨出放入塑料袋中。遇到长在石头下的地软，他便把石头搬开，取了地软后又将石头放回原处。我问他缘由，他说雨嘛会不停地下，地软嘛会不停地长，人嘛会不停地来，如果一次把地软的根破坏了，人再来嘛地软就没有了嘛！听他那么一说我便坦然了，这些深居大山密林中的牧民，他们深谙大自然规律，从中找到了活命的方法，亦沿袭古老的游牧法则一代代繁衍，他们是真正的大自然之子。

到了下午走到村庄前的小河边，他勒住马缰绳让马停下，用手掬水洗干净马的四蹄，才让马过了小河。我又问缘由，才知道村里人吃那小河中的水，他不能让马蹄上的泥巴弄脏了河水。过河后他与我分开，很快牵马进了柵栏。他家屋顶上已升起炊烟，飘出了奶茶的香味。我想起他将石头放回原处和洗马蹄的动作，便觉得他活得坦然而从容，今晚一定做个好梦。 第二天又下了一场小雨，待雨停住，村中的孩子们便蜂拥向村后的山坡去捡拾地软。我也想过一把瘾，便尾随他们去了山坡。因为雨下得小，冒出的地软不多，有的只露出一个形状，像是等待太阳出来就缩回原形。孩子们在山坡上跑来跑去，传出一片“没有，没有”的声音，一阵忙碌过后，很多孩子都一无所获，没有了再找的兴趣。

但有一个孩子却运气颇好，碰到了一大堆地软，好像所有的雨水都落到了这一堆地软上。地软虽多以散状分布于山野间，但偶尔也有成堆的，但凡碰到者都会为好运气惊呼。那孩子悄悄把那堆地软捡拾干净后，才发出欣喜的声音。

他这一叫引得所有孩子都围了过去，有羡慕的，也有失落的，更多的是想看看那成堆的地软是何模样，但他却把塑料袋捂得严严实实不让看。有一个孩子动了心思，提出与他投石头比赛，每人用十个小石头投向刚才捡拾地软之处，他若投中得多，便赢走那袋地软，如那小孩投中得多，他便付十块钱。那小孩被十块钱诱惑，遂同意比赛。

结果那小孩输了，刚刚到手的一塑料袋地软到了对方手中。他懊恼得大喊大叫，流露出反悔之意，所有孩子都不愿意了，纷纷指责他不讲信用，并用谚语教训他：“一个人不可能有两个影子，一件事不可能有两个结果。”“说话算数的人，嘴一张是香的；说话不算数的人，嘴一张是臭的。”他被众小孩的气势压得低下头，抹着眼泪回家去了。

不知道他回到家，会怎样对家里人说这件事。

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王族，甘肃天水人，1991年入伍西藏阿里，现居乌鲁木齐，中国作家协会会员。在《收获》《人民文学》《十月》《中国作家》《诗刊》《天涯》《山花》等刊物发表有作品500余万字。曾获第9届“解放军文艺奖”，《中国作家》“大红鹰文学奖”、新疆青年创作奖、冰心散文奖等。作品翻译成日、英、俄、韩等文字在海外发表和出版。