山药种植视频(“横着长”的山药怎么种？按如下技术要点栽培，大幅度地提高产量)

山药是薯蓣科薯蓣属藤本植物块茎，为食药同源的代表，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。又到了山药播种的季节，这次市农林科学院的山药团队来介绍一种山药栽培的新方式——定向栽培，即让山药“横着长”。

该技术通过硬质材料改变山药垂直向地生长的习性，人为地定向引导其在靠近地面土层按一定斜度生长。“横着长”的栽培方式能让山药薯条有效地利用垄面土层“温差效应”、土壤疏松和通透性好的优势，快速伸长和膨大，大幅度地提高产量，同时也能提高后期采收效率，减轻劳动强度。现将技术要点介绍如下：

NO.1 播种准备

选择中性或偏碱性的土质疏松、排灌良好的地块。垄高约30cm，垄宽140cm。按照株距25-35cm顺着坡地坡度斜向下挖槽沟，沟长100cm，顶部深约5cm，底部深约20cm，槽沟宽15cm，槽沟面与垄底水平面成15-30°倾角，顺槽沟方向埋定向槽。定向槽埋好后，顺槽斜面方向撒施约5cm厚腐熟农家肥或谷壳。垄面平整后，及时喷洒乙草胺或咪鲜胺，每条定向槽裸露预留出种薯播种位，其余垄面用防草绒布或黑色防草遮阳网覆盖。

NO.2 品种选择和种薯处理

选择高产、优质、抗病的衢蓣1号、温山药1号、紫玉淮山等山药品种。种薯切成约5cm长的薯块段，用50%多菌灵可湿性粉剂500-600倍液浸种10-15min（分钟）后捞起晾干，并在伤口涂抹生石灰和滑石粉使伤口愈合。或用代森锰锌粉剂拌种晾干。

NO.3 催芽和播种

将经过消毒处理和伤口愈合的种薯块均匀铺盖在向阳地势较高的苗床上，覆盖5-10cm细沙，搭小拱棚催芽。将催芽后的种薯播种于盖好土的定向槽内，种薯块距槽顶5cm，再在种薯上盖碎土约10-15cm。

NO.4 田间管理

干旱天气利用滴灌设施及时补充水分，保持土壤湿润、疏松。出苗后定期检查，发现缺蔸的及时补种。发现单株幼苗过多的，去除弱小苗，保留壮苗1-2条。当苗高30cm左右时，用竹子搭“人”字形架，并将茎蔓牵引上架。苗期视苗情长势，结合中耕培土追肥。结合滴灌补水，每亩追施尿素3kg，雨天在根部补施45%以上硫酸钾型复合肥10-15kg。薯块膨大期，适时每亩追施45%以上复合肥20-30kg。成熟期，气温低于25℃时，每亩喷施0.2-0.5%的磷酸二氢钾或其它叶面肥。

NO.5 病虫草害防治

从选种开始要注意防治病毒病、炭疽病、线虫病等病害；防治地老虎、斜纹叶蛾等害虫。

NO.6 收获与保存

10月下旬至11月上旬，当山药地上部分茎叶老化变黄时可以开始采收上市，并根据市场行情灵活掌握采收时间。

室内保存，温度控制在15-18℃，相对湿度70-80%，保持通风透气；土窖贮藏，窖内温度保持10-15℃，保存前做好储藏地窖消毒，保存期做好通风排湿；生产地块就地贮藏，需深开排水沟，保持排水通畅和垄面干爽，架子随采随拆。

来源：衢州市农业林业科学研究院 中药材所 余文慧，仅供参考。云众地服务宗旨：科普种植技术知识，解决农民种植的难题。更多种植技术知识，欢迎关注【云众地】