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整体菜价下降又反弹,黄瓜、西葫芦等涨幅明显

时间:2024-06-04 11:02:57

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整体菜价下降又反弹,黄瓜、西葫芦等涨幅明显

本周前期,蔬菜价格连续、缓慢回落;周后期快速反弹。

11月25日,新发地市场蔬菜加权平均价是 3.31元/公斤,比上周同期(11月18日)的3.26元/公斤 上涨1.53%;比去年同期的3.71元/公斤下降10.78%。周环比小幅上涨;年同比大幅下降。上周末,价格同比下降13.30%,本周末同比降幅有所收窄。


整体菜价下降又反弹,黄瓜、西葫芦等涨幅明显

▲2022年11月与2021年同期蔬菜加权平均价走势对比图(单位:元/公斤)

本周前期,蔬菜的整体价格继续下降,下降的主要原因仍然是 蔬菜供应总体表现充足,地头的收购价不断地下探。但是,到了周后期,菜价却出现反弹,周末反弹的力度更大一些,使得周环比出现小幅上涨的状况。有商户认为,周后期价格反弹的蔬菜,在随后的一段时间内还有继续保持高位的可能性。


整体菜价下降又反弹,黄瓜、西葫芦等涨幅明显

从本周蔬菜价格的走势来看,大部分蔬菜的价格保持稳定,上周及 前2周我们提到的那些价格同比大幅下降的蔬菜,大部分仍然保持稳定,主要原因就是这部分蔬菜的 供应仍然充足。比如大白菜、圆白菜、菜花、椒类、芹菜、白萝卜、胡萝卜等,也有价格同比涨幅较大的土豆、红薯、山药、生姜,价格也基本保持稳定。

小部分蔬菜价格波动得比较明显。本周 价格环比涨幅较大的蔬菜主要有圆茄、黄瓜、西葫芦、豆角类、小油菜等; 环比下降的蔬菜主要有大葱、洋葱、土豆、香菜等。

价格上涨的原因主要有2个:一是天气的原因,比如降温、浓雾天气增多、光照不足等;二是周后期有产地出现封村现象,影响了蔬菜的外运。

价格下降的主要原因也有2个:一是季节性下降,大葱、香菜基本上进入阶段性上市高峰期;二是近期进京难度下降,司机敢于进京,运费出现松动。


整体菜价下降又反弹,黄瓜、西葫芦等涨幅明显

圆茄


整体菜价下降又反弹,黄瓜、西葫芦等涨幅明显

11月25日,新发地市场圆茄的批发价是 1.2-3.5元/斤,上周同期(11月18日)是1-2.7元/斤, 周环比上涨27.03%。

目前市场上销售的圆茄主要来自南北方多个产地,北方产地包括内蒙赤峰、山东聊城、河北衡水;南方产地主要是云南临沧。从上周开始,圆茄的价格就在缓慢上涨, 本周的涨幅愈发明显。价格上涨的原因主要有2个:


①天气的原因,因为最近一段时间,北方产区的气温一直在波动下行,此前露地种植的圆茄已经全面退市, 大棚生产的圆茄产量不足,特别是进入本周以后,北方产区连续出现浓雾天气,光照不足,进一步影响了产量;

②有圆茄出村困难的因素。在北方产区生产的圆茄中, 内蒙赤峰宁城的圆茄品相最好,价格也相对高一些。本周, 宁城有封村现象,圆茄外运存在难度,导致市场上品相好的圆茄供应量明显下降,价格涨幅更加明显一些。

南方产区的圆茄前2周曾经进京,当时圆茄的价格相对低廉,南方露地圆茄的品相不及北方大棚圆茄,价格低廉,商户亏损,减少了进京数量,也为北方圆茄价格上涨提供了条件。 随着北方圆茄价格快速上涨,云南品相好一些的圆茄很快就会重返北京,北方地区圆茄价格上涨的空间会得到压缩。


架豆


11月25日,新发地市场架豆的批发价是 3-5.5元/斤,上周同期(11月18日)是2.5-4元/斤,周环比 上涨30.77%。


整体菜价下降又反弹,黄瓜、西葫芦等涨幅明显

目前市场上销售的架豆主要来自云南保山,此前上市的还有河北唐山、辽宁锦州、内蒙古赤峰的架豆,随着气温的下降,进入本周以后,北方产区的架豆基本上全面退市, 只有云南架豆能够应市。由于云南保山的架豆有外运能力,所以 全国各地的客商云集保山,拉动产地架豆的价格出现上涨。

随后上市的还有广东茂名的架豆,但是短时间内还难以进京, 所以架豆的价格还会在高位运行一段时间。

黄瓜

11月25日,新发地市场黄瓜的批发价是 3-5.8元/斤,上周同期(11月18日)是1.7-4.5元/斤, 周环比上涨41.94%。


目前市场上销售的黄瓜主要来自辽宁的朝阳、河北的廊坊、山东的潍坊。近期北方产区的黄瓜正在由秋季黄瓜向冬季黄瓜换茬,其中辽宁黄瓜还需要10天左右才能上市;河北山东黄瓜还需要1个月才能上市,目前市场上销售的黄瓜主要是秋季黄瓜的尾期货,质量并不很好,就是因为 产量不足才造成的价格整体走高。

北方地区黄瓜价格上涨以后,云南楚雄的黄瓜也开始进入收获期,几天以后,云南黄瓜就会进京, 黄瓜价格目前基本上是涨到头了。

大葱

11月25日,新发地市场大葱的批发价是 0.8-1.3元/斤,上周同期(11月18日)是1-1.7元/斤, 周环比下降22.22%。

目前市场上销售的大葱主要来自 山东青岛,也有少量来自山东潍坊。今年夏季,山东大葱由于受淹,大幅度地减产,根本就运不到北京;秋季以后,天气状况转好,比较适宜大葱的生长,使得11月份以后山东大葱的上市量连续增加,价格不断下滑,本周的降幅更加明显一些。

随后上市的江苏启东大葱,启东大葱的种植面积也不小,长势良好,今冬明春大葱的供应形势会明显好于去冬今春。

上周我们还谈到:“随着气温的连续下降及北京地区蔬菜供应地的南移,蔬菜价格也会进入季节性上涨区间,但是今年菜价季节性上涨的时间会比常年有所推迟”。本周后期价格出现上涨,主要是 少部分蔬菜价格出现了阶段性的快速上涨,这种走势很难延续,涨速较快的几种蔬菜后期的价格也会重新回落,虽然本周菜价走势有了季节性上涨的意味,但是 距离真正进入季节性上涨区间还有一定的差距。