适合春天种植的农作物都有哪些？

二、茄子茄子比较畏寒，通常在3月底至5月中期进行定植，地表温度稳定在12℃以上即可，南方温度回升比较早，一般可在3月底至4月上中期进行定植，华北地区在4月底进行定植，东北地区在5月中上旬进行定植。

三、春黄瓜春黄瓜一般在春季的3月中期至4月中下期进行定植，等晚霜结束之后，日温稳定在18℃以上即可，可根据具体情况来定播种期，一般是在断霜前40天左右即可播种育苗。

四、韭菜韭菜一般在3月底至5月中下期进行播种，南方地区温度比较高可提前至2月份前后进行播种，等日温稳定在15-18℃，地表温度稳定在12℃以上时，即可进行播种。

五、棉花棉花一般在春天的3月底至4月上中期进行播种，一般等日温稳定在10℃左右，地表温度稳定在12℃以上即可进行播种，如在低温回升较慢、保水保肥较强或盐碱地，可等土壤温度稳定至14℃左右进行播种。

六、辣椒南方地区辣椒通常在11-12月份进行播种育苗，大约1-2月份即可定植，北方地区一般在1-2月进行播种育苗，大概在4-5月份即可定植，定植时间可根据具体的气候情况来定，一般地温稳定在15℃以上即可定植。

七、大豆一般南方地区春大豆在2-3月初进行播种，长江流域春大豆在3月底至4月初进行播种，黄淮海及以北地区的春大豆在4月底至5月初进行播种。

八、胡萝卜胡萝卜喜冷凉，一般春种胡萝卜在2月中期至4月初进行播种，等地表温度稳定在7-8℃以上即可，如大棚种植，可在2月上中期进行播种，露地种植，可在3月中期至4月初进行播种。

九、大葱一般大葱可在春季2-4月份进行播种育苗，大概4-6月份即可定植。

十、芹菜芹菜一般可在春季1-2月底进行播种育苗，等到3月底至4月底即可定植。

其它可春天播种的作物分别有：西红柿、茼蒿、甘蓝、莲藕、芋头、小白菜、菠菜、生菜、甜菜、卷心菜、油麦菜、角菜、扁豆、土豆、荠菜、苋菜、甜瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、毛豆、金针菜、青蒜、大姜等等。