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北京新发地:西葫芦、豆角等价格反弹,花生、毛豆等涨幅明显

时间:2022-05-16 18:57:50

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北京新发地:西葫芦、豆角等价格反弹,花生、毛豆等涨幅明显 

5月13日,新发地市场蔬菜加权平均价是3.67元/公斤,比上周(5月6日)的3.41元/公斤 上涨7.62%;比去年同期的2.38元/公斤 上涨54.20%。周环比明显上涨;年同比大幅上涨。上周末,价格同比上涨38.62%,本周末同比涨幅大幅放大。


北京新发地:西葫芦、豆角等价格反弹,花生、毛豆等涨幅明显

▲2022年4月末至5月初与上年同期蔬菜批发平均价走势对比图(单位:元/公斤)

本周,北方产区先后经历了2次低温阴雨天气过程,对蔬菜的生长和采收造成了一些影响;河北、山东局地也出现了连续一周的低温寡照天气,低温和光照不足使得 西葫芦、圆茄、多种豆角类蔬菜生长速度放缓,产量下降,供应能力减弱, 价格出现反弹。同样,本周 南方产区出现了 强降雨,北京市场上销售的 鲜食玉米、鲜食花生、毛豆、红薯及青皮冬瓜的价格也有所上涨,其中花 生、毛豆的价格涨幅明显一些。所以,本周菜价整体上呈现出波动上行的走势。

周末,有 个别超市和零售网点出现居民抢购蔬菜的现象,造成市场内个别品种一时供应趋紧。市场及时采取对策,从周边的新发地分市场向北京市场调运蔬菜,从产地加大常用蔬菜的上市量, 短暂的抢购的现象很快被平息,价格也快速趋于稳定。


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目前,北方产区的蔬菜整体上长势良好,近期天气状况出现异常,导致菜价出现一些波动,并不影响蔬菜的整体供应形势。特别是常用蔬菜,供应总量是充足的,与上月相比,价格的降幅也是比较明显的。本周的价格波动只是暂时的,表明蔬菜供应的稳定性还有待加强,很多因素随时都有可能造成菜价的波动。

同时,近期的需求也存在不确定性,超市和零售网点的采购量也存在着潮汐式的波动,市场上蔬菜上市量增大一些就有可能卖不动;上市量减少一些又有可能供不应求,供求关系调整的频率比较频繁。上周,蔬菜价格环比降幅较大,除了季节性下降的因素以外,也有 市场上积压的蔬菜较大,商户降价促销的因素。


北京新发地:西葫芦、豆角等价格反弹,花生、毛豆等涨幅明显

近期,蔬菜的供应结构或者是蔬菜的生产结构也存在不均衡现象, 一些蔬菜的地头价格下降到0.3-0.4元/斤; 一些蔬菜的地头价格是3-4元/斤,不同品种之间的价格差距比较大,苦乐不均,也使得蔬菜的整体价格仍然大幅度地高于去年同期。

本周蔬菜价格的走高,主要是近期不利天气的影响,待到气温回升、阳光充足以后,有利于光合作用,蔬菜的生长速度还会加快,供应能力还会恢复,价格季节性下降的趋势还会再现。特别是 进入5月份以后,由于政府相关部门联合出台了道路运输保通保畅的措施,各地蔬菜进京的通道相对比较顺畅,蔬菜供应的稳定性也会进一步增强。

胡萝卜价格略有上涨

5月13日,新发地市场胡萝卜的批发价是 1.3-1.7元/斤,比上周同期(5月6日)的1-1.7元/斤上涨了11.11%;比去年同期的0.9-1.4元/斤上涨了30.43%。周环比略有上涨,年同比涨幅明显。


北京新发地:西葫芦、豆角等价格反弹,花生、毛豆等涨幅明显

市场销售的胡萝卜有两种:一种是水洗的,一种是带泥的,两种胡萝卜主要 来自山东的莱西、临沂,少量水洗胡萝卜来自福建漳州。

价格周环比略有上涨主要是因为福建带泥胡萝卜已经退市,水洗胡萝卜即将退市。随着气温升高,福建产区离京距离较远,运输时间长,胡萝卜容易出现腐烂现象,影响售卖价格;而 山东莱西新胡萝卜刚上市,质量优、新鲜度好,所以价格略高一点。

年同比涨幅明显主要是由于今年各个地区疫情管控,产地出货困难,运输、人工费用都出现不同程度上涨,各项成本费用增加,拉动价格上涨。

山东胡萝卜预计会销售到7月份,随后河北北部承德、张家口以及内蒙、东北地区胡萝卜陆续上市。今年各产区种植面积与去年同期大体相当,在没有特殊情况下价格还有下降空间。