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人工北虫草种植技术(北虫草是什么?怎么大批量设施高效栽培?来学学吧)

时间:2024-03-08 06:56:06

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北虫草又称蛹虫草,属于囊菌类的麦角菌目、麦角菌科,是一种名贵药用真菌,是匮乏濒危野生冬虫夏草的理想替代产品。人工栽培北虫草的优质原料是小麦,而鸭绿江沿岸有丰富的水没地资源,利用水没地小麦种植北虫草项目,每年可种三茬,而且虫草质量优,产量高,是一项周期短,见效快,经济效益高的农民致富好项目。

北虫草是什么?怎么大批量设施高效栽培?来学学吧

1 栽培技术

1.1 栽培设施及设备

1.1.1 选场地、建大棚及棚内消毒.应选择远离垃圾场、禽畜舍、化工厂等污染区,没有环境污染靠近水源、电源的地方,建造塑料大棚,每个大棚667m2地,棚高4m,宽8m,长84m,结构牢固,地面平整,通风光照条件良好,可栽培北虫草23350盆。栽培前的两天内,棚内需消毒处理,可选用高锰酸钾、硫磺、5%石灰液药剂。每茬栽培收获后,清理棚内卫生,采用甲醛、高锰酸钾药剂封棚熏蒸,并闷棚1h左右,再打开通风孔。设施棚架内亦用5%石灰液进行喷洒。

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1.1.2 栽培设备及原材料准备。根据生产规模,建现代化烘干室一个,干燥冷藏库一个,10m2接种室2个,高压蒸汽灭菌锅炉,液体菌种接种器,30cm×30cm×20cm高压聚丙烯塑料盆、日光灯等。主要原材料选用无霉变、无异味、无杂质的新鲜小麦,虫草专用防污剂、蚕蛹粉、白糖、蛋白胨、维生素B1、聚丙烯高压封口膜、皮筋、消毒药品(酒精、甲醛、高锰酸钾、硫磺、福尔马林、生石灰、气雾消毒剂等)、液体菌种。

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1.2 菌种

1.2.1 菌种选择。以菌丝洁白,性状稳定,菌丝见光后变色出草快的菌种为佳。目前,生产上北虫草栽培的菌种多采用液体菌种,因其管理方便,技术易于掌控,污染低等特点,深受生产者的追捧。引种购种应到科研部门引购优良菌种。有条件的可自制栽培种。

1.2.2 培养基配方及配制方法。①培养基配方:优质小麦71%、参蛹粉25%、白糖3%、蛋白胨1%、维生素B1120片。适量的虫草专用防污剂,水60%~65%。②配制:把原料按配方比例称量备好,先将除小麦以外的所有辅料溶于所需要的50℃的水里,并搅拌至溶解,并用石灰把pH值调到7~8。

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1.3 装盆

高压聚丙烯塑料盆,规格为30cm×30cm,每盆装入小麦0.5kg左右,按干料与水1:1.5的比例,加配制好的营养液0.65kg,然后用高压聚丙烯薄膜封口,用皮筋包扎封严。

1.4 灭菌

利用高压蒸汽灭菌,压力指标为1.3kg/cm2左右,在此压力下保持90min,关闭蒸汽阀,打开灭菌锅排气阀,当锅内温度低于60℃,趁热出锅放置冷却室。

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1.5 接种

当盆的物料温度降到25℃时移置到接种室,同时将接种器具、菌种等搬至接种室,接种人员要严格按照接种操作流程操作,每个环节要认真把控,防止杂菌感染,操作时打开培养基盆封膜一角,用接种枪将液体菌种按规定用量,均匀喷在培养基上,迅速封好膜口。

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1.6 发菌管理

把接好菌的培养基盆,搬入灭好菌的大棚内进行培养管理。培养盆放在地面铺好的保温板上,一垛摆三行,每行品字型码垛,垛高两米,垛与垛之间留1m宽作业道,菌丝生长阶段,完全黑暗状态,最初温度控制在16℃左右,当培养基里菌丝生长一半时,将温度调到20℃,空气相对湿度控制在65%左右,棚内两天通风换气半小时左右,当培养基上部出现菌丝突起时,说明菌丝已发育成熟。

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1.7 转色和原基形成管理

在培养盆垛的侧面,每隔2m2按一盏40W的日光灯,每天光照不少于12~14h,达到200勒克司,温度白天控制在23℃左右,夜间温度控制在13℃左右,昼夜温差保持在13℃左右。空气相对湿度控制在65%左右,两天棚内通风换气30min左右,经10d左右的管理,菌丝由白变黄,并在培养基表面形成原基。

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1.8 出草管理

刚出草一周内棚室温度控制在21℃左右,此后棚温控制在24℃左右,极限温度不超过25℃;棚内要有充足的散色光,但不能有直射光,光照不足,用日光灯补光,子实体形成后,随时调整棚内光源照射角度,使其生长均匀一致,不出现畸形现象发生;虫草未长到1cm高以前,棚内湿度控制80%左右,达到1cm高以后,空气湿度调整到90%左右。出草期间在人为补水增加空气湿度的同时,随水添加消毒药剂进行棚内消毒;原基形成后,在塑料薄膜封口上用灭菌针扎18个左右小孔。当虫草长至与盆口相齐时,揭掉薄膜封口,大约半个月左右虫草成熟,即可采收。

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1.9 采收加工储藏

北虫草生长停止后,顶端头部出现龟裂状花纹,表面可见黄色粉末状物,及时采收。采收的虫草长度约10cm左右,用剪刀在虫草基部剪下,将虫草根部整理干净,采收后的虫草及时晾干,避免暴晒影响商品质量,有条件可在烘干房烘干。干燥后,装入自封塑料袋内,放置低温通风干燥库内贮存待售。

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2 经济效益

每个盆5.00元可连续使用5年,每年1.00元,每年种三茬,每茬0.33元;每盆虫草原材料2.55元;一个生产周期每盆燃料费、电费0.90元,人工费每盆2.20元,建一个一亩地大棚需投资4万元,可连续用3年,一年3茬可种7万盆,3年21万盆,每盆折旧费0.20元,每盆菌种0.30元,高压蒸汽锅炉、烘干室、接种室等固定资产折旧费每盆0.20元,固定资产、原材料资金占有利息每盆0.12元,总计每盆生产成本6.80元,每盆产北虫草75g,最高价300元/kg,现在市场价下滑,平均每市斤60元,每盆产值9.00元,纯收入2.20元,一个667m2大棚,一年种3茬7万盆,年产北虫草5250kg,年纯收入可达15.4万元。