种植神秘果(神秘果种植栽培管理技术)

神秘果栽培技术

学名为Synsepalum dulcificum (Sch.)Daniell。【科属】山榄科神秘果属常绿阔叶灌木。 【分布】神秘果原产热带西非。我国海南，广东，广西，云南，福建等地均有栽培。 【习性】喜微酸性或中性土壤，在排水良好的砂质壤土生长最佳。我国热带，南亚热带低海拔地区均适栽。其植株喜高温，高湿的气候环境。有一定的耐旱，耐寒能力，在冬季3--5摄氏度时，幼枝和叶辉产生冷害，但不致死，8--10摄氏度可安全越冬。神秘果喜光，幼苗期既能接收阳光的直接照射。但稍荫蔽的也能正常开花结果。

由于神秘果果实具有一种奇异的特性，即果肉中含有神秘果素（miyaclin），它是一种变味蛋白酶，能催化柠檬酸、苹果酸类转化为果堵．从而可改变人的口感味觉，故可做为某些食品的调味剂。

[神秘果的生物学特性]神秘果姚多年生的常绿滋木或小乔木，茎、枝灰揭色．分枝部位低，枝条数觉多。据观察：我园 38 年生实生树株高仅为 2.5- 4.0 m。冠幅 3.0-- 4．0 x3 .45 一 4.30m，新梢抽发时浅红色，幼枝红褐色。，叶枝端蓬状．每笼有叶 5 一 7 片，叶互生，琵琶形或倒卵形，革质．浅绿色．长 3.8 一 7.6cm，宽 2.7 一 3. O cm，叶柄短．大小为 0.5cm左右，叶脉羽状。花小， 0. 3 一0.5 cm,白色，单生或簇生于果枝叶腋间，花瓣 5 ．花颚 5 ，在西双版纳地区周年均可开花结果，但主要花期集中在 3 月中下旬．果实成熟期 4 月下旬至 5 月上旬。果买为单果．椭圈形．长1.0一 1.5cm．宽 0.6 一 1.0cm。平均单果重 1 g左右。果实成熟时．果皮鲜红色，光滑且薄，果肉白色．薄．可食率低．味稍甜，汁少。每果具种子一枚，褐色，扁椭圆形．有浅沟。

[园地建立] 选择土壤深厚、土质疏松肥沃，水源充足、排水良好壤土，富含有机质、PH值 4.5-5.8之酸性砂质土壤。株距1m×1m密植栽培，定植穴规格0.8m×0.6m×0.4m，每穴填腐熟农家肥10-25kg和钙镁磷肥1kg与表土充分拌匀回穴。选择生长健壮、根系发达和无病虫害小苗定植。

[水分与土壤管理]定植时，淋足定根水。晴天时注意保持土壤湿润，雨天注意排水。随着苗木生长，注意杂草危害，清沟并及时中耕除草。 [施肥] 幼年树采用薄肥勤施方法，每10-15天施一次10%腐熟人粪尿十5%过磷酸钙或用4%复合肥水浇灌。随着苗木生长，肥料逐渐改用干施方法，雨天过后转晴天时，每株施复合肥为10-15g或株用碳酸氢铵0.25kg十过磷酸钙0.25kg拌匀深施覆土。平时每隔1-2个月每株增施有机肥10-25kg。随着苗木生长逐渐增加施肥量。

[整形修剪] a.生产园整形：小苗生长到15cm时，短截主干长出分枝，留3个小分枝，每个分枝留2个分枝，控制徒长枝生长，每个分枝生长到一定阶段进行回缩短截。平时剪除交叉枝、密生枝和病虫枝，使树冠内外通风透光，各级分枝分布均匀，形成自然开心形丰产树冠。b.盆栽整形：小苗生长在5-8CM时，短截主干长出分枝，留3-4个小分枝，每个分枝留2个分枝，控制徒生枝生长，每个分枝生长到一定阶段进行回缩短截。平时剪除交叉枝、密生枝和病虫枝，使树冠内外通风透光，形成圆头形或自然三角形成树形。 【繁殖】可用播种，扦插和高压繁殖。

[播种繁殖]：种子繁殖采摘新鲜成熟的果实．播前用沙子搓去果肉，去皮、洗净、消毒．不宜久藏．约300粒/m2，覆盖细沙2cm，（建议最好沙：土：椰糠比例为2：1：1）保持沙床潮湿，约15天发芽．发芽率可达100％以上，苗出土后每周喷施1次0.2%尿素或磷酸二氢钾。当苗高6—8cm，真叶长出4—5片后，移栽到苗圃继续管理，播种前备好苗床，基质用干净的疏松的培养土。散播或点播于苗床，播后覆土2厘米，控温26--28摄氏度，保持培养土湿润，60--80天即可发芽。当幼苗真叶4--5片，可将其带土球栽到装好培养土的花盆或营养袋内培养管理。实生苗生长缓慢。

[扦插繁殖];4--6月份，剪取当年生半木质化或完全木质化的枝条作为插穗，长约15--20厘米，保留插条上部1/3的叶片，每叶片剪去1/2，将插枝下端切口削成斧头形45度斜面，并适度熏激素液（NAA1000毫克每升即5000倍）液浸泡插条斜面3—5分钟，将其插于干净的砂壤土中。用激素处理神秘果插条，不但对生根有促进作用，而且生根率高，发根早，新抽叶芽早，明显优于直接扦插。插床要保持适宜的80%以上相对湿度和75%遮阴条件，约50-60天可生根，70%生根率。新根生成后，移栽至营养袋内，在苗圃中养护。扦插苗可提早结束，并可矮化树形。或用863生根粉开液浸，促其生根。 [高压繁殖]：在4--7月份，选择生长健壮的1--2年生成熟枝条进行压条处理，60-70天可生根。高压环剥口长度3--4厘米，环剥上下刀口要整齐，深达木质部，去皮，并刮净形成层。由于神秘果木质坚硬，空中压条难以生根，繁殖的成功率低。因此，在其环割处先用1、配制好的生根粉（ABT2号）500毫克每升（即2000倍）或IBA500毫克每升均匀喷洒在栽培基质上（椰糖：腐殖土为2：3），基质湿度以手捏成团不散为家；2、用棉花将配好的生根水在环剥口上擦一遍，把基质捏成拳头大小，用塑料薄膜把基质包缚在环剥口上，10天检查1次水分情况，发现变干时可用注射器注入清水。当新根长至黄褐色时，即可剪下高压枝条，用营养袋或花盆进行假植，保待一定的荫蔽度和湿度。定植前，要逐步减少假植苗木的幽蔽度。

[定植前的准备与定植]由于扦插苗和高压苗系无性繁殖，其主根不发达．树体和冠幅要比种子繁殖的矮小，株行距宜采用 1.5x2.0m．种子紧殖的株行距是 2x3m，在定植前的一个月先挖好定植穴或定植壕沟，充分晒塘穴，用腐熟的农家肥和过磷酸钙与腐殖土或表土充分拌匀回穴（壕沟）．以利于苗木的正常生长。

[定植时期]宜选择在 11 一 2 月或雨季来临前，定植苗木应是一年生以上生长健壮、根系发达、无病虫害的营养袋苗或盆苗。定植时，淋足定根水，并在塘穴 lm 内用杂草覆盖．尽量减少土壤水分蒸发。旱季管理注意保持土维湿润，雨季排水， 3 一 4 年后便可开花结果。 【栽培】盆栽培养用肥沃，疏松的塘泥或腐殖土。4--8月事移栽上盆的最佳时期。上盆后的植株应摆放在荫棚里，浇透水。10--15天后可转入正常管理。为了保持叶色光亮，可适当遮荫，特别是夏，秋季要防止阳光直射，可用百分之五十遮光网搭置遮荫棚。秋季需保溫保湿。施肥应依据苗木的大小，季节的不同进行施肥。要少施浓肥，多施薄肥，少施氮肥，多施磷，钾肥。结果期要进行根外追肥，作为盆栽观赏。

成龄树施甩则以有机肥为主，氮、磷、钾服配合施用。待每次新梢长出、叶片开始转绿时施1次复合肥，并用0.2%磷酸二氢钾加0.2%尿素、每10天进行1次叶面喷施。

结果树在新梢生长期用40%乙烯利与500倍的B9混合喷施，可抑制新梢生长，促进药芽分化，有利多结果（但乙烯利与B9有疏花疏果的作用，不能对正在开花结果的树施用）。

盛花期：喷施1次0.5%硼砂可大大提高座果率。

在苗高15--30厘米时，开始整形修剪，以培养成圆形树冠。主要虫害有圆盾蚧，吹绵蚧等，较集中于花果期发生。因此，在花蕾形成时，可用百分之四十氧化乐果或百分之二点五氯氰菊酯喷施防治。病害较少发生。

[配制培养土]：用70%-80%的比较肥沃的土壤（塘泥、腐殖土、老园土、菜园土等）、10%-15%的粗沙、10%-15%的碳化稻壳混合配制成营养土。

[移栽上盆]4—8月是移栽上盆的最佳时期。花盆或营养钵（袋）的大小视花苗的大小而定，一般种子苗或扦插的小苗可用盆口直径为12-15cm。高压繁殖的大苗可使用盆口直径15-20cm。上盆时先将盆底的排水孔用瓦片盖好，放一层小碎砖块或小石、粗沙约为3—5cm厚，以利排水，再将盆土填至约三分之二处，然后把移栽的植株放入盆中央后培土稍压，再在盆土面上放一层粗塘泥或摆一层青苔，不能超过盆面，以防浇水时盆土表现板结和施肥时溢出盆处。然后将上盆后的植株摆放到遮掩荫棚里，浇透，以盆底排出水为度。10-15小时后转入正常管理。

[搭置遮荫保温棚]神秘果属喜光植物，但作为盆栽植物，为了保持叶色光亮，可适当遮荫，特别是夏秋季要防止阳光直射，灼伤叶片，可用50%遮光网搭置遮荫棚。刚移栽上盆的小苗更要注意充分遮荫。同时，神秘果喜高温高湿的气候环境，秋冬季需保温保湿，可用塑料薄膜搭置保温棚。

[浇水]春季可3—4天浇水一次，夏、秋季是神秘果生长旺季，每天需浇水1—2次，以保持叶片水分的蒸腾量与盆土水分供应量的平衡。秋末冬季生长渐缓，气温下降，可2—3天浇水一次，阴雨天可少浇或不浇，雨季盆内积水时应及时排水。

[病虫害防治] 蚜虫：若虫和成虫群集在新梢的嫩叶和嫩茎上吮吸汁液，被害嫩叶卷缩，阴碍生长，并能诱发煤烟病。蚜虫在漳州市一年发生20多代，可以进行孤雌胎生繁殖，春秋两季抽梢发生为害较严重。防治方法：保护利用天敌。天敌有多种瓢虫，亚非草蛉，大草蛉，以及食蚜蝇和蚜茧蜂等。果园天敌数量多时，可以不喷药或减少喷药次数。药剂防治。可选用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液、40%乐果乳油800倍液、50%马拉硫磷乳油1000倍液或10%氯菊酯2000倍液进行喷雾。 炭疽病：引起叶片病斑，果实表皮褐色圆斑和果实腐烂等症状。炭疽病由真菌侵染所致。防治方法：加强栽培管理，修剪病虫枝叶，剪除病果，结合清园，烧毁病虫枝，消灭初侵染源。化学防治。可用50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液、70%甲基托布津800-1000倍液、大生M-451000倍液或瑞毒霉1500倍液等较安全的内吸杀菌剂防治。

[花期]：要通过蚂蚁及其它昆虫进行授粉。 【应用】神秘果的果实酸甜可口，吃后再次吃其他的酸性食物，可转酸味为甜味，故有“神秘果”之称。神秘果生长缓慢，经修剪的树冠圆整，甚为美观，成熟的果实鲜红，为南方地区观叶，观果盆栽植物的新秀。

神秘果的果实含有可改变人“味蕾”的神秘果素，每千克可提取神秘果素50-200mg,一般0.1mg的神秘果素即可改变人的味觉。

[神秘果功效]，确实有许多方面的药用价值。实践证明，长期科学应用，可以恢复或稳定糖尿病的功效。有抗肿瘤、消除肉瘤、高血压、降血脂、尿酸，喉炎、消化道不良、肠胃病、腹泻、菌痢疾、肝炎、明目、气虚、神经衰弱失眠、头痛、痔疮、皮肤湿诊、热痱、消除斑点，鲜果可解酒、蚊咬等之功效。鲜果、鲜叶可以生食，有些苦涩味，而食后舒适，无不良反映，但不能过量。平时一般用鲜叶20至30片煲滚后，再慢火煲四十分钟，当茶饮用。如果用干叶，多加三分之一倍。根据各人需要情况，可适当酌情配搭些其它草药，味道和效果会更佳。如；石榴、岗稔、野牡丹、桑叶、灵芝、杞子、野菊花、罗汉果花、天门冬、甘草等，这些草药有活血化瘀、清热解毒、暧和肠胃、舒肝明目等作用。树叶长期当茶喝，做茶蛋等，强身健体，益壽延年！我的体会是；宁可三日无米饮，不可一日无此君。神秘果的作用，已引起了人们的关注。