您现在的位置:主页>农业资讯

农业资讯

您的当前位置:农业资讯

白蘑菇种植基地(沪郊“蘑菇大王”陈林根:带领农民种菇致富,做大做强“蘑菇小镇”)

时间:2024-03-09 07:24:02

点击:

最近,在金山区廊下镇,全国劳动模范、当地“蘑菇大王”陈林根更忙也更意气风发了,“投资1.6亿元的新项目即将投产,这是金山区农村综合帮扶项目,届时我们的蘑菇培养料产量至少翻一番,还将每年给周边85个村带来1000万元分红”。

作为上海联中食用菌专业合作社负责人,陈林根“十年磨一剑”,在沪郊开创双孢菇工厂化生产模式,以科技创新一步步改造传统农业,推动双孢菇亩产量达到传统种植模式的30多倍,使廊下“蘑菇小镇”的双孢菇产量占全市95%以上,同时还带动周边一大批传统菇农走上转型升级的共同致富之路。

沪郊“蘑菇大王”陈林根:带领农民种菇致富,做大做强“蘑菇小镇”

蘑菇工厂实现绿色循环

陈林根是个好学之人,总爱钻研新事物。他老家在浙江嘉善,年轻时养过猪、开过五金厂。事业小有所成时,他却把目光投向了农业。

2010年,得知金山正大力扶持现代农业发展,陈林根便在廊下镇成立了上海联中食用菌专业合作社,开始搭建毛竹棚种蘑菇。他很快发现了传统种植模式的弊端,一年只能种一两茬蘑菇,收成完全“靠天吃饭”。

2012年,他在北京参加一场论坛时,首次从荷兰专家演讲中“发现”了欧洲食用菌工厂化种植模式。当年,他就积极争取,与市农科院专家组队前往荷兰考察,回来后立即打报告申请立项,一期投资5000万元引入荷兰的技术和设备,开始探索转型。

两年后,陈林根新建的46间现代化菇房投产,车间内通过智能化系统自动控温控湿以及控制二氧化碳浓度,模拟蘑菇生长的环境,让朵朵洁白的蘑菇一年四季都可以生长,“原先,毛竹棚里一年一茬,每平方米年产量9公斤,实行工厂化种植后,不仅出菇率高了,一年还可种6茬,每平方米年产量达到180公斤”。

沪郊“蘑菇大王”陈林根:带领农民种菇致富,做大做强“蘑菇小镇”

蘑菇实现周年化生产,农业亩产值竟能达到200万元——陈林根种蘑菇的故事,一时成了沪郊农业现代化的佳话,他带领的合作社也迅速发展壮大为长三角最先进的蘑菇种植基地。

但陈林根并没有满足于此。2019年,在资金和经验积累的基础上,他又大手笔投资建设双孢菇培养料三次发酵隧道项目。据介绍,这种三次发酵的蘑菇培养料,将发菌的环节提早到隧道里,不仅使农民种菇变得更简单,也大大缩短了蘑菇在菇房里的生育期,“原来菇房一年种6茬,现在一年可种11茬,每平方米年产量300至400公斤,亩产量进一步增加到了传统种植模式的30多倍”。

“现在,廊下的蘑菇工厂,一年消耗10万吨水稻秸秆,理论上可‘吃’掉整个金山地区的水稻秸秆,实现变废为宝。”陈林根介绍说,这种培养料由水稻秸秆混合家畜粪便发酵而成,出菇后,基料还能成为有机肥还田,实现农业绿色循环生产。

沪郊“蘑菇大王”陈林根:带领农民种菇致富,做大做强“蘑菇小镇”

带动菇农共同转型致富

“一人富不算富,大家富才是富。”这句话常被陈林根挂在嘴边。在自身不断发展的同时,他还带动周边传统菇农一起转型升级,实现共同致富。

廊下勇敢村的菇农陈明云告诉记者,自家原本也是靠搭毛竹棚种蘑菇,特别辛苦,还靠天吃饭,一年下来能赚两三万元就不错了。2017年开始,他开始跟着陈林根干,投资建设蘑菇工厂,2018年正式投产,“过去靠人工上料,一担担挑进去,现在机械化操作,轻松多了,而且,蘑菇产量也大大提升,过去每平方米年产9公斤,现在年产300多公斤,我家当年就获利50万元”。

实实在在的收益,让原本心里没底的陈明云越干越有信心,“目前我家有6间工厂化菇房,接下来还打算继续扩建”。

同样尝到甜头的,还有上海金继食用菌专业合作社负责人沈继业。从提篮叫卖的蘑菇小贩,到传统草棚蘑菇种植,再到工厂化蘑菇种植,沈继业说:“跟着陈林根种蘑菇,农户有盼头,更有甜头。”

沈继业告诉记者,以前,农户种蘑菇的培养料都是从外地买过来的,现在可以直接从联中合作社采购三次发酵培养料,更便宜更高效。“之前,用外地购买的基料35天出菇,现在,用联中三次发酵培养料,只需18天就可以采收第一茬蘑菇,还省了从外地运料的成本,对菇农来说真是件大好事。”

沪郊“蘑菇大王”陈林根:带领农民种菇致富,做大做强“蘑菇小镇”

据介绍,在市、区、镇的支持下,上海联中食用菌专业合作社正探索“三五牌”模式带动周边农户共同致富,即农户投入500万(其中财政扶持70%,农户只要自筹30%)建设基础设施,每户可实现年产值500万元、年收益50万元。目前,廊下镇已有8户农民加入进来,由联中合作社统一供料(培养料)、统一技术、统一管理、统一品牌、统一销售,形成产业化联合体,构建绿色循环发展、合作社联农带农、农民增收致富的“三赢”新模式。

眼下,在上海联中食用菌专业合作社带领下,廊下镇一个个现代化“蘑菇房”连接成片,吸引了30多家食用菌企业落户,已成为长三角规模最大的工厂化蘑菇生产基地。

值得一提的是,联中合作社还解决了40多位残疾人就业问题。曾因工伤失去右肢的江志青是残疾人工作组组长,他说:“工作组人心很齐,干包装的活不比正常人差,大家都很珍惜在联中合作社的幸福日子。”

沪郊“蘑菇大王”陈林根:带领农民种菇致富,做大做强“蘑菇小镇”

期待打破蘑菇种源垄断

从事蘑菇种植多年,陈林根心里一直有一个梦想。“当前国内工厂化双孢菇生产菌种全部依赖进口,我们希望能研发培育出属于自己的菌种,有了自己的品种才不会受制于人。”

2017年,上海市农科院黄建春团队开始选育双孢菇新品种K6,与陈林根合作,在联中合作社进行示范栽培。经过长达5年的反复试验、测验,目前该品种品性稳定。“K6菇形圆整、菇型较大、菇体较白,与A15相比,品质更佳、产量更高、抗逆性更强,商品菇率达到90%以上。”陈林根介绍说。

创新的不止蘑菇品种。今年1月,由陈林根参与研发的双孢菇方舱式可移动低压发酵隧道通过验收,不仅解决了建造隧道需要专用耕地的问题,而且可有效降低企业品种试验的投资与科研的成本、风险。

陈林根告诉记者,方舱隧道还将进行平菇、香菇、草菇等其他菌类的隧道发菌技术研究;自己也将一直致力于蘑菇产业,通过合作社的龙头带动周边更多农户增收致富,助力廊下镇不断做大做强特色“蘑菇小镇”。

沪郊“蘑菇大王”陈林根:带领农民种菇致富,做大做强“蘑菇小镇”

如今,在联中食用菌合作社的带领下,廊下镇已成为长三角规模最大的工厂化蘑菇生产基地,实现了一年365天每天有新鲜采摘的蘑菇上市,双孢菇日产量达到30多万吨,在全市总产量中占到95%,预计随着最近竣工的新项目投产,明年廊下蘑菇的产量将至少翻一番。

沪郊“蘑菇大王”陈林根:带领农民种菇致富,做大做强“蘑菇小镇”
廊下镇供图

来源:作者:黄勇娣